O Filtro Coffee é um sentimento – que descobre suas origens no sul da Índia, no entanto, faz uma viagem por todo o país e também em todos os lugares, pois os indivíduos apreciam a mistura saborosa.
Todos os anos, o International Coffee Day 2025 é observado em outubro para comemorar a bebida especial e agricultores em todo o mundo.
Enquanto a Índia é entendida para o seu chá, o café oferece concorrentes difíceis entre as bebidas. Existem muitos cafés que são preferidos no país, no entanto, o café do filtro é muito preferido e vai além do tempo.
Ao longo dos anos, os cozinheiros indianos realmente tiraram a liberdade de usar os sabores padrão para produzir refeições novas. Se você gosta da variante do café, eles afirmam que você não precisa apenas tentar fazer o filtro Panna Cotta com açúcar de açúcar mascavo, mas também o café do filtro.
Filtrar panna cotta com açúcar de açúcar de açúcar de açúcar
Anshul Dhyani, cozinheiro executivo da ITC Grand Central, em Parel, em Mumbai, comemora o café do filtro com uma panna cotta. Ele afirma: “Filtrar o café carrega um coração abundante, natural e expressivo. Transforiu diretamente em uma panna cotta, esta mistura clássica progride direto para algo moderno, suave, perfumado e luxuosamente indulgente. É uma consistência deliciosa de herança e avanço, criado para permanecer no sabor”.
Ingredientes:
Café de filtro do sul da Índia (produto sólido) 200 ml
Loção fresca 200 ml
Loção completa leite 100 ml
Açúcar (ou açúcar mascavo para uma nota mais rica) 80 gm
Gelatina (ou Agar-Agar for Vegan Choice) 2 colheres de chá
Cardamomo pitada em pó
Molho de açúcar de açúcar mascavo (açúcar mascavo dissolvido com um toque de manteiga e sal marinho)
Método:
1. Em uma panela, incorpore o produto de loção, leite, açúcar e filtro.
2. Aconchegante delicadamente sem vapor.
3. Misture o pó do cardamomo para um elevador de sabor refinado.
4. Geléia de flores em água aconchegante e misture diretamente na combinação de café até ficar liquificada.
5. Coloque direto em ramekins ou óculos e incorporado na geladeira por 4– 5 horas.
6. Regue com molho de açúcar de açúcar mascavo antes de oferecer.
7. Decore com mini menta ou pontas de chocolate.
Filtr martini
Aditya Ramani, supervisor of F&B at JW Marriott Mumbai Juhu, claims, “The FILTR Martini is a joint, ready-to-drink mixed drink in between coffee, influenced by the famous South Indian “Kaapi routine” located at Udupi darshinis. It reimagines the Coffee Martini by mixing specialized Indian coffee and Vodka to produce a foamy, strong beverage similar to the standard filter coffee experience, with O toque incluído de um spray de baunilha para sua camada de espuma.
.
Fuente
