A acessibilidade está em destaque nesta semana de Ação de Graças e não são apenas os compradores de supermercado que estão sentindo o aperto. Os restaurantes em todo o país estão enfrentando custos crescentes que muitos clientes não percebem. Um novo relatório do Instituto de Políticas Públicas da Califórnia mostra que os preços dos alimentos subiram cerca de 30% em relação a seis anos atrás. Caroline Styne, cofundadora do The Lucques Group e membro fundador da Independent Restaurant Coalition, juntou-se à Bloomberg Open Interest para falar sobre o estado da indústria.
