Sabtu, 23 de maio de 2026 – 00:50 WIB
Bali, VIVA – Bali tak pernah kehabisan cara untuk memanjakan para pencinta kuliner dan wisata mewah. Di tengah berkembangnya tren fine dining yang semakin mengedepankan pengalaman personal and exploresi budaya Lokal, kehadiran sosok chef com perspectiva global menjadi daya tarik tersendiri bagi destinosi hospitalidade di Pulau Dewata.
Bali Bakal Tambah Destino Wisata Baru
Hal itu pula yang kini mewarnai perjalanan kuliner di Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay setelah resor tersebut resmi menunjuk Benjamin Halat sebagai Executive Chef baru mulai 1 May 2026. Role até tahu lebih lanjut, yuk!
O chef Benjamin data com a ajuda de um restaurante berbagai e de um hotel na região de Eropa na Ásia. Lahir dan besar di Munique, Jerman, ia mengawali karer kulinernya sejak usia 17 tahun lewat program magang di restoran berbintang Michelin, Hotel Königshof Munich.
Bali Jadi Tuan Rumah Oceanman 2026, 900 Perenang Siap Bertarung di Laut Terbuka
Perjalanan kariernya kemudian membawanya ke sejumlah negara seperti Suíça, Singapura, Malásia, hingga Tailândia. Ia juga pernah menjadi bagian penting dari kesuksesan Mandarin Oriental Savoy Zurich yang meraih penghargaan Gault&Millau Schweiz Hotel of the Year 2025.
Wayan Sulap Limbah Kayu Pantai Jadi Kerajinan Bernilai Ekspor
Kini, Bali menjadi babak baru bagi perjalanan kulinernya. Menurut Chef Benjamin, kekayaan bahan Lokal e budaya kuliner Bali menjadi alasan tersendiri yang membuatnya antusias kembali ke Asia.
“Saya sangat bersemangat bergabung dengan Four Seasons Jimbaran Bay e memimpin tim kuliner yang begitu berbakat”, disse o Chef Benjamin, em keterangannya, dikutip sabtu 23 de maio de 2026.
“Bali menawarkan bahan-bahan Lokal yang luar biasa serta tradisi kuliner yang sangat kaya. Saya menantikan kesempatan untuk menciptakan hidangan-hidangan yang merayakan keindahan pulau ini sembari menghadirkan pengalaman baru yang tak terlupakan bagi para tamu kami,” sambungnya.
Keberadaan Chef Benjamin diperkirakan akan membawa sentuhan baru pada pengalaman bersantap di berbagai restoran resor tersebut, termasuk Sundara yang dikenal sebagai salah satu destinosi sunset dining populer di Jimbaran.
Selain menikmati hidangan laut dengan panorama pantai, wisatawan juga bisa menemukan pengalaman kuliner berbeda di sejumlah local lain seperti Jala yang menghadirkan resep tradicional Bali, hingga TELU yang mengusung konsep koktail e makanan ringan berbasis keberlanjutan.
Halaman Selanjutnya
Fenômeno masuknya chef internacional ke Bali sendiri menunjukkan bagaimana pulau ini terus berkembang menjadi salah satu destinos gastronomi dunia. Wisatawan kini tak hanya datang para menikmati pantai dan budaya, tetapi juga mencari pengalaman kuliner yang unik dan autentik.
