Mumbaikars, como sua comida na estrada, e o apelo da cidade sendo uma fusão de sociedades indica instantaneamente que existe todo tipo de comida na estrada. Do regional Vada Pav para a Samosa, juntamente com Jalebis e também Dabeli Pav, mas não sem seus especiais do sul da Índia. Com um contexto abundante da comida do sul da Índia na cidade, o Medu Vadas realmente passou a ser uma refeição da manhã favorita ou um produto de tratamento que freqüentemente se torna um prato também para muitas pessoas na cidade.
O Ministério do Bem -Estar da União destacou a demanda de indivíduos perceber sua saúde e bem -estar e nutrição em alimentos rodoviários como Samosas E Jalebis muito antes, no entanto, muitas pessoas não gostaram. Embora a acessibilidade a essas guloseimas seja um fator, seu amor por eles é mais um, no entanto, peça aos nutricionistas de Mumbai em relação à sua relação saúde e bem -estar, e há ainda mais alimentos rodoviários do que satisfaz os olhos, e você pode ser simplesmente um fator que você precisa pensar na consultoria de saúde e bem -estar e aceitá -lo com uma pitada de sal.
Enquanto os nutricionistas declararam samosas, vada pavs e também jalebis não são especificamente saudáveis e equilibrados, eles destacam o que você realmente não entendeu sobre Medu Vadas.
Vantagens de bem -estar do Medu Vada
Dividindo-o por componentes, Fauziya Ansari, nutricionista da Beauty Spectra em Mumbai, “Medu Vada é frito, por isso é rico em petróleo e calorias. Isso pode aumentar a ameaça de ganho de peso e preocupações cardíacas. Quando consumido com chutney, inclui gordura adicionada do coco. Com Sambar, ele levanta lotes de carboidratos, tornando -o pesado para a digestão de alimentos. Portanto, é muito melhor ficar longe de alimentos fritos, como Medu Vada. ”
Não é apenas Ansari, no entanto, a Amreen Sheikh, nutricionista primária dos Hospitais Kims em Thane, que afirma que há desvantagens para fritar inclui adicionalmente gorduras nocivas, além das calorias. “Isso pode ser um problema se consumido com frequência, especificamente para aqueles com problemas diabéticos, doenças cardiovasculares ou problemas de peso”, ela compartilha.
No entanto, as reivindicações profissionais de saúde e bem-estar da cidade há ainda mais no tratamento frito. “Medu Vada é o acolhedor fritador do sul da Índia e uma conveniência comida Para muitos. Embora a maioria das pessoas o veja como uma recompensa frita, ele tem algumas vantagens alimentares que valem a pena ter em mente. A pedra angular do Medu Vada é Urad Dal (grama preta), que é um recurso fantástico de proteína saudável e fibra nutricional à base de plantas. A proteína saudável ajuda com o serviço de reparo de tecidos musculares, mantém você concluído e oferece energia constante, enquanto a fibra anuncia a saúde e o bem -estar gastrointestinal e a AIDS gerencia o nível de açúcar no sangue. Além disso, Urad Dal consiste em minerais vitais como ferro, magnésio e potássio. Eles são essenciais para manter a hemoglobina, a característica nervosa e a saúde do coração e o bem -estar “.
O Medu Vadas pode ser muito mais saudável?
Como o Medu Vadas é fermentado antes da fricção, o Sheiks afirma que eles são muito mais fáceis de absorver e aumentar a absorção de nutrientes. Ela destaca que a fermentação melhora também os microorganismos favoráveis ao intestino que ajudam a digestão de alimentos. “Quando oferecido com chutney de coco, que possui gorduras saudáveis e equilibradas, e Sambar, que tem muitos vegetais e lentilhas, um prato de Medu Vada pode oferecer um grande equilíbrio de carboidratos, proteínas saudáveis e elementos traços”, ela inclui.
Como alternativa, o Sheikh afirma mais saudável fritando ou assando ao ar, em vez de fritar. Pode ser difícil para muito mudar a comida, no entanto, se consumir saudável e equilibrado for o seu objetivo, ela inclui: “Os indivíduos podem substituí -los por várias outras opções intrigantes, como adequadas para amarrar idlis ou dhokla, que são mais leves e muito mais fáceis de absorver. Portanto, escolher as coisas alimentares cuidadosamente baseadas nos objetivos de saúde e gentileza”.
Medu Vada vs Dal Vada
Embora seja abundante em calorias e gorduras, qual é o material de nutrição de Medu Vadas? O nutricionista da cidade reivindica um Medu Vada, que tem a ver com 100 g, certamente terá cerca de 300 calorias. Ela discute: “Está repleto de muitos carboidratos, gordura e alguma proteína saudável que se origina de Urad Dal. Quando consumida em conjunto com chutney de coco e material de caloria, pode ser alto como resultado da grande quantidade de gorduras e carboidratos. Assim, terá cuidado das calorias”.
Mesmo como o Medu Vadas é o preferido, o Dal Vada, um parente próximo é frequentemente aproveitado por muitos indivíduos. Então, é muito melhor absorver o Medu Vadas quando diz respeito ao consumo saudável e equilibrado? “Dal Vada, fabricado de Chana Dal, é maior em proteínas e fibras saudáveis do que Medu Vada, no entanto, ainda é frito, por isso permanece espessura de calorias. Uma oferta de 100 gm tem cerca de 250-280 calorias, com carboidratos, proteína saudável e quantidade modesta de gordura” inclui Ansari.
Se alguém precisava realmente se concentrar em sua saúde e bem-estar na duradoura, a nutricionista alega que é ideal não consumir Medu Vada. No entanto, se você é comendo Lá fora, depois disso, assegure -se sobre o tipo de óleo utilizado, exatamente com que frequência ele é transformado e, como coisas recentemente prontas, para diminuir os efeitos adversos perigosos.
Por outro lado, o Sheikh afirma que, se você realmente tiver prazer em Medu Vadas, no entanto, estão preocupados com a saúde e o bem -estar, pequenas quantidades podem ajudar. “É ótimo apreciá-los periodicamente como componente de um prato bem equilibrado. Medu Vada não é simplesmente um prazer culpado, mas também oferece algumas vantagens de saúde e bem-estar, como resultado de suas proteínas saudáveis e base de lentilha rica em minerais. O truque é gerenciar peças e escolher excelentes pares em vez de comer demais”, ela inclui.
Medu Vada, semelhante a Samosa, Vada e Jalebié frito e de espessura, aconselha Ansari. Consumi -lo geralmente é prejudicial e ideal restrito ao uso incomum e periódico, especificamente para aqueles que precisam perceber seu regime de dieta. “Consuma Medu Vadas assim que em 7-8 meses para a refeição da manhã e tente derreter as calorias ao longo do dia trabalhando”, ela termina.
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