A comida está entre as minhas maiores fraquezas. Mais ainda, a comodidade de conseguir quando eu quiser.
Mesmo sabendo cozinhar, nem sempre faço isso porque minha agenda é imprevisível e às vezes simplesmente não tenho vontade.
Então você pode imaginar como os aplicativos de entrega se encaixam profundamente no meu estilo de vida.
A magia de grampear meu celular e ver pratos aparecendo na minha porta é eternamente tentadora. Por muito tempo, foi para lá que meu dinheiro foi.
Mas bastou um vídeo polêmico no Instagram e um momento de auto-reflexão desconfortável para quebrar esse hábito.
Foi o suficiente para me fazer perceber o quão assustador o sistema realmente é. Não posso confiar em outro aplicativo de despacho novamente.
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Me deparei com um vídeo enervante enquanto navegava pelo aplicativo da web IG. Uma mulher explicou uma situação que vivenciou com um serviço de entrega popular na minha região.
Segundo ela, a empresa teria criado um perfil comercial usando sua marca sem seu consentimento. Eles então atenderam aos pedidos dos clientes em seu aplicativo com refeições que ela não preparou.
A comida era visivelmente abaixo da média. As reclamações se acumularam porque os clientes presumiram que as refeições de baixa qualidade vinham de seu negócio real. Eventualmente, a reação a levou a investigar o assunto.
Durante sua investigação, ela encontrou vários problemas. Tudo relacionado ao seu negócio foi fabricado. Sua seção de comentários estava cheia de pessoas compartilhando experiências.
Alguns confirmaram preocupações de longo prazo sobre o declínio dos padrões de refeições no aplicativo. Os proprietários de empresas comentaram que também descobriram que as suas identidades estavam a ser utilizadas sem os devidos acordos ou parcerias.
Houve menções de reações e alergias. Embora essas afirmações ainda não tenham sido verificadas, o grande número de pessoas que relatam problemas torna difícil ignorá-las. Eu poderia me relacionar com eles.
Eu pedi um shawarma no meu lugar favorito pouco antes de encontrar o vídeo. O gosto era estranho na primeira mordida e lembro-me de sentir uma onda de náusea.
Foi uma revelação para mim e um sinal.
Nem toda cultura moderna é para você
Alguns são uma ameaça ao seu intestino
Os pedidos de comida estão entre as culturas modernas de maior destaque.
Normalizamos a ideia de deixar um estranho preparar e embalar nossas refeições. Pessoalmente, não sou estranho ao Uber Eats, Domino’s Pizza, Bolt Food e outros aplicativos.
Não é uma má ideia por si só, porque a conveniência é útil, especialmente quando a vida fica agitada.
Mas o nível de confiança que depositamos no processo, comparado com o pouco que sabemos sobre o que acontece entre eles, não é proporcional.
Na maioria das vezes, não vale a pena o risco. Você vê apenas dois pontos. Primeiro, o item do menu na tela do telefone e depois a refeição quando chegar às suas mãos. Todo o resto está oculto.
Você não vê a cozinha, quem está cozinhando, se os ingredientes foram bem lavados ou quanto tempo a comida ficou fora antes de ser embalada. É o ponto mais vulnerável.
Um exemplo claro é o surto de Salmonella em Novembro de 2025. Estava ligado ao Metabolic Meals, um serviço de entrega ao domicílio nos Estados Unidos.
De acordo com as investigações do CDC, as refeições entregues no prazo de uma semana estavam contaminadas com Salmonella. Vinte e uma pessoas adoeceram em 13 estados e oito tiveram de ser hospitalizadas.
Os pratos pareciam normais quando chegaram. Eles foram lacrados, devidamente etiquetados e entregues como qualquer outro pedido.
Eu explorei meu chef interior
Você nunca sabe quais habilidades culinárias pode estar desperdiçando
Cozinhar é um processo que temo. É principalmente por causa do esforço que exige depois de uma longa manhã de reuniões e tarefas. Ainda assim, eu gosto quando realmente entro nisso.
Tenho feito isso com mais frequência ultimamente porque me dá responsabilidade e controle real.
Com os aplicativos de entrega de refeições, você tem a ilusão de que escolheu sua refeição e se esquivou da responsabilidade de prepará-la sozinho. É por isso que os substituí por aplicativos de receitas.
Em casa, sei exatamente o que está acontecendo no processo de preparação. Além disso, a economia de custos é inacreditável.
Entre dezembro de 2025 e agora, economizei mais de US$ 40 ao pular os serviços de entrega de refeições.
São certezas que não estou mais disposto a terceirizar.
Afinal, tudo o que você consome, você também consome. Isso inclui seus hábitos, mídia, relacionamentos e refeições. Portanto, a higiene alimentar não é negociável, principalmente neste momento.
A carga média de doenças transmitidas por alimentos só nos EUA é de aproximadamente 10 milhões de doenças todos os anos, causadas por apenas sete patógenos principais.
Mais de 53 mil pessoas acabam hospitalizadas e perto de mil mortes ocorrem por contaminação que a maioria das pessoas nunca previu.
Se você fosse rastrear as fontes de contaminação em muitos surtos, o manuseio inadequado estaria no centro.
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É seu dever comer com responsabilidade
Existem aplicativos e até inteligência artificial para tudo hoje em dia. Mas é melhor manter algumas responsabilidades em suas mãos.
Dito isto, você não deve se tornar um chef em tempo integral da noite para o dia. Comece aos poucos, com vegetais básicos, proteínas cozidas e molhos simples na geladeira.
Dessa forma, você não é forçado a pedir quando estiver exausto. Quando você cozinhar, torne-o agradável. Gosto de ouvir músicas e podcasts no Deezer, ou ter alguém por perto para me fazer companhia.
Se você estiver fazendo um pedido, siga aplicativos de entrega você confia ou lugares que você visitou pessoalmente. Além disso, escolha refeições que sejam mais difíceis de manipular.
Alimentos muito cozidos ou grelhados são melhores porque o calor mata as bactérias. No geral, não dê desculpas pela sua saúde. É o seu investimento mais inestimável.
