Em um aumento na comida indiana não apenas no país, mas em todo o mundo, o delicioso Butter Garlic Naan foi eleito o número 1 na lista mundial dos ’50 melhores pães’ pela GostoAtlas. A cordilheira do norte da Índia venceu Amritsari Kulcha, seu norte da Índia em relação ao topo, já que a última apareceu perto da segunda colocação na lista lançada na quinta-feira, 16 de outubro.
Notavelmente, Parotta e Naan são duas outras variedades de pães indianos que chegam aos 10 primeiros, bem como aos números 5 e 7, especificamente. Apresentando a abundante variedade de alimentos da Índia, o paratha simples também aparece entre os 20 primeiros no número 16, seguido pelo Aloo Naan no número 26 – tornando-se o 6º intervalo indiano entre os 50 principais pães do mundo.
Surpreendentemente, a focaccia simples não está no topo e chega a 15, e não foi diferente para o lavash que chega à lista no número 26. O pandesal das Filipinas termina a lista.
Embora existam muitos tipos de pães em todo o mundo e na Índia, é incomum ver como o tradicional Mumbai o tão querido pav não inclui nada na lista de verificação. Oferecido em vários pontos do país, mas com destaque na Cidade Ótima e no estado ensolarado de Goa, é especial para a região e acompanhado de diversas receitas.
Curiosamente, muitos deles começaram em todo o mundo. A Manteiga de Alho Naan tem origem no pão achatado persa, que acabou sendo vendido à Índia pelos Mughals, que também trouxeram o kulcha para a Índia, mas a variação Amritsari se tornou muito mais conhecida com o tempo. Numa bela demonstração de originalidade, o Parotta é reconhecido como um alimento básico de Kerala, enquanto o paratha é do norte da Índia, juntamente com o naan excepcionalmente macio.
No início de Outubro, o sistema, proeminente pelas suas posições para comida em todo o mundo, lançou a lista de verificação para as ’20 melhores capas’ e o rolo kathi de Calcutá incluído no número 6, seguido pela linha de rolos de galinha kathi, que também inclui individualmente na lista de verificação no número 14.
