A história em quadrinhos de Anthony Bourdain de 2012, Get Jiro, recebeu o tratamento Adult Swim, com uma nova série animada trazendo o chef e protagonista enigmático do autor para a tela. E, claro, se passa em um mundo onde a culinária domina.
Foi um longo caminho para a adaptação, quase uma década de conversas, aprovações, uma greve de roteiristas e, finalmente, dois anos de produção – tudo principalmente após o falecimento do famoso chef em 2018. Criada pelos cineastas Alessandro Tanaka e Brian Gatewood, esta série descaradamente sangrenta nos transporta para um futuro distópico onde a classe dominante é algo que apenas Bourdain (e seu co-roteirista Joel Rose) poderiam inventar: chefs.
Mashable teve a sorte de ver os dois primeiros episódios na estreia de Get Jiro no SXSW Londres. E amigos, desde a primeira cena vocês sentirão fome.
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Neste futuro cruel de Los Angeles, o colapso económico deixou apenas uma experiência não virtual: a comida, o que significa que é um grande negócio. Os chefs são reverenciados como deuses. As listas de espera para os melhores restaurantes duram anos, com lugares cobiçados de morrer. Aqui, as apostas são um pouco maiores do que a crítica do Chicago Tribune no The Bear. A comida em si é escassa, o que significa que os ingredientes são preciosos. Os grupos de hospitalidade são geridos como sindicatos do crime, sendo os fornecedores de produtos frescos tratados como fornecedores de medicamentos. Os mercados de peixe são assuntos silenciosos com listas negras. Chefs armados patrulham seu território em trajes de chef e aterrorizam qualquer um que se atreva a cultivar seus próprios ingredientes em casa.
Aqui, conhecemos o misterioso chef de sushi, Jiro (dublado por Brian Tee), que acabou de se mudar do Japão e se estabeleceu na sem lei Outer Rim de Los Angeles. A divisão de classes domina esta cidade, com todos os restaurantes mais chiques localizados na Orla Interior. No entanto, tal divisão social não impedirá Jiro de fazer sushi puro e de alto nível – sem a permissão de molho de soja. (Sério, um homem poderia perder a cabeça por tal pedido – e isso seria uma violação do código de saúde.)
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“O espírito e a energia de Bourdain são muito importantes nesta série.”
Desde os primeiros momentos do episódio 1, a animação, edição, fotografia e habilidades foley da equipe estão em plena exibição, usando a narrativa de Bourdain como ponto de partida, mas encontrando um novo estilo – embora a adoração característica do chef tanto pelo belo quanto pelo grotesco esteja absolutamente aqui. Linhas limpas e efeitos sonoros viscerais fazem de cada fatia de salmão, do processo de fabricação do arroz e do preparo do nigiri perfeito um banquete para os sentidos. Se você é fã de dramas de cozinha/culinária como The Bear, Boiling Point ou Chef, ou de séries de culinária filmadas cinematográficamente como Chef’s Table, você apreciará os detalhes dessas cenas.
“Obviamente, tivemos que acertar na comida, porque é Bourdain”, disse o co-criador da série Tanaka no SXSW, acrescentando que a equipe recrutou um amigo de Bourdain, Matt Goulding, para ser consultor do programa. “Ele era basicamente nosso cara da comida. Cada roteiro, cada animação, cada corte bruto de cada episódio passou por ele”, disse ele.
Apesar de ter sido feito após sua morte, Bourdain se sente inegavelmente presente em Get Jiro. Há participações especiais de chefs famosos, incluindo David Chang, Eric Ripert e José Andrés. Aqueles que conhecem o amor do chef pela carne e o desdém pelos vegetarianos irão desfrutar de um enredo inteiramente baseado no império de um chef vegano rival, com comentários ásperos e até indutores de vômito sobre substitutos de carne. E a equipe de produção recrutou Rose, co-roteirista de Get Jiro, de Bourdain, para a sala dos roteiristas, até escrevendo um episódio.
“Ele estava sempre lá para garantir que estávamos agindo certo com Bourdain”, disse Tanaka. “O espírito e a energia de Bourdain são muito importantes nesta série.”
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Em termos de cinematografia nesta animação, Get Jiro também se apoia no amor de Bourdain pelo cinema, compartilhado por Tanaka e Gatewood, com referências que vão desde o trabalho dos ícones do cinema japonês Akira Kurosawa e Yasujiro Ozu até os filmes Mad Max de George Miller e muito mais.
“Bourdain era um grande cinéfilo. Brian e eu também adoramos filmes e, portanto, queríamos explorar gêneros diferentes”, disse Tanaka, explicando que cada episódio tem seu próprio gênero. “Estamos constantemente fazendo referências a filmes, à história do cinema e a outros cineastas”, disse ele. “Temos um episódio que está chegando, que é um episódio de prisão, e fizemos tudo em uma única tomada, que em ação ao vivo você vê muito – você não vê isso com frequência em animação. Usamos muitas ferramentas do filme para fazer o show.
Get Jiro estreará no Adult Swim em 2026, com datas a definir. A história em quadrinhos está disponível na Amazon.