Como organizar sua geladeira para que nada seja desperdiçado ou perdido

Sejamos honestos: organizar sua geladeira não é tudo sobre uma aparência ‘Instagrammable’. Essa pode ser a diferença entre manter um estilo de vida saudável e não. Você pode economizar dinheiro mantendo sua geladeira bem organizada e reduzindo o desperdício de alimentos. Como nutricionista, trabalhei com muitos clientes que compram compras de compras com boas intenções. Eles esquecem de tirar os produtos da geladeira em casa. Todos nós podemos nos identificar com o experimento científico que encontramos nas costas da geladeira. Aqui está o que aprendi: uma geladeira bagunçada pode levá -lo a pedir comida no último minuto, porque você não consegue encontrar nada. Você está desperdiçando dinheiro comprando comida para viagem e desperdiça mais dinheiro com comida que fica ruim antes de ser usada. Com um pouco de estratégia, você poderá criar um sistema para manter sua comida fresca e visível. Aqui estão minhas principais dicas para manter a geladeira organizada e reduzir o desperdício. Você também pode se preparar para fazer refeições mais saudáveis ​​ao longo da semana. O planejador de refeições está aqui! Crie um plano de refeições personalizado com base em seus objetivos macro e calóricos

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A Organização da Ciência da Flidge

A maneira como você armazena comida na geladeira pode fazer ou quebrar sua frescura. Pode afetar sua carteira e saúde (4). Frutas, vegetais e laticínios requerem diferentes condições de armazenamento. Colocá -los no lugar errado pode fazê -los ficar mal rapidamente (1). Por exemplo, o leite, altamente perecível, deve ser armazenado no meio da prateleira, onde as temperaturas são mais constantes (5). Os vegetais são melhor armazenados em gavetas mais nítidas, onde a umidade é maior (5). Isso ajuda a preservar a frescura da sua comida, para que não estrague mais cedo do que o necessário (5). Uma geladeira organizada pode incentivá -lo a fazer escolhas alimentares mais saudáveis. É mais provável que você pegue lanches frescos, como vegetais cortados, iogurte grego e hummus quando estão prontamente disponíveis.

Sobre os especialistas

Samantha Cassetty, MS, RD

é um especialista em alimentos e nutrição reconhecido nacionalmente, personalidade da mídia, consultor de nutrição e autor. Cassetty foi o ex-diretor de nutrição da Good Housekeeping e é o co-autor do livro Sugar Shock. Denise possui mestrado em nutrição pela Texas Woman’s University. Suas áreas de foco incluem o gerenciamento de peso adulto e infantil, nutrição feminina e gerenciamento de doenças crônicas.A conexão da organização de preparação para preparação de refeições O planejamento de refeições e a organização da geladeira andam de mãos dadas. Quando sua geladeira estiver organizada e arrumada, você pode ver facilmente o conteúdo, criar refeições a partir desses itens e evitar a exagero. Também torna a alimentação saudável mais conveniente. Se seus lanches e refeições favoritos estiverem prontamente disponíveis, você estará menos inclinado a escolher alimentos processados. O planejador de refeições ajuda você a planejar com antecedência. Use recipientes acumuláveis ​​claros para preparação e armazenamento de refeições. Use caixas claras e empilháveis ​​para armazenar ingredientes básicos, como grãos cozidos, proteínas e legumes assados ​​para facilitar a preparação das refeições. “Isso facilita ver o que você tem e encontrar o que precisa”, diz Denise Hernandez, MS, RD, LD, MyFitnessPal Nutritionist.

Tente recipientes com compartimentos

. Mantenha lanches saudáveis ​​ao seu alcance

. Rótulo e data sobras

. Um adesivo simples ou marcador a seco ajuda a acompanhar o que precisa ser comido primeiro, reduzindo o desperdício de alimentos.

Com um pouco de planejamento e organização, sua geladeira pode se tornar uma ferramenta que suporta seus objetivos de saúde, em vez de um buraco negro caótico de ingredientes esquecidos.

Zonas de geladeira explicadas: onde armazenar diferentes alimentosA organização adequada da geladeira ajuda a manter a segurança e o frescor alimentar, e facilitará a localização do que você precisa (1). Divida sua geladeira em diferentes seções, como frutas, legumes e laticínios. Além disso, separam as sobras de outros alimentos. Veja como organizar melhor sua geladeira.

