Neste delicioso dia mundial de chocolate, estamos fazendo uma viagem mundial através de várias guloseimas mais apreciadas do mundo. Desde a simplificação elegante dos padrões franceses até a decadência tranquilizadora dos favoritos americanos, os cozinheiros de toda a Índia estão compartilhando suas chaves para recriar essas emoções globais em sua casa. Cada prato é a chave para uma prática de culinária de várias pessoas, fornecendo uma preferência de fundo e sociedade a cada mordida. Prepare -se para desfrutar de um globo de sabor, desde a conveniência de sua própria casa.
Deliciosas bolas de trufas de chocolate
As esferas de trufa de chocolate passaram a ser um item básico em todo o mundo, no entanto, têm começos na França. O tratamento obtém seu nome devido à semelhança com os fungos de trufas comestíveis. “Eu queria produzir algo que destaque a flexibilidade de delicioso chocolate- dividido, distinto e melhorado, mas fácil suficiente para apreciar a qualquer momento”, afirma Santosh Sakpal, cozinheira executiva em ft jadhavgadh.
Ingredientes
Esponja de chocolate 100 gm
Milkmaid (leite comprimido adoçado) 15 gM
Ganache de chocolate 50 gm
Chips de chocolate escuro e branco 20– 30 GM
Significância de chocolate 1 gota
Chocolate delicioso branco (para acabamento) conforme necessário
Chocolate delicioso escuro (para acabamento) conforme necessário
Método
Prepare a base
1. Descanse a deliciosa esponja de chocolate em um prato de mistura.
2. Inclua leite, deliciosa ganache de chocolate e delicioso significado de chocolate.
3. Misture bem até que a combinação integra diretamente em uma estrutura macia e flexível, semelhante a uma massa.
Inclua textura
1. Dobre à noite e as batatas fritas brancas para um problema maravilhoso em cada mordida.
Forma
1. Divida a combinação diretamente em pequenas seções pequenas e enrole-as em esferas de trufa lisa.
Revestimento
1. Descongele o chocolate delicioso e o chocolate delicioso escuro individualmente.
2. Mergulhe cinquenta por cento das esferas de trufas prontas em chocolate delicioso branco e continuando a estar em chocolate delicioso escuro, certificando -se de um acabamento também.
3. Coloque -os em papel manteiga para estabelecer.
Acabar e servir
1. Assim que as coleções de acabamento, decore com uma garoa de chocolate delicioso contrastante ou sujeira de ouro comestível para uma aparência polida.
2. Aja como uma deliciosa deliciosa recompensa da esfera de trufas de chocolate.
Hazelnut e deliciosa torta de lama de chocolate
Uma torta de lama decadente com uma crosta de avelã crocante e um delicioso recheio dental de chocolate abundante e delicioso é tudo o que você precisa em um dia sombrio. “Esta avelã e uma deliciosa torta de lama de chocolate é uma harmonia perversa de chocolate delicioso e espesso. Na verdade, tentamos casar com força com estilo nessa recompensa indulgente”, revela Ajay Anand, cozinheira em 1932.
Ingredientes
Manteiga sem sal 750 gm
Chocolate escuro 750 gm
Açúcar 500 g
Farinha refinada 340 gm
Ovo inteiro 14 não
Gema de ovo 16 não
Pasta de avelã 600 g
Inteira avelã 600 g
Gelato 2,1 kgs
Método
1. Ole o prato com manteiga sem sal. Sujeira com farinha aprimorada.
2. Coloque o prato untado na geladeira para configuração.
3. Duba a manteiga sem sal, misture com chocolate delicioso escuro.
4. Misture a quantidade reivindicada de ovo inteiro e a gema de ovo em um prato e depois daquela mistura no açúcar.
5. Atualmente, integra a deliciosa mistura de chocolate com a mistura de ovos e atualmente dobre a farinha polida.
6. Atualmente, coloque a mistura de coleção no prato que foi estabelecido com manteiga e farinha.
7. Pré-aqueça o fogão combinado a 180 níveis Celsius. Cozinhe a torta de lama por 7 minutos.
8. Ofereça quente com uma história interna de gelato.
Bolo de chocolate delicioso e temperado
Se você gosta do seu delicioso chocolate aconchegante, este bolo tranquilizador integra o sabor abundante de chocolate delicioso quente com sabores como canela. “O bolo de chocolate delicioso e temperado é o meu método de trazer calor, boas lembranças e extravagância entre si em um prato. Instilado com sabores perfumados e abundante chocolate delicioso, é um deleite que não apenas conveniências, no entanto, emociona também o paladar.
