A Blackstone Products retirou voluntariamente lotes selecionados de seu tempero Parmesan Ranch depois de descobrir um risco potencial de contaminação ligado à salmonela, de acordo com um comunicado publicado pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA em 15 de maio de 2026.
O recall afeta o tempero Blackstone Parmesan Ranch, vendido em contêineres de 7,3 onças, com os seguintes números de lote e datas de validade:
- Número do lote: 2025-43282, prazo de validade até 2 de julho de 2027.
- Número do lote: 2025-46172, prazo de validade até 5 de agosto de 2027.
- Número do lote: 2026-54751, prazo de validade até 12 de agosto de 2027.
Os produtos afetados foram vendidos “em todo o país exclusivamente através das lojas Walmart” e do site da empresa, o que significa que milhões de consumidores nos EUA podem ter comprado o tempero potencialmente contaminado.
Por que o produto foi recolhido
O recall não foi desencadeado pela contaminação detectada no próprio tempero acabado, mas por um problema de fornecimento de terceiros. O fornecedor da Blackstone, California Dairies, fez o recall de alguns lotes de seu leite em pó seco – que foi usado no tempero Parmesan Ranch – depois que foi descoberto que havia potencial contaminação por salmonela.
A FDA afirma que, no momento da publicação, nenhuma doença ligada ao produto foi relatada até o momento.
O que é Salmonella e por que representa um sério risco à saúde?
Salmonella é um tipo de bactéria e uma das principais causas de doenças transmitidas por alimentos nos Estados Unidos.
De acordo com o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar (FSIS), a salmonela causa cerca de 1,35 milhão de infecções, 26.500 hospitalizações e cerca de 420 mortes a cada ano nos EUA.
Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) relatam que as pessoas infectadas com salmonela normalmente desenvolvem sintomas entre 6 horas e 6 dias após a exposição, embora isso possa variar.
Os sintomas comuns incluem:
- Diarréia
- Febre
- Náusea
- Vômito
- Cólicas abdominais
A maioria dos sintomas dura de quatro a sete dias e desaparece por si só, mas podem ocorrer casos mais graves, que necessitam de tratamento médico. Em casos raros, a bactéria pode entrar na corrente sanguínea e causar complicações graves, incluindo infecções arteriais, endocardite ou artrite.
Quem é mais vulnerável?
Embora a maioria dos adultos saudáveis possa recuperar por si só, certos grupos enfrentam um risco maior de desenvolver doenças graves após envenenamento por Salmonella. Estes incluem:
- Crianças pequenas
- Adultos mais velhos
- Pessoas com sistema imunológico enfraquecido
Para estas populações, as infecções por salmonela podem ser fatais e exigir hospitalização.
O que fazer se você tiver sintomas
Qualquer pessoa que desenvolva sintomas deve monitorar sua condição de perto e entrar em contato com um médico se os sintomas se agravarem ou não diminuírem após sete dias.
A atenção médica é especialmente importante se os sintomas incluírem diarreia prolongada, febre alta, desidratação ou sinais de que a infecção possa estar se espalhando para além do sistema digestivo.
O que os consumidores devem fazer
Os consumidores que compraram o tempero afetado estão sendo aconselhados pelo FDA a não consumi-lo em nenhuma circunstância.
Em vez disso, eles deveriam:
- Verifique o número do lote e a data de validade no fundo do recipiente.
- Descarte o produto imediatamente.
- Entre em contato com a Blackstone Products para obter uma substituição ou obter mais informações.
A empresa criou uma linha de suporte ao cliente no número 1-888-879-4610 para atender solicitações de substituição.
Por enquanto, as autoridades enfatizam que o recall é preventivo e que agir rapidamente – descartando os produtos afetados – é a melhor maneira de os consumidores reduzirem qualquer risco potencial.
