O Festival Internacional do Café da Índia (IICF) retorna em 2026 para sua segunda edição, desta vez maior, mais ousada e elaborada como uma verdadeira celebração do próspero movimento cafeeiro da Índia.
Apresentado pela Associação de Cafés Especiais da Índia com o apoio do Coffee Board, o encontro une todas as partes da cadeia de valor: agricultores e produtores de regiões produtoras de café, processadores, exportadores, inovadores de equipamentos, torrefadores, varejistas, proprietários de cafés, baristas e consumidores apaixonados, todos sob o mesmo teto em Bengaluru.
Com mais de 20.000 visitantes esperados, o IICF 2026 foi concebido como uma experiência dinâmica da fazenda até a xícara. É um lugar para explorar onde o café começa, como ele é transformado e as muitas mãos e inovações que moldam cada gole, desde propriedades até cafés e cervejarias caseiras. O compartilhamento de conhecimento, oportunidades de negócios e descoberta prática se reúnem em um ambiente vibrante dedicado ao avanço da cultura de cafés especiais da Índia.
Aqui estão os destaques do festival:
A trilha do café
Um percurso com curadoria pelas zonas mais envolventes do festival, apresentando experiências imersivas da fazenda até a xícara, oficinas de cerveja, degustações, atividades sensoriais e demonstrações práticas com especialistas de toda a cadeia de valor.
Os campeonatos nacionais de café
Seis categorias competitivas, incluindo Barista Championship, Brewers Cup e um segmento de rápido crescimento de Coffee in Good Spirits. Os finalistas das preliminares de Mumbai, Bengaluru e Delhi lutam pela chance de representar a Índia no cenário mundial.
Arena de arte com leite
Apresentações diárias dos principais artistas de café com leite do país, com oportunidades para os visitantes experimentarem a arte.
A troca de ventosas
Sessões abertas de degustação organizadas pelos principais torrefadores indianos, destacando lotes raros, processamento inovador, cafés regionais com alta pontuação e histórias diretamente de produtores e equipes de colheita.
Escola de cerveja
Sessões práticas adaptadas para cervejeiros caseiros: fundamentos do café expresso, noções básicas de café expresso, ciência da moagem, interpretação de sabores e muito mais.
O centro de inovação da Índia
Retornando mais forte para sua segunda edição, este centro destaca marcas indianas que moldam o futuro da tecnologia do café. Descubra protótipos funcionais, equipamentos novos no mercado, inovações de processamento em nível de propriedade e conversas com mentes de engenharia e design que impulsionam os padrões em fazendas e cafés.
Conversas, cultura e comunidade
Workshops e masterclasses liderados por líderes da indústria, tanto indianos quanto internacionais, exploram práticas agrícolas, artesanato pós-colheita, técnicas de fabricação de cerveja, desenvolvimento sensorial, sustentabilidade e a ciência do sabor. Música ao vivo, apresentações e Drum Jam de Roberto Narain acrescentam um ritmo cultural que mantém o festival agitado. A comédia stand-up de Sonu Venugopal traz risadas à mistura, enquanto Mysore Xpress sobe ao palco com eletrizante música ao vivo, adicionando um novo ritmo à celebração do café.
O IICF 2026 pretende ser um ponto de encontro para todos que cultivam, fabricam, servem, estudam e amam café. Ele marca o próximo passo para a comunidade cafeeira da Índia: um lugar para provar, aprender, inovar, conectar-se e fazer parte de uma cultura que está apenas começando.
Onde: Marakata, Bengaluru
Quando: 12 de fevereiro – 14 de fevereiro
