O verão é muito quente aqui, então às vezes precisamos esfriar com um tratamento de verão. Este é um tratamento de verão que me preparo para mim. É como um biscoito legal de chocolate com café. Com um sabor cremoso, de café e lascas de chocolate crocantes, é a sobremesa de verão perfeita.
Picolés de café de chocolate sem laticínios
Esta receita faz quatro picolés, para que você não precise de uma quantidade muito grande de ingredientes. Esta receita é perfeita quando você tem apenas um pouco de creme de coco ou café restante. Algumas receitas usam creme de café adoçado ou leite condensado, que eu evito. O creme de coco, no entanto, é o ingrediente principal. O creme de coco é a camada espessa em cima de uma lata de leite de coco. Faça seu próprio leite de coco ou compre uma versão enlatada sem BPA. Este picolé gelado é uma ótima maneira de desfrutar de um café com café. Não confunda isso com o “creme de coco”, que geralmente é carregado de açúcar.
Além do creme e café de coco, também gosto de adicionar lascas de chocolate, que adicionam crocância e sabor. A baunilha também é ótima para o sabor. Se você gosta de café preto, reduza a quantidade de mel ou aumente se preferir as coisas mais doces. Se você gosta de café preto, pode reduzir a quantidade de mel ou aumentá -lo se gosta de coisas um pouco mais doces.
Dicas para fazer picolés caseiros
Os picolés são sempre um prazer para a multidão em nossa casa. A variedade caseira é a minha favorita. Fazer picolés me permite incluir ingredientes saudáveis, como frutas frescas, leite de coco e probióticos. Também tenho a opção de remover todos os ingredientes indesejáveis e ajustar a doçura para se adequar ao meu gosto. Os moldes de picolé são muito úteis. Eles são o que eu uso. Você pode usar bandejas de cubo de gelo, copos pequenos ou os poços de muffin se estiver fazendo mais de um lote. Depois de encher o molde, cubra com papel alumínio e insira os palitos de madeira através dele. Os palitos de madeira funcionam bem para as picolés de bandeja de cubos de gelo.
Fabricando o café
Como a maior parte do sabor vem do café, é importante começar com um bom café. Use o código WellnessMama para obter um desconto em quatro cogumelos sigmáticos ou café de pureza. Não fique bravo comigo, amantes instantâneos de café! Muitas vezes, preparo um lote de café forte na minha imprensa francesa e usarei isso para picolés.
Veja como fazer picolés de café:
Receita de picolés de café de chocolate
As picolés de café de chocolate são um deleite frio de verão feito com creme de coco, café e lascas de chocolate para acrescentar uma crise.
Em uma tigela pequena, misture o creme de coco, café, mel, baunilha e sal até ficar homogêneo.
Despeje cuidadosamente a mistura nos moldes de picolé.
Toque nos moldes suavemente no balcão várias vezes para ajudar a mistura a se acalmar e deixar escapar qualquer bolhas de ar.
Divida uniformemente as lascas de chocolate na mistura de café.
Insira os palitos de picolé e coloque no freezer e deixe descansar até ficar completamente congelado, geralmente cerca de 4 horas.
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Fatos nutricionais
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Receita de picolés de café de chocolate
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Quantidade por porção (1 picolé)
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Calorias
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240
Calorias da gordura 162
% Valor diário*
Gordo
18G28%
Gordura saturada 15g
94%
Gordura trans 0,02gGordura poliinsaturada 0,2gGordura monoinsaturada 1g
Colesterol 2mg
1%
Sódio
20mg
1%Potássio 168mg
5%Carboidratos 19G
6%Fibra 1g4%
Açúcar 16G18%Proteína
2G4%
Vitamina a 25IU
1%Vitamina c 1mg
1%Cálcio 19mg
2%Ferro 1mg
6%* Os valores percentuais diários são baseados em uma dieta calórica de 2000.Se você tiver dificuldade em remover os picolés do molde, basta executá -los sob água morna por alguns segundos.
Meus filhos gostam das lascas de chocolate crocantes por cima, mas você também pode misturá -las de maneira mais uniforme. Deixe a mistura congelar por alguns minutos e adicione as lascas de chocolate quando a massa for a consistência certa. Obtenha minhas mais de 500 receitas no meu livro de receitas ou meu planejador de refeições semanal personalizado! Você já fez seus próprios picolés antes? Qual é o seu sabor favorito