Prateleira superiorEsta é a prateleira mais quente da geladeira, por isso é melhor para alimentos prontos para comer, incluindo (5):

Bebidas não perecíveis

Nozes

Manteigas de nozes

Sementes

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Prateleiras do meio

Esta área mantém uma temperatura consistente e fria, tornando -a ideal para certos alimentos perecíveis, como (5):

• LeiteQueijo
• IogurteQueijo tipo cottage
• Ovos Alimentos preparados
• SobrasPrateleira inferior

Esta é a parte mais fria da geladeira, então é onde pertencem seus alimentos crus. Sempre armazene seus alimentos crus em uma bandeja ou em um recipiente à prova de vazamentos para evitar que os sucos pingem em outros alimentos e causem contaminação cruzada (5).

Carne crua

Aves de capoeira crua

Frutos do mar crus

Gavetas mais nítidas

Essas gavetas controlam os níveis de umidade para ajudar frutas e vegetais a permanecerem frescos por mais tempo (5). Veja como classificar seus produtos (5).

Use a gaveta de alta umidade para vegetais que murcham facilmente, como verduras folhosas, brócolis e cenouras.

• Armazene frutas, como maçãs e bagas na gaveta de baixa umidade.
• Prateleiras das portas
• A porta da geladeira é a área mais quente (6). Não é apropriado para itens sensíveis à temperatura, como leite ou ovo, mesmo que sua geladeira contenha um compartimento de ovos nesta zona (6). Em vez disso, use as prateleiras para (6):
• Condimentos

Bebidas não perecíveis

Soluções de armazenamento inteligentes para evitar o desperdício de alimentos

Rotular e namorar seus recipientes de alimentos pode parecer uma etapa extra, mas é super útil para reduzir o desperdício e lembrar a ordem em que certos itens devem ser consumidos (7). Ao marcar claramente o conteúdo e a data de compra ou preparação, você pode identificar facilmente o que deve ser consumido primeiro. Isso envolve organizar os alimentos de uma maneira que os produtos mais antigos estão na frente e, em seguida, os mais novos estão atrasados. Isso o encoraja a usar itens mais antigos antes de abrir novos, o que os impede de expirar e ser esquecido

(7). Outro sistema que eu emprego é

• agrupar produtos semelhantes.
• As nozes e caju são mantidos um ao lado do outro. O mesmo local é usado para todos os potes individuais de iogurte. Você pode identificar rapidamente quais itens você precisa agrupando -os. Qual é a melhor temperatura para manter os alimentos seguros em uma geladeira? A temperatura ideal da geladeira está abaixo de 40degf. Isso mantém os alimentos frescos e diminuem o crescimento de bactérias, o que pode levar a doenças transmitidas por alimentos (1). Eu uso um termômetro de geladeira em uma prateleira do meio para garantir que ele esteja mantendo a temperatura certa.
• Com que frequência devo limpar minha geladeira e que produtos de limpeza devo usar?
• Limpe os derramamentos assim que eles aconteceram usando um pano de prato com sabão suave ou uma solução de água e vinagre (1). Fora disso, não há regras definidas; no entanto, você deve limpá -lo regularmente para afastar os cheiros e impedir o crescimento de bactérias (1).
• Quanto tempo posso armazenar sobras?
• Muitas sobras normalmente podem ser armazenadas na geladeira por três a quatro dias (7). Quando você chegar em casa, marque -os com a data em que eles devem ser consumidos. As temperaturas frias podem alterar sua textura, sabor ou até amadurecer. Armazene -os em um lugar seco e frio para obter os melhores resultados. Também é melhor não armazenar pão na geladeira porque se deteriora mais rapidamente (8). Armazene -o na geladeira ou no balcão (8). Além disso, não coloque mel na geladeira porque pode formar cristais (8).
• Como evito que as folhas verdes murchem muito rapidamente?

Armazene -os em um recipiente forrado com uma toalha de papel para absorver o excesso de umidade (9). Mantenha -os na sua gaveta mais nítida (5). Para verduras pré-lavadas, basta alinhar o recipiente com uma toalha de papel seca para manter a frescura.

A linha inferior

• Pense na sua geladeira como um armário bem organizado. É muito mais fácil localizar o que você deseja, fazer as refeições rapidamente e não esquecer o que você tem. Uma geladeira desorganizada pode fazer você ignorar os ingredientes mais frescos e levar a desperdício de alimentos desnecessários. Com algumas estratégias simples, como armazenar alimentos nas zonas certas e usar caixas claras e o método “primeiro no primeiro a sair”, você pode projetar uma geladeira adaptada às suas necessidades e objetivos. Com essas técnicas de armazenamento, você gastará menos tempo procurando comida e mais tempo comendo refeições deliciosas e fáceis. Isso facilita a alcance de suas metas de bem -estar e perda de peso.
  
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