Projeto experimental do modelo de álcool de livre escolha em camundongos. Crédito: Álcool, Pesquisa Clínica e Experimental (2025). DOI: 10.1111/acer.70165
Ratos que mudaram de uma dieta rica em açúcar/manteiga para uma dieta padrão desenvolveram uma forte preferência pelo álcool em vez da água, num estudo que explorou a ligação entre microrganismos gastrointestinais e o transtorno por uso de álcool (AUD). As descobertas, publicadas na revista Alcohol, Clinical and Experimental Research, podem ajudar a levar a novos tratamentos para o AUD.
A microbiota intestinal ajuda a manter a saúde, contribuindo para processos essenciais, incluindo imunidade e metabolismo. A microbiota intestinal mantém uma comunicação bidireccional com o cérebro através do eixo intestino-cérebro, de modo que uma perturbação num está ligada a alterações no outro. Estudos envolvendo animais e humanos apontam para uma relação altamente complexa entre perturbações da microbiota, metabolismo e consumo de álcool.
Investigadores no Brasil e na França inicialmente alimentaram ratos com uma dieta rica em açúcar e manteiga, depois os mudaram para uma dieta padrão. Esses ratos desenvolveram uma forte preferência pelo álcool em vez da água, sugerindo que a retirada da dieta rica em açúcar/manteiga afetou o seu sistema de recompensa, desencadeando um comportamento semelhante ao do vício. Em contraste, os ratos alimentados consistentemente com uma dieta padrão ou com uma dieta rica em açúcar/manteiga permaneceram avessos ao álcool ou neutros.
Descobriu-se que os ratos que recorreram ao álcool tinham uma composição distinta da microbiota do cólon. Alterações na diversidade e abundância bacteriana foram relacionadas com a produção incomum de metabólitos e vias neurobiológicas. A microbiota intestinal contribui para o metabolismo dos aminoácidos, influenciando por sua vez o metabolismo sistêmico e a neurotransmissão.
Em camundongos com forte preferência pelo álcool, o metabolismo dos aminoácidos diminuiu. Os efeitos incluíram níveis reduzidos de um aminoácido que contribui para o sistema de recompensa do álcool e diminuição da produção de ácidos graxos de cadeia curta, que ajudam a regular as preferências pelo álcool. A redução do butirato, por exemplo, uma molécula anti-inflamatória que ajuda a regular o apetite e o desejo pelo álcool, pode indicar uma maior vulnerabilidade ao consumo compulsivo de álcool.
Outra bactéria, implicada em doenças metabólicas e comportamentos de dependência, tornou-se mais prevalente. A síntese secundária de ácidos biliares também aumentou, contribuindo potencialmente para o aumento da inflamação e da permeabilidade intestinal – duas condições associadas ao AUD. Os investigadores também observaram alterações no stress oxidativo e no metabolismo da dopamina que podem aumentar o risco de comportamento de procura de álcool e consumo excessivo de álcool.
As descobertas destacam o papel da microbiota intestinal na modulação do metabolismo de aminoácidos e do metabolismo sistêmico, afetando múltiplos mecanismos neurobiológicos envolvidos na vulnerabilidade (ou resiliência contra) a dependência do álcool. Os metabólitos derivados da microbiota intestinal são potenciais alvos terapêuticos para o AUD.
Mais informações:
Mírian Velten Mendes et al, Alterações funcionais previstas no metabolismo da microbiota do cólon estão subjacentes ao consumo de etanol e ao comportamento de preferência em camundongos, Alcohol, Clinical and Experimental Research (2025). DOI: 10.1111/acer.70165
Fornecido pela Sociedade de Pesquisa sobre Álcool
Citação: Dietas ricas em açúcar e manteiga levam a alterações no microbioma intestinal associadas à ingestão excessiva de álcool em ratos (2025, 30 de outubro) recuperado em 30 de outubro de 2025 em https://medicalxpress.com/news/2025-10-diets-high-sugar-butter-gut.html
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