Excedendo em muito o café irlandês básico, a cena de bebida mista de hoje está observando uma transformação imaginativa, onde o feijão de café toma fase central, mudando -se de um sabor sustentador para o componente -chave em bebidas complicadas e avançadas. No Party of International Coffee Day, esses pratos especializados mostram exatamente como o café está se mudando para os holofotes no globo de bebidas mistas.
Esses pratos com curadoria utilizam qualquer café vibrante a grãos locais especializados e uma grande variedade de bebidas espirituosas, de bourbon a vodka. Se você deseja uma bebida deliciosa e aquecida para uma noite aconchegante ou uma dinâmica, resfriada com um chute, esses pratos usam um método avançado para apreciar seus altos níveis de cafeína.
Prepare seu agitador e seu paladar; É hora de sustentar seu período alegre com esses desenvolvimentos com infusão de cafeína.
Altos níveis de caso de cafeína
“Os altos níveis de evento de cafeína são criados para aqueles que gostam da ousadia do café combinados com o refinamento suave de uma bebida mista saudável”, declara Mandal Nibaran, gerente de comida e bebida idosa e barman, Deltin Suites, Goa. Para aqueles que procuram uma bebida mista abundante e aconchegante, com profundidade, isso deve tentar antes deste período alegre.
Componentes:
Jim Beam of Light Bourbon Scotch 45 ml
Kahlúa 30 ml
Café gelado 10 ml
Loção fresca 20 ml
Cubos de gelo
Grãos de café (para enfeitar)
Método:
1. Carregue um agitador de bebida alcoólica com gelo.
2. Inclua bourbon, kahlúa, loção e café resfriado.
3. Agite bem até ficar liso e resfriado.
4. Estresse direto em um vidro de pedras carregado com gelo fresco.
5. Para decorar, flutuar 1– 3 grãos de café na parte superior.
Coorgi Cooler
O Coorgi mais frio destaca um padrão em expansão de bebidas alcoólicas de alto conceito, enraizadas no fornecimento hiper-local e nas contas de sabor elevadas. “Ao incorporar o perfume abundante do Coorg Coffee com o calor do rum escuro e uma ponta de todos os especiarias, na verdade, produzimos uma bebida que é calmante e ousada-ideal para quem deseja experimentar algo absolutamente distinto”, apresenta Apurav Bhatia, estabelecimento de restaurantes e supervisor de Westin, Koregaon Park, punia.
Componentes:
Para xarope em todas as especiarias
Água 1 xícara
Açúcar 1 xícara
Bagas de pimenta esmagada 1 colher de sopa (opcional: 1 bastão de canela, 2 a 3 dentes)
Café originado de Coorg 45 ml
Xarope de pimenta de 15 ml
Licor de café 15 ml
Rum escuro 45 ml
Método:
1. Esmerora de água, açúcar, quebra de bagas da Jamaica por 10 minutos.
2. Íngreme (deixe relaxar o calor) por 15 minutos adicionados.
3. Estresse a mistura e compre o fluido esticado na geladeira (certamente manterá por até 2 semanas).
4. Inclua o Coorg Coffee, o xarope em todos os sistemas, o licor de café e o rum escuro em um agitador de bebida alcoólica carregado de gelo.
5. Agite bem até que a mistura esteja bem resfriada.
6. Estresse e coloque direto em um vidro resfriado de Tom Collins.
7. Faça com uma limpeza de noz -moscada recém -assada.
Madras Cafe
A cafeteria de Madras é tudo sobre como gravar o significado de Chennai em um copo. “Ao misturar café, frutas exóticas e folhas de curry frescas, realmente produzimos uma bebida que é dinâmica e perfumada, proporcionando uma experiência única que comemora o vibrante e dinâmico café dinâmico da cidade,” compartilha Prathamesh Harish Kotian, mixologista do Orchid Resort, Mumbai.
Ingredientes
Vodka 60 ml
Café com juros xarope de frutas 20 ml
Suco de abacaxi 30 ml
Folhas de curry frescas 2 a 4 NOS
Método:
1. Inclua vodka, café com xarope de frutas de interesse, suco de abacaxi e folhas de curry em um agitador de bebidas alcoólicas com gelo.
2. Agite bem até que a mistura seja resfriada e instilada.
3. Pressão dupla diretamente em um vidro de carro esportivo carregado com gelo.
4. Decore com folhas de curry fresco e uma limpeza leve de café em pó.
Coffee Martini
O Coffee Martini é apreciado em todo o mundo por clientes que têm prazer em sustentar suas noites com alguns altos níveis de cafeína. “Um padrão moderno que vincula os globos de café e bebidas alcoólicas- vibrantes, suaves e energizantes, o nosso mantém real até a inicial, incluindo um giro de marca registrada”, esclarece Razwan Zamfirescu, bebida, feita em simpatia.
Componentes:
Vodka 60 ml
Klulaba 30 ml
Café fresco 30 ml
Bitters de chocolate
Três grãos de café atemporais (para enfeite)
Barra de chocolate (para enfeitar)
Método:
1. Cool o vidro: coloque seu copo de bebida mista no freezer ou carregue -o com água gelada para esfriar enquanto se mistura.
2. Faça café: Faça uma nova foto de café (30 ml) de feijão arábica. Permita que descanse por 30 segundos a 1 min para esfriar um pouco- também quente e descongele o gelo também rapidamente ao beber.
3. Construa a bebida mista em um agitador: inclua vodka, kahlúa, café fresco e 4 painéis de deliciosos bitters de chocolate no agitador. Opcional: inclua uma pequena pitada de sal marinho para aumentar deliciosos sabores de chocolate e café.
4. Inclua gelo e beba difícil: carregue seu agitador com muito gelo. Sele e beba difícil por 15 a 20 segundos.
5. Objetivo para esfriar a bebida e desenvolver alguns creme a partir do café.
6. Drink seco para espuma muito melhor: abra o agitador, pressione o gelo (você pode utilizar a tampa ou o filtro). Selvagem seca e completamente seca (sem gelo) por mais um 10- 15 segundos.
Isso desenvolve uma espuma grossa e aveludada no topo-praticamente como um crema em estilo de barista.
Truque opcional: Jogue um derivado de um filtro Hawthorne ou de um pequeno batedor ao longo de Shake completamente seco para ajudar emulsificar e espuma.
6. Estresse e ofereça: Dupla pressão diretamente no seu copo de bebida mista resfriada. Isso oferece uma superfície lisa e mantém a abundante camada de creme na parte superior.
7. Decore: Ofereça com alguns grãos de café ou um item do delicioso chocolate ao lado (ou na borda, se você estiver realmente se sentindo chique).
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