Smokey Bones está silenciosamente virando fumaça.
A rede de churrascos fechou abruptamente sua unidade em Colonie, NY, em 28 de abril, parte de uma onda rápida de fechamentos que varreu o país depois que sua controladora, FAT Brands Inc., pediu falência no início deste ano.
O encerramento da Colonie ocorreu sem aviso prévio, pois um funcionário disse ao News 10 que os funcionários souberam do encerramento no mesmo dia – um padrão repetido em vários locais em todo o país, já que os trabalhadores foram surpreendidos por avisos de última hora.
Smokey Bones fechou silenciosamente vários locais nos EUA após entrar com pedido de concordata, Capítulo 11, em janeiro. WANE 15/Facebook
Restaurantes na Pensilvânia, Ohio, Michigan, Illinois e Rhode Island também fecharam no mesmo dia. Funcionários em vários estados disseram que foram informados na manhã dos fechamentos de que as operações terminariam imediatamente.
“Lamentamos anunciar que este local fechou permanentemente suas portas a partir de terça-feira, 28 de abril”, dizia um aviso colado na porta da filial em Warwick, RI, de acordo com Go Local Prov.
A varredura repentina incluiu o último restaurante remanescente da rede em Michigan e vários postos avançados na Pensilvânia, sinalizando um retrocesso cada vez maior para a marca outrora expansiva.
Apesar das garantias anteriores de que os negócios continuariam normalmente durante a reestruturação, o site da Smokey Bones agora lista todos os locais como fechados todos os dias da semana, levantando novas questões sobre o futuro da rede.
Tanto a FAT Brands Inc. quanto seu braço operacional, Twin Hospitality Group Inc., entraram com pedido de concordata, Capítulo 11, em 26 de janeiro, uma medida destinada a reestruturar a dívida e, ao mesmo tempo, manter os restaurantes abertos, relata a People.
Os funcionários receberam pouco aviso, com a filial da filial em Warwick, RI simplesmente colando esta nota em sua porta. WANE 15/Facebook
O site da rede BBQ lista todos os locais como fechados todos os dias da semana, levantando novas questões sobre seu futuro. Grupo Universal Images via Getty Images
“A Twin Hospitality planeja usar os registros para desalavancar o balanço patrimonial, maximizar o valor para seus acionistas e apoiar o crescimento contínuo de suas marcas”, disse a empresa em comunicado na época.
“Ao longo do processo do Capítulo 11, a Twin Hospitality espera que as marcas permaneçam abertas e operando normalmente e continuem oferecendo suas experiências exclusivas aos hóspedes.”
Mas os últimos encerramentos sugerem uma realidade mais turbulenta no terreno, com as operações a contraírem-se rapidamente em vez de se estabilizarem.
Smokey Bones começou em 1999 em Orlando, Flórida, e atingiu cerca de 130 locais em seu auge. PRN
A empresa já havia começado a reduzir sua pegada meses antes.
Em setembro de 2025, disse que fechou 15 “unidades com baixo desempenho” enquanto tentava concentrar-se em locais com melhor desempenho e agilizar as operações.
Fundado em 1999 pela Darden Restaurants, o Smokey Bones começou como um bar esportivo de churrasco em Orlando, Flórida, antes de se expandir para uma rede de restaurantes casuais conhecida por carnes defumadas com nogueira e pratos grelhados no fogo.
O restaurante cresceu rapidamente em seus primeiros anos, atingindo cerca de 130 locais em seu auge, antes que anos de cortes reduzissem sua presença.
Em 2025, a marca já tinha sido reduzida para 26 locais, abaixo dos cerca de 60 anteriores – e agora está a encolher ainda mais rapidamente à medida que a cadeia luta para se manter à tona na falência.
