Autoridades federais de saúde estão investigando um novo surto envolvendo o parasita Cyclospora, causador de diarreia.
O surto incluiu 72 pessoas na quarta-feira.
A Food and Drug Administration ainda não identificou quais produtos estão ligados às doenças. As autoridades também não informaram onde os casos estão localizados. A Associated Press pediu mais informações ao FDA.
Autoridades federais disseram no início desta semana que continuavam focados na alface da Taylor Farms como fonte de um surto separado em vários estados. A empresa anunciou na semana passada que estava fazendo o recall de alface americana cultivada no centro do México.
Cyclospora é um parasita microscópico que infecta alimentos que entraram em contato com fezes humanas, mais comumente quando os produtos são irrigados ou lavados com água contaminada. Quando ingerido, o parasita causa doenças intestinais marcadas por “evacuações intestinais frequentes e às vezes explosivas”, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças.
As autoridades de saúde federais e estaduais têm investigado grupos separados de doenças por ciclospora, incluindo aquele atribuído a Taylor Farms.
As dicas de segurança alimentar incluem lavar as mãos com água e sabão após usar o banheiro e antes de manusear os alimentos. Desinfetantes para as mãos à base de álcool não matam a ciclospora, mas água e sabão são altamente eficazes para isso.
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O Departamento de Saúde e Ciência da Associated Press recebe apoio do Departamento de Educação Científica do Howard Hughes Medical Institute e da Fundação Robert Wood Johnson. A AP é a única responsável por todo o conteúdo.