Não há nada como uma nova parte de peixe e batatas fritas após um longo dia na praia.
De um lado de ervilhas nubladas a um toque de vinagre, muitos Briter são muito especiais sobre como eles gostam dessa base marítima.
Mas, de acordo com um psicólogo, a chave para a parte perfeita é muito mais fácil.
O psicólogo de alimentos, James Cornish, afirma que a maneira certa de comer peixe e batatas fritas é com um garfo de chip.
Essa ferramenta despretensiosa faz com que você não apenas pareça nostálgico, mas também o ajude a desacelerar ao esfregar as fichas, de acordo com o especialista.
“O humilde garfo reforça a nostalgia, o passe natural com os peixes frescos e naturais à sua frente”, explicou ele.
“Também usados apenas quando eles têm uma ótima conexão com boas lembranças, elas são usadas ao comer fora, ao lado do mar, no parque – principalmente a criação de bons momentos.
“Os garfos de chip são o melhor” gerador de humor “(você só pode consumir um chip de cada vez), então eles diminuem a velocidade, o que faz você aproveitar o momento”.
Não há nada como uma nova parte de peixe e batatas fritas após um longo dia na praia. De um lado de ervilhas nubladas a um toque de vinagre, muitos Briter são muito especiais sobre como eles gostam dessa base marítima. Mas, de acordo com um psicólogo, a chave para a parte perfeita é muito mais simples (armazém)
A origem dos peixes e batatas fritas pode ser rastreada até meados do século XIX, com os primeiros chipsianos abriram por volta de 1860.
Hoje, eles continuam sendo uma concha do mar, com uma pesquisa com 2.000 britânicos da marca de carros Dacia que descobre que peixes e batatas fritas são o tratamento favorito do fim de semana do Reino Unido.
Sua popularidade incomparável se deve a uma combinação de recompensa, nostalgia e conforto, de acordo com Cornish.
“Existe um certo tipo de mágica em peixes e batatas fritas – uma refeição simples que de alguma forma carrega o peso da memória, conforto e alegria”, explicou ele.
“Talvez seja porque não esperamos muito com comida humilde, mas nossa alegria é excelente ao oferecer mais do que esperávamos”.
Além de usar um garfo de chip, existem várias maneiras de aumentar o seu prazer em peixes e batatas fritas, de acordo com o Pscyhologist.
Primeiro, se possível, você deve comê -los à beira -mar.
“O som das ondas, o cheiro de sal no ar e um ritmo mais lento de comer primar ao ar livre todo o cérebro para desfrutar e apreciar”, disse Cornish.
O psicólogo de alimentos, James Cornish, afirma que a maneira certa de comer peixe e batatas fritas é com um garfo de chip
Como desfrutar de peixe e batatas fritas, de acordo com a ciência
- Use um garfo de chip
- Comer diretamente do papel
- Aproveite na sexta -feira
- Comer à beira -mar
“É uma experiência sensorial levantada pela atitude que aumenta a atividade cerebral para esperar peixes mais frescos mais saborosos”.
Também é melhor apreciar seus peixes e batatas fritas na sexta -feira, de acordo com o especialista.
“Há uma razão para tantos britânicos por padrão pescar e batatas fritas na sexta -feira”, disse ele.
“Parte da tradição cultural (sexta -feira sem carne), algum ritmo psicológico.
“A coleção de Chippy na sexta -feira se tornou uma tarefa que sinalizava o final da semana regular – uma tarefa era frequentemente transferida para uma criança enviada para Chippy.
“A criança teve que fazer uma tarefa valorizada, especial e confiável – um sinal de crescente independência e confiança e poder escolher seu próprio jantar.
“O envolvimento da família contribui para o sentimento de relaxamento, mudanças de humor e recuperação, o sabor dos alimentos é melhor, além de não -consumir arrependimentos, à medida que a melhoria resulta em me preparar para um fim de semana fantástico.
“O mesmo peixe, as mesmas fichas – mas sexta -feira apenas entrega mais.”
Finalmente, o Sr. Cornish recomenda cavar o prato e comer seu peixe e batatas fritas diretamente do papel.
“Afse, o jornal é um sentimento de ocasião especial – um presente para mim”, acrescentou.
“Peixe e batatas fritas dão uma pausa da formalidade.
“É um prato onde as regras estão relaxadas – você pode comer com os dedos, de papel, em um banco, em um pub ou em um restaurante – nunca está no lugar”.
Para celebrar o Dia Nacional de Peixes e Chip, a Dacia lançou seu chippy pop-up no acordo, Kent, e deu 300 partes de chips e uma série limitada de peixes batidos e dirige o frito com seu veículo elétrico, na primavera.
A fórmula do peixe batido perfeito
Limpe os ingredientes
- 25 % de dextrina de trigo
- 75 % de farinha simples
- Uma pitada de maltodextrina
Ingredientes molhados
Os pesquisadores revelaram que a receita perfeita de peixe frito significa que você adiciona o Guinness e a pressão dessa massa usando óxido nítrico
Método
- Combine os ingredientes úmidos e secos em um relacionamento 60/40
- Misture e transfira para um sifão de chantilly
- Carregar com duas cápsulas ou NO2 ou CO2 e permanece frio até que estejam prontos para usar
- Pré -aqueça o óleo neutro a 160 ° C (320 ° F)
- Esguicho apenas massa para cobrir seu peixe em uma tigela
- Cubra o peixe na massa e abaixe -o no óleo
- Cozinhe até dourar marrom
Servir
- Sirva em uma capa de jornal, de preferência sentado na praia ou quando ouve o som do mar
- Pulverizar com vinagre de malte antes de comer
