Outrora conhecida como a fruta do homem pobre, pois enchia os pratos das pessoas comuns famílias em Keralama jaca poderá em breve ganhar uma nova identidade como alimento de saúde e bem-estar, com o governo do estado planejando um programa para destacar suas propriedades medicinais.
Ao anunciar a medida, o Ministro da Agricultura do estado, T. Siddique, disse que o governo prepararia um plano eficaz em consulta com o Departamento de Saúde para popularizar os benefícios para a saúde da jaca, a fruta do estado de Keralam.
O ministro inaugurava um seminário sobre ‘Propriedades medicinais da jaca crua, resultados de pesquisas e possibilidades’ organizado pelo Conselho de Promoção da Jaca. Keralam produz cerca de 14,3 lakh toneladas de jaca anualmente, mas apenas uma pequena parte dela atinge utilização comercial.
O ministro disse que o Departamento de Agricultura também participaria da iniciativa para explorar formas de garantir que os benefícios da jaca cheguem aos pacientes e ao público.
“Durante gerações, a jaca foi um alimento comum nos lares de Kerala. benefícios da fruta não chegaram adequadamente à sociedade. “É preciso criar consciência”, disse Siddique.
Desde jaca cozida e caril tradicional até batatas fritas, compotas e sobremesas, a fruta faz parte da cultura alimentar de Keralam há muito tempo, especialmente durante as épocas em que servia como uma fonte de nutrição acessível e facilmente disponível para as famílias.
O seminário também reuniu pesquisadores que apresentaram resultados sobre o potencial sanitário da jaca.
B. Padmakumar, ex-diretor do Alappuzha Medical College, falou sobre um estudo realizado entre 100 pessoas sobre o consumo de jaca, enquanto o Dr. Thomas Varghese, diretor de oncologia do St Joseph’s Hospital, Manjummel, elaborou pesquisas envolvendo pacientes com câncer.
O Conselho de Promoção da Jaca apresentou ao ministro um plano diretor detalhando os resultados da pesquisa e as possibilidades futuras.
O tema da jaca posteriormente foi além das discussões, com o Assembleia Legislativa de Keralam cantina com deliciosos pratos à base de jaca, onde legisladores e visitantes degustaram a tradicional fruta em novas formas.
O seminário apelou para levar a mensagem da jaca como uma opção alimentar saudável às escolas e faculdades para criar uma consciência mais ampla entre a geração mais jovem.
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