Por Jonel Aleccia, Associated Press
Um surto de intoxicação alimentar de Listeria, na qual três pessoas mataram e levaram a uma perda de gravidez, é com os produtos Alfredo de Flucina de frango que foram recém-lembrados que foram vendidos nas lojas Kroger e Walmart no final da terça-feira.
O surto, que compreende pelo menos 17 pessoas em 13 estados, começou em julho passado. Pelo menos 16 pessoas foram hospitalizadas.
A Freshroalm, um grande produtor de alimentos com locais na Califórnia, Geórgia e Indiana, lembra produtos que foram fabricados antes de 17 de junho. O recall inclui esses produtos que foram vendidos nas seções de resfriamento das lojas de varejo:
-32.8-USZEN Tablets com frango grelhado Alfredo com macarrão tenro de fatune com molho cremoso de alfredo, frango com carne branca e queijo parmesão raspado com datas de melhor a partir de 27 de junho ou mais cedo.
.
.
Esta imagem do microscópio eletrônico de transmissão de 1966, que foi fornecido pelos Centros para o Controle e Prevenção de Doenças, mostra uma bactéria Listeria com seus flagelos no processo de divisão celular. (Graham Heid/CDC sobre AP)
A tribo de bactérias Listeria que deixou as pessoas doentes foram encontradas durante uma inspeção de rotina em março em uma amostra da Alfredo da Fatrugina de frango, disse os oficiais da Agricultura dos EUA. Este produto foi destruído e nunca enviado para lojas.
As autoridades disseram que não haviam identificado a fonte específica de contaminação. Os casos foram identificados por compradores de varejo e entrevistas com pessoas doentes.
A tribo Listeria ligada ao surto foi encontrada em pessoas que ficaram doentes entre 24 de julho e 10 de maio, relataram os Centros dos EUA por controle e prevenção de doenças. As mortes foram em Illinois, Michigan e Texas. Os casos foram registrados na Flórida, Illinois, Indiana, Louisiana, Michigan, Minnesota, Missouri, Carolina do Norte, Nevada, Ohio, Carolina do Sul, Texas e Virgínia.
O número de pessoas doentes é provavelmente maior do que hoje e os casos podem ser determinados em condições adicionais. As autoridades continuam recebendo relatórios sobre doenças conectadas ao produto e “estão preocupadas com o fato de a contaminação ainda ocorrer”, disse o CDC.
Os consumidores não devem comer os produtos que podem estar em seus refrigeradores ou armários do freezer. Eles devem ser jogados fora ou devolvidos ao local de compra.
As infecções por Listeria podem causar doenças graves, especialmente em adultos mais velhos, pessoas com um sistema imunológico enfraquecido e aqueles que estão grávidas ou seus recém -nascidos. Os sintomas incluem febre, dor muscular, dor de cabeça, pescoço rígido, confusão, perda de equilíbrio e cólicas.
Cerca de 1.600 pessoas ficam doentes todos os anos em infecções por Listeria e cerca de 260 morrem, disse o CDC. Em dezembro, as autoridades federais declararam revisar protocolos para impedir infecções por Listeria após vários surtos de primeira classe, incluindo um que está conectado à carne de delicatessen de Boar, que levou a 10 mortes e mais de 60 doenças no ano passado.
___
O Departamento de Saúde e Ciências da Associated Press recebe apoio do Departamento de Educação Científica do Instituto Médico Howard Hughes e da Fundação Robert Wood Johnson. O AP é responsável apenas por todo o conteúdo.
Publicado originalmente: 19 de junho de 2025 às 8:48 PDT
