Embora todo Mumbaikar queira jantar no mais novo restaurante de Bandra, há uma mudança refrescante fervilhando em Thane, pois há muitos novos cafés e restaurantes abrindo lá, incluindo o icônico restaurante de frutos do mar de Dadar, Chaitanya, que abriu lá no final de abril. Recentemente, o restaurante famoso pelos seus pratos Malvani é um dos muitos que abriram na região nos últimos meses.
Mesmo com a inauguração do Rameshwaram Café em Churchgate e do KTR Room em Bandra, no final de março o Bangalore Room, popularmente conhecido como BLR Room, outro restaurante do sul da Índia aberto em Thane, para servir sabores de Bengaluru na região, para que as pessoas não precisem ir a Churchgate ou Matunga, que é conhecido como o centro gastronômico do sul da Índia em Mumbai. O restaurante está situado na Asteria High Street, e agora Chaitanya abriu na Centrum Business Square em Wagle Industrial Estate.
Celebrando a culinária indiana das regiões de Karnataka e Maharashtra, esses novos restaurantes estão infundindo nova vida na região que já foi conhecida por ser uma área industrial, além de se orgulhar de suas áreas mais verdes. Depois de abrir em Dadar em 2010, menos de 20 anos depois de abrir seu restaurante em Malvan, a família Walke agora estendeu sua presença para outras partes da cidade, e Thane está no centro dela com 90 lugares espalhados pelo térreo e primeiro andar, imaginada como uma casa Malvani contemporânea.
O cardápio inclui destaques como Surmai Fry, Bombil Fry, Fried Prawns, Chicken Sukka e Mutton Masala, e o clássico curry de peixe, arroz e solkadhi. O posto avançado de Thane também apresenta um tandoor. Do tandoor, o Pomfret Tandoor, o Kaleji Assado e o Caranguejo Tandoor são torrados na chama até ficarem delicados, crocantes nas bordas e macios por dentro.
Além de Chaitanya, até mesmo a Flour & Feine, uma torrefação de café foi inaugurada em Thane, no Iris Shopping Building em Hiranandani Meadows, destacando uma tendência crescente não apenas de culinária regional, mas também de cafés que as pessoas podem optar por explorar enquanto estão lá, e esperançosamente não ter que viajar até Bandra, Lower Parel ou Andheri.
