O consumo regular de fast food, desde salgadinhos fritos servidos como comida de rua até redes de restaurantes de serviço rápido, pode causar sérios danos à saúde, podendo, a longo prazo, levar a diversas doenças, incluindo câncer e problemas cardiovasculares, contribuindo para a morte, afirmaram especialistas em 3 de janeiro.
Os médicos disseram isto quando as redes sociais foram recentemente inundadas com publicações virais alegando que um estudante do 11º ano do distrito de Amroha, em Uttar Pradesh, admitido no Instituto de Ciências Médicas da Índia (AIIMS) em Nova Deli, em Dezembro, morreu devido ao consumo excessivo de junk food.
Embora a família da menina afirmasse que ela sofria de uma infecção intestinal que levou à sua morte, relatos da mídia revelaram que a menina enfrentava vários problemas de saúde, incluindo febre tifóide grave e queixas de tuberculose.
Os médicos do AIIMS declararam que sua morte resultou de parada cardíaca.
“Embora o consumo excessivo habitual leve à obesidade, fígado gorduroso, hipertensão e hiperlipidemia, definitivamente não é uma causa de perfuração do intestino”, disse o Dr. Rajeev Jayadevan, ex-presidente da IMA Cochin e coordenador da célula de pesquisa, Kerala.
“Em um jovem adulto indiano, na ausência de trauma, as principais causas de perfuração intestinal são úlcera duodenal, febre tifóide, tuberculose ou apendicite grave. As duas principais causas de úlceras de estômago e duodeno são a infecção por Helicobacter pylori e a ingestão excessiva de analgésicos”, acrescentou.
Sabe-se que comer fast food aumenta o ganho de peso, causa ingestão nutricional inadequada, problemas digestivos, falhas de energia e alterações de humor. Estes podem contribuir para a obesidade, diabetes e hipertensão, problemas de saúde mental e muito mais – todos os quais podem levar à mortalidade a longo prazo.
Estudos demonstraram que o consumo de fast food está associado à “mortalidade por todas as causas”, o que significa um risco geral mais elevado de morte precoce. Dietas pouco saudáveis, incluindo fast food, contribuem anualmente para aproximadamente 1,1 milhão de mortes em todo o mundo.
“A ingestão regular de fast food pode danificar silenciosamente o coração, o fígado e os vasos sanguíneos. Leva à obesidade, níveis elevados de açúcar e pressão arterial elevada, aumentando o risco de ataque cardíaco, acidente vascular cerebral e morte súbita – mesmo em jovens que parecem saudáveis”, disse o Prof. Dr. Naresh Bansal, Departamento de Gastro, num importante hospital com sede em Deli.
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