Australiano popular sushi A rede Sushi Sushi foi comprada por um império gastronômico japonês em um negócio estimado em US$ 160 milhões.O alimento básico da praça de alimentação, que começou em Melbourne em 1998, foi adquirido pela gigante de fast food Genki Global Dining Concepts, com sede em Tóquio, após ser colocado à venda em meados de 2025.Fontes da época disseram ao Revisão Financeira Australiana que a Odyssey Private Equity, que comprou a franquia de sushi em 2019, estaria recebendo ofertas acima de US$ 160 milhões.Sushi Sushi foi vendido para um império gastronômico japonês. (Conceitos globais de jantar Genki)
Genki – que começou como um trem de sushi em 1968 – é um dos maiores gigantes do fast food do mundo, com lojas nos Estados Unidos, Hong Kong, Malásia, Cingapura, Kuwait, Filipinas, China, Camboja, Indonésia e Mianmar.
“Sushi Sushi é uma marca australiana icônica com uma poderosa proposta ao consumidor, forte desempenho de franquia e um caminho significativo para expansão, tanto na Austrália quanto internacionalmente”, disse o presidente-executivo da Genki, Mitsuzo Fujio.
A transação foi descrita pela Genki como parte de seu esforço para se tornar uma das principais marcas de sushi japonês do mundo em termos de número de lojas.
Sushi Sushi opera 190 lojas em toda a Austrália.
Embarcou numa estratégia agressiva de crescimento quando foi adquirida pela Odyssey em 2019, acrescentando 60 lojas nos últimos sete anos.
Sushi Sushi e Sushi Musa, outra marca Odyssey, geraram uma receita anual de US$ 88,7 milhões no último exercício financeiro.
Sushi Sushi opera 190 lojas em toda a Austrália. (Instagram/@sushisushiaus)
A marca começou nos fundos de uma peixaria em Box Hill, Victoria.
“Nosso fundador trabalhava na peixaria durante o dia e em um restaurante japonês sofisticado à noite”, observa Sushi Sushi em seu site da cofundadora Anna Kasman.
“Ela percebeu que sushi era peixe de qualidade com arroz; ingredientes simples de qualidade, habilmente feitos juntos para um sabor excepcional, e pediu a um de seus chefs que criasse um rolinho manual que pudesse vender aos clientes de maneira rápida, fresca e acessível.”
A indústria de sushi da Austrália aproximou-se da marca de US$ 1 bilhão em 2025, de acordo com o IBISWorld.
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