Como alguém com quase 20 anos viciado em rolar o apocalipse, vi todas as tendências.
Tem sido uma fonte de leve diversão para mim ao longo dos anos como o algoritmo Instagram Reel muda o que eu quero ver mês a mês, mas recentemente notei uma tendência consistente de vídeos de receitas aparecendo em meu feed.
Vídeos de culinária são um gênero extraordinariamente popular e influente de vídeos curtos. Aproximadamente 57% dos usuários da Geração Z e da geração Y do TikTok são influenciados pelo conteúdo relacionado à alimentação que veem na plataforma.
Agora, outros aplicativos estão aproveitando a popularidade dos vídeos de culinária usando IA, aquele espectro onipresente da internet moderna.
Como os aplicativos de receitas estão aproveitando a popularidade dos vídeos de culinária
Eles ajudam a reduzir a desconexão entre espectadores e criadores
Uma piada comum entre os conhecedores desses vídeos de culinária é que guardamos todas essas receitas, mas nunca as fazemos.
Os criadores de conteúdo estão plenamente conscientes disso e muitas vezes iniciam os vídeos com uma declaração que reconhece que, embora a maioria dos espectadores nunca faça as receitas que vêem, esta receita é diferente porque você realmente a fará.
A maioria dos vídeos que compartilham uma receita tendem a girar em torno de palavras-chave como “Pronto em 30 minutos” ou “A receita mais fácil que você já fez”.
Receitas complexas ou demoradas tendem a não compartilhar guias passo a passo. Freqüentemente, são criados como conteúdo ASMR ou anúncios para empresas.
Parte do problema com tutoriais de culinária resumidos é que é difícil fazer referência ao conteúdo enquanto você cozinha.
Alguns vídeos incluirão guias passo a passo nas legendas, mas para muitos outros, você mesmo deverá transcrevê-los.
Mesmo que uma receita esteja detalhada na legenda, o TikTok e o Reels não permitem copiar o texto. O esforço necessário para transcrever texto manualmente em um aplicativo de notas ou receita geralmente é superado pelo desejo de assistir apenas mais um vídeo.
Os espectadores salvam a receita no Instagram ou TikTok e depois esquecem.
Entre nos aplicativos de receitas. Tenho visto um aumento significativo nos anúncios desses aplicativos nas últimas semanas.
Eles afirmam que você pode usar a função de compartilhamento do TikTok ou Instagram Reels para enviar o vídeo para o aplicativo. Eles então usarão IA para analisar o vídeo e transformá-lo em uma receita que você poderá seguir quando quiser.
Intrigado com essa tentativa de resolver um problema que há muito foi reduzido ao status de meme, experimentei quatro dos aplicativos que mais me foram recomendados enquanto rolava.
Há um vencedor claro para salvar receitas
As bandeiras verdes estavam lá desde o início
Configurar os três primeiros aplicativos do meu experimento foi uma das experiências mais bizarras da minha carreira.
ReciMe, Stashcook e Recify eram tão parecidos em seus procedimentos de configuração que pensei ter viajado cinco minutos no tempo cada vez que abria um aplicativo.
É o melhor design de aplicativo hiperotimizado, então Flavorish imediatamente ganhou meu respeito ao pular todo o lixo sobre como os usuários eram “cinco vezes mais propensos a comer melhor” e me levar diretamente para a tela inicial.
Talvez essa configuração simples e única estivesse relacionada ao sucesso do aplicativo em meu experimento.
O primeiro vídeo que testei foi uma receita de macarrão editada profissionalmente com aquele slogan familiar “Uma receita que você realmente fará”.
Ele forneceu um passo a passo detalhado em áudio e vídeo, junto com uma lista de ingredientes e um guia passo a passo na legenda.
Graças à legenda detalhada, cada aplicativo copiou-o perfeitamente. No entanto, Recify e ReciMe copiaram as instruções palavra por palavra, enquanto os demais cortaram qualquer texto que consideraram desnecessário.
Por exemplo, o vídeo instrui você a aquecer o óleo até que ele “quente as sobrancelhas”. Os aplicativos Flavorish e Stashcook removeram essa descrição, declarando “muito quente”.
O segundo vídeo quebrou um dos aplicativos. Era uma receita de sopa de batata no estilo ASMR que fornecia uma lista detalhada de ingredientes, mas nenhuma explicação em áudio ou texto.
O ReciMe não conseguiu importar o vídeo, mas os outros três aplicativos identificaram com sucesso o que estava acontecendo no vídeo.
Aqui, o Stashcook foi o vencedor, pois deu conselhos úteis não mostrados no vídeo (por exemplo, retire o bacon com uma escumadeira para deixar um pouco de gordura na panela).
Eu precisaria fazer isso sozinho para verificar as instruções, mas estou familiarizado o suficiente com as técnicas culinárias para saber que cada um dos guias dos três aplicativos era preciso o suficiente para replicar a receita original.
O chef do terceiro vídeo adotou um tom casual e amigável enquanto preparava aloo bazi. O vídeo era fácil de entender, mas faltava descrições precisas de medições e tempos. A legenda não continha informações sobre ingredientes ou etapas.
Desta vez, o ReciMe importou a receita com sucesso, mas tanto ele quanto o Stashcook nomearam a receita incorretamente. Stashcook também inventou etapas não indicadas no vídeo.
ReciMe e Flavorish também perderam a etapa mais importante do vídeo, colocar batatas na frigideira.
Embora seja fácil inferir quando dar esse passo, é bizarro que ambos tenham perdido uma etapa claramente indicada no vídeo.
Consistência é a chave
O fator mais importante em qualquer ferramenta alimentada por IA para mim é a consistência. Estou bem com a IA cometendo erros, mas ela precisa cometê-los de maneira previsível e consistente para que eu possa compensar.
Nesta experiência, o aplicativo Flavorish foi o único que criou os guias mais confiáveis. Stashcook foi excessivamente útil ou completamente incorreto.
O ReciMe não conseguiu entender alguns vídeos e inseriu descrições inúteis. O Recify foi quase tão eficaz na criação de guias quanto o Flavorish, mas seus passos eram muito mais difíceis de entender.
Outro benefício do Flavorish é que, embora agora eu tenha que cancelar três avaliações gratuitas para os outros aplicativos, o Flavorish apenas define um limite de cinco receitas antes que você precise pagar pelo serviço.
Para um design amigável ao consumidor, IA confiávele a melhor interface do usuário, Flavorish é o aplicativo de receitas que recomendo para salvar receitas virais.
