A questão O britânico médio comerá 5.387 fatias de pizza durante a vida. (São cerca de 1,5 milhão de calorias, mas não vamos insistir nisso.) A melhor maneira de estilizar suas fatias – e ganhar em festas no jardim – é comprar um forno de pizza para casa. Mas quais são os melhores?
O básico Qual? gênios testaram 45 fornos (e comeram 150 pizzas no processo). O mais barato custava £ 99 da Vonhaus e o mais caro custava £ 995 da DeliVita.
O método Qual?O pizzaiolo interno cronometrou quanto tempo levava para cada pedra de pizza atingir 400°C (a temperatura exorbitante necessária para uma pizza estilo napolitana) e depois cozinhou três tortas (todas com a mesma massa, molho e queijo) em cada forno. Feito isso, avaliaram a qualidade do alimento acabado: se a crosta havia borbulhado e crescido; quão derretido o queijo ficou; se as bases estivessem crocantes. Por último, consideraram aspectos práticos: portabilidade, estabilidade e a facilidade de montagem de cada produto.
A coisa a lembrar Qual? é uma organização sem fins lucrativos, portanto, todo o dinheiro que ganha é revertido para tornar a vida mais simples, justa e segura para os consumidores.
Veja a gama completa de avaliações de especialistas em which.co.uk/pizza-ovens
MELHOR VALOR
Tipo Elétrico
Tamanho A 32cm x L 59cm x P 42cm
Peso 11,9kg
Tamanho máximo da pizza 11,5 polegadas
O que está funcionando? É leve (portanto portátil) e por ser elétrico basta ligá-lo à rede elétrica. Aqueceu a 400 ° C em cerca de 15 minutos e tem um modo bacana de ‘fritar ao ar livre’, para coisas como batatas fritas.
Qual é o problema? As pizzas eram boas, e não ótimas, e não usam chamas vivas, então os gourmets podem desaprovar.
MELHOR GAMA MÉDIA
Tipo Multicombustível (madeira, carvão ou gás)
Tamanho A 75,4 cm x L 41,7 cm x P 76,1 cm
Peso 15,5kg
Tamanho máximo da pizza 12 polegadas
O que está funcionando? Muitos. É fácil de configurar e usar, é bastante portátil e atinge 400 ° C em 13 minutos. O melhor de tudo é que os resultados da comida foram de primeira classe: coberturas escaldantes, bases crocantes e crosta com manchas de leopardo.
Qual é o problema? Se quiser usar gás, você precisa comprar um queimador de gás Ooni acoplável por £ 90 extras.
MELHOR EXPLOSÃO
Tipo Gás
Tamanho A 34,2 cm x L 48 cm x P 56,4 cm
Peso 21,5kg
Tamanho máximo da pizza 14 polegadas
O que está funcionando? Isso produzia pizzas de primeira qualidade e era super fácil de operar. Além disso, o queimador de gás fica ao lado (a maioria dos fornos o possui na parte traseira), para que você possa observar sua pizza de perto e saber quando girá-la.
Qual é o problema? O preço, é claro. E leva cerca de 20 minutos para atingir 400°C – não tão rápido quanto outros produtos.