Senin, 16 de março de 2026 – 20:00 WIB
Jacarta, VIVA – Menjelang Hari Raya Idul Fitri, tradisi membuat aneka kue kering di rumah menjadi salah satu atividades yang dinanti banyak keluarga na Indonésia. Selain sebagai hidangan para menjamu tamu saat Lebaran, proses membuat kue bersama anggota keluarga juga kerap menjadi momen kebersamaan yang hangat.
Mudik Jadi Cara Ibadah e Ladang Pahala, Lakukan 5 Hal Penting Ini
Beragam jenis kue kering biasanya