A Taco Bell reduziu seu foco em ingredientes ligados a um surto contínuo de ciclosporíase que adoeceu milhares de pessoas em todo o país. O suspeito culpado: alface.
A rede de fast-food disse em 16 de julho que havia removido a alface de um de seus fornecedores em estados selecionados, depois que relatos vincularam o ingrediente aos casos crescentes de infecção parasitária que causa diarreia e náusea em vários estados.
“Com base em conversas contínuas com autoridades de saúde pública e com muita cautela, a Taco Bell tomou medidas imediatas para remover voluntariamente a alface potencialmente afetada de um fornecedor em estados selecionados”, disse a empresa em comunicado.
A alface fornecida pelo fornecedor seria “removida indefinidamente” de sua cadeia de abastecimento em todo o país e substituída em 24 horas nos estados afetados, segundo a Taco Bell. A empresa não identificou o fornecedor nem especificou quais estados foram afetados pela remoção.
Veja os ‘alimentos de risco’ ligados a recalls e surtos de doenças nos EUA
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Consumer Reports, a organização sem fins lucrativos conhecida por testar e monitorar políticas e produtos voltados para o consumidor, divulgou seu relatório anual sobre alimentos de risco em abril, nomeando os 10 alimentos de 2024 que foram sujeitos ao maior número de recalls e/ou associados aos maiores surtos de doenças. O USA TODAY detalhou ainda mais com base no que você precisa saber.
(Joe Raedle, Getty Images)
A Taco Bell disse na quarta-feira, 15 de julho, que removeu ingredientes de algumas lojas no que a rede de fast food disse ser uma medida de precaução.
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças, a Food and Drug Administration e vários estados têm investigado o aumento dos casos de ciclosporíase, uma doença causada pelo parasita Cyclospora cayetanensis. A infecção pode causar diarreia aquosa frequente ou evacuações explosivas, náuseas, cólicas, distensão abdominal e febre baixa.
O surto atingiu duramente especialmente Michigan. A secretaria estadual de saúde na quinta-feira, 16 de julho, relatou 4.312 casos em todo o estado da doença gastrointestinal de evolução rápida. Pelo menos 102 pessoas no estado foram hospitalizadas desde 22 de junho, de acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos de Michigan. As infecções também aumentaram em 34 estados.
No início da semana, autoridades de saúde em Michigan disseram que a alface poderia ser uma possível fonte, mas ainda não descartavam outros itens.
A declaração da Taco Bell deu a entender que não seria o último restaurante a mudar a alface.
“Embora nenhum aviso oficial tenha sido emitido, acreditamos que a saúde pública é uma responsabilidade partilhada entre os restaurantes, os seus fornecedores e as autoridades, e estamos orgulhosos de ter agido de forma consistente, rápida e proactiva para proteger os nossos hóspedes”, lê-se no comunicado da empresa. “A Taco Bell tomou medidas preventivas e encorajamos todos os restaurantes, varejistas e operadores de serviços de alimentação relevantes a fazerem o mesmo.”
Contribuindo: Melina Khan, Sara Moniuszko e Kristen Jordan Shamus, USA TODAY; Reuters
Este artigo foi publicado originalmente no USA TODAY: Taco Bell mantém alface em alguns estados, citando risco de ciclospora