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Caminhe por qualquer supermercado neste ano e você verá prateleiras cheias de ofertas de Halloween. Halloween e doces funcionam juntos, mas o que todo esse açúcar realmente significa para as crianças?
A Globe Health Company informa que os “açúcares complementares” (açúcar adicionado aos alimentos, mais os açúcares normalmente encontrados no mel, xaropes e sucos de frutas) representam menos de 10% do consumo total de energia e, de preferência, menos de 5%. Isso não é superior a 10g por dia para idades de 1 a 2 anos, 14g para idades de 2 a 3 anos, 19g para idades de 4 a 6 anos, 24g para idades de 7 a 10 anos e 30g para maiores de 11 anos.
Para ter isso em mente, um pequeno biscoito contém cerca de 4g de açúcar, um saquinho de sobremesas do tamanho de uma guloseima cerca de 13g e um único pirulito cerca de 10g. Uma estratégia eficaz de doces ou travessuras pode convenientemente pressionar uma criança a ultrapassar a restrição diária sugerida inúmeras vezes.
As mães e os pais geralmente ouvem sugestões bem-intencionadas de amigos e familiares sobre níveis elevados de açúcar, acidentes e noites agitadas. No entanto, o estudo revela que a maior preocupação não é o que acontece depois de uma farra única, mas sim o que acontece quando as crianças regularmente ultrapassam essas limitações. Então vamos desempacotar algumas ideias usuais.
1. O açúcar deixa as crianças hiperativas
Apesar da sua determinação, este equívoco não se sustenta do ponto de vista médico. A pesquisa localiza pouca ligação entre o consumo de açúcar e o transtorno de déficit de atenção em crianças. A ideia vem principalmente do preconceito preconceituoso: quando os pais esperam que o açúcar crie ações temperamentais, é mais provável que eles o percebam.
As crianças geralmente ficam energizadas e o açúcar costuma ser consumido em festas, durante doces ou travessuras ou em outras ocasiões interessantes – então o equívoco se intensifica.
Por exemplo, em um estudo, todas as crianças receberam uma bebida sem açúcar, mas metade dos pais foram informados de que ela continha açúcar. Esses pais classificaram seus filhos como ainda mais hiperativos, embora nenhum açúcar tivesse sido consumido.
2. Altos níveis de açúcar
A “emoção do açúcar” é um equívoco adicional. O açúcar fornece energia rápida, mas o corpo controla com segurança os níveis de açúcar no sangue, então não há um verdadeiro “alto”.
Estudos revelam que os carboidratos, que consistem em açúcar, não estão associados a melhorias no estado de espírito após o uso.
3. O açúcar quebra
Este tem um fato extra. Depois de consumir sobremesas, o nível de açúcar no sangue aumenta rapidamente, depois volta ao normal – e às vezes um pouco abaixo do normal.
Estas variações pertencem à fisiologia típica e não produzem regularmente resultados reconhecíveis.
Nos adultos, o consumo de carboidratos tem sido associado ao aumento do cansaço e à redução do desempenho uma hora após o consumo, mas esses resultados variam frequentemente e geralmente são moderados.
4. Eles não vão descansar esta noite
A prova aqui é mista. Um pequeno estudo descobriu que crianças de 8 a 12 anos tinham mais despertares noturnos após uma bebida com alto teor de açúcar antes de dormir, enquanto outro em crianças não encontrou efeitos temporários. No geral, não há evidências sólidas de que uma farra pontual de açúcar influencie substancialmente o descanso.
A diversão, ir para a cama mais tarde e a excitação social em ocasiões como o Halloween provavelmente desempenham um papel maior.
A foto duradoura, porém, é mais nítida. Uma meta-análise descobriu que o alto consumo de açúcar em crianças está associado a um período de descanso muito mais curto. Um estudo adicional com crianças de dois anos descobriu que o consumo constante de refrigerantes, guloseimas e junk food (geralmente com alto teor de açúcar) estava associado a mais despertares noturnos e pior descanso, enquanto as crianças que consumiam ainda mais vegetais descansavam melhor. Assim, as crianças consideraram as cenouras tão atraentes quanto doces.
Também pode se tornar um círculo vicioso: o descanso inadequado aumenta o desejo alimentar das crianças por alimentos doces, resultando em maior consumo de açúcar, o que pode interromper ainda mais o sono. Com o tempo, esta lacuna pode ter um impacto real.
5. Se você os limitar, eles simplesmente desejarão mais
Há algumas evidências de que proibir totalmente as sobremesas pode fazer com que as crianças as gostem mais – mas isso tem a ver com restrição total, não com o estabelecimento de limites.
Na verdade, o estudo mostra que as crianças cujos pais estabeleceram limites constantes aos alimentos doces não fazem escolhas maravilhosas mais poderosas e comem menos açúcar em geral do que as crianças com pais ainda mais liberais.
As mães e os pais têm um impacto substancial sobre o comportamento alimentar, determinando quais alimentos estão prontamente disponíveis em sua casa. Vamos ser diretos: as crianças não estão pensando em saúde metabólica e bem-estar. Eles sentem nos ossos que as sobremesas têm um sabor ótimo.
Uma noite de extravagância de Halloween não criará danos a longo prazo. A verdadeira preocupação é o consumo excessivo regular.
Dados históricos de pessoas reveladas sobre o racionamento de açúcar durante a 2ª Guerra Mundial sugerem que a redução do consumo de açúcar na juventude (e também no útero) está associada a ameaças minimizadas de problemas de diabetes e hipertensão arterial mais tarde na vida.
Pesquisas modernas concordam: o alto consumo de açúcar revestido em jovens está associado a problemas de peso aumentados, doenças cardíacas, problemas de diabetes tipo 2 e também preocupações cognitivas e psicológicas, como ansiedade e depressão clínica.
E, obviamente, o consumo constante de açúcar também prejudica os dentes.
As dietas ricas em açúcar também tendem a ser reduzidas em nutrientes, especialmente preocupantes para crianças mais novas com desejos menores. Quando sobremesas e vários outros alimentos ricos em energia e pobres em nutrientes trocam vegetais, frutas, grãos integrais ou leite, as crianças perdem nutrientes necessários, como vitaminas, fibras e cálcio.
Isso acaba sendo um problema menor na adolescência, quando o aumento dos desejos pode ser acompanhado de tratamentos periódicos, juntamente com uma dieta equilibrada.
Sugestões práticas para mamães, papais e responsáveis
Antes de sair para eventos ou doces ou travessuras, ofereça um prato bem balanceado para que as crianças não comecem a noite morrendo de fome: uma barriga cheia torna mais fácil aguentar comer demais mais tarde.
Para as crianças mais novas, pode ajudar a definir limites no número de guloseimas que acumulam, enquanto para as mais velhas, distribuir sobremesas durante vários dias pode manter o consumo de açúcar sob controle sem fazer com que se sintam roubadas. Mais importante ainda, tenha em mente que comportamentos de consumo saudáveis e equilibrados são construídos lentamente. O que mais importa são as opções diárias, não uma noite de diversão e sobremesas.
Então, é claro – deixe-os se divertir no Halloween. A emoção periódica do açúcar (real ou visualizada) não é o problema. É o que acontece todos os dias do ano que realmente conta.
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Citação:. 5 equívocos assustadores sobre o açúcar neste Halloween, por um especialista em nutrição (2025, 25 de outubro). obtido em 25 de outubro de 2025. em https://medicalxpress.com/news/2025-10-scary-myths-sugar-halloween-nutritionist.html.
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