Ingredientes
Água 125 ml
Açúcar 225 g
Manteiga 450 g
Dark Delicious Chocolate 450 GM
Ovo 8 nos
Canela em pó 5 gm
Ferver água 125 ml
Açúcar 225 g
Método:
1. Manteiga de descongelamento e chocolate delicioso escuro em várias tigelas e misture -as.
2. Assim que a combinação esfria e inclua ovos na combinação.
3. Cozinhe que utilize a abordagem de fervura dupla em 180 níveis Celsius por 25 minutos.
4. Assim que terminar, livre -se e deixe esfriar.
5. Inclua um pouco de chocolate delicioso e canela quente para concluir.
Lama e flor: deliciosa cheesecake de chocolate com sorvete de baunilha
Este tratamento delicioso e indulgente é uma visão contemporânea de um atemporal. Enquanto o próprio cheesecake remonta à Old Grécia, o aprimoramento do delicioso chocolate se destacou nos EUA. “Este tratamento é influenciado pelo equilíbrio de esplendor e qualidade- as notas profundas e indulgentes de delicioso cheesecake de chocolate, juntamente com o estilo leve de gelato de baunilha. É um prato que se diverte com contrastes, onde a prática satisfaz a modernidade”, afirma New Deli.
Ingredientes
Para mini delicioso cheesecake de chocolate
Creme de queijo 60 gm
Dark Delicious Chocolate 50 gm
Loção fresca 25 ml
Açúcar 25 g
Ovo 1/2 (bata 1 ovo e uso cinquenta por cento)
Baunilha remova 1/4 colher de chá
Cacau em pó 1/2 colher de chá
Para pilha de poeira chocó
Biscoitos Oreo (loção eliminada) 3 a 4 pcs
Manteiga (descongelada) 1/2 colher de sopa
Use uma história interna de sorvete de baunilha de alta qualidade
Para decorar
Blossoms comestíveis (como Dianthus, Wimp ou Flowers de cravo)
Fragmento de chocolate 1 a 2 pcs
Correndo uma pitada
Método
Prepare o mini cheesecake
1. Pré -aqueça o fogão para 160 níveis Celsius.
2. Descongele chocolate delicioso e escuro e permita um ótimo.
3. Bata queijo de loção com açúcar até ficar lisa.
4. Inclua meio ovo, loção, baunilha e chocolate em pó.
5. Misture o chocolate delicioso dissolvido.
6. Coloque direto em um ramekin untado ou pequeno mofo.
7. Cozinhe por 20– 22 minutos, até que os lados sejam estabelecidos, no entanto, o centro ainda é um pouco macio.
8. Na moda e fria por um mínimo de 2 horas.
Prepare a sujeira de Choco
1. Esmagar o Oreos direto em grandes migalhas.
2. Combine com manteiga dissolvida até parecer sujeira úmida.
Montar e servir
1. Em um prato, espalhe o pó Choco.
2. Localização Um pedaço de cheesecake.
3. Inclua uma história interna de gelato de baunilha.
4. Decore com flores comestíveis, deliciosos fragmentos de chocolate e uma limpeza de açúcar de cobertura.
Choco Mirage: deliciosa mousse de chocolate
Pensa-se que esta deliciosa mousse de chocolate leve e ventilada tenha sido desenvolvida na França do século XVIII. Um sucesso entre aqueles que procuram uma coleção de estruturas, a deliciosa mousse de chocolate deliciosa gerou seguidores. “Fazer miragem de Choco parece desenvolver um pouco de chave em todos os vidro. Você começa com uma base crocante, esconde o ganache pegajoso, depois disso se dobrar cuidadosamente na mousse aconchegante. São ações fáceis, no entanto, quando tudo se integra, o choque dentro faz com que todos gostem de você”, compartilha Rajeev Thakur, o cozinheiro executivo no resort de orquídea, Standigar.
Ingredientes
Dark Delicious Chocolate 150 gm
Loção de chicote 200 ml (resfriado)
Leite condensado 3 colheres de sopa
Manteiga 1 colher de sopa
Café instantâneo 1/2 colher de chá (opcional, aumenta o delicioso sabor de chocolate)
Mini marshmallows– 8– 10 (para estrutura “nuvem”)
Biscoitos/biscoitos esmagados- 1/2 caneca (qualquer tipo de digestivo ou Oreo sem loção)
Método
Prepare a base
1. Crush biscoitos diretamente em grandes migalhas.
2. Combine com manteiga dissolvida e pressione suavemente para oferecer copos/tigelas.
Faça delicioso lava de ganache de chocolate
1. TIGURA 100 GM Deliciosos chocolate com 2 colher de sopa de leite comprimido em uma caldeira de microondas ou aquecimento central duplo.
2. Misture até ficar liso e brilhante.
3. Coloque uma dose desse ganache sobre a base de biscoitos (isso certamente virá a ser a “lava” escondida).
Chicote o creme
1. Em um prato resfriado, a loção para o chicote até que ostimes suaves se desenvolvam.
2. Dobre o chocolate delicioso dissolvido (continuando sendo 50 g), café em pó e 1 colher de sopa de leite comprimido.
Montar
1. Inclua uma camada da mousse além do ganache.
2. Misture os marshmallows diretamente na camada de mousse ou coloque alguns adiante para obter um resultado de “nuvem”.
Cool e sirva
1. Cool por um mínimo de 2 horas.
2. Decore com sujeira de chocolate, deliciosas aparas de chocolate ou uma garoa de deliciosa xarope de chocolate.
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Fuente
