A adega de vinho tinto onde John Harbaugh bebeu e jantou na noite de quarta-feira com itens fora do menu do proprietário Chris Mara, do gerente geral Joe Schoen e de seus confidentes está impregnada da tradição dos Giants.
Décadas antes, muito antes de Elia assumir o local e reformar o espaço do andar de baixo, era na masmorra de Park and Orchard onde Bill Parcells costumava organizar reuniões de pré-draft para os Giants.
Elia é o local preferido dos Giants para namoros de alto nível, mas este foi diferente antes da porta abrir, às 17h.
John Harbaugh sorri ao lado de Joe Schoen no Elia Mediterranean Restaurant. Restaurante Mediterrâneo Elia/Instagram
“Quando Joe entrou, você sabia que o negócio iria fracassar”, disse o proprietário Tim Salouros ao Post.
“Foi a primeira vez que me ligaram para dizer o horário. Disseram-me que ele deveria estar em um voo às 7h30. Antes de o treinador partir, ele disse: ‘Já volto'”.
A mesa da adega onde os Giants beberam e jantaram John Harbaugh no Elia Mediterranean Restaurant, vista em 15 de janeiro de 2026. Bill Kostroun/New York Post
Uma vista do restaurante Elia Mediterranean em 15 de janeiro de 2026. Bill Kostroun/New York Post
Sentado a uma mesa de madeira para 18 pessoas, Harbaugh foi presenteado com três opções personalizadas – um bife, um peixe e um frango – preparadas especialmente para a ocasião.
“O treinador foi até Chris Mara para fazer o pedido primeiro e Chris disse: ‘Você é o cara honorário aqui. Faça o pedido primeiro'”, disse Salouros. “Comemos filé de linguado do Alasca assado com espinafre, aspargos, cogumelos, carne de caranguejo e molho romesco amarelo. Depois que ele pediu isso, Chris disse: ‘Vou querer o que o treinador está comendo.’ E tinham todas as aplicações tradicionais – o polvo, as batatas fritas, a salada, o tártaro de atum pelos quais somos conhecidos.”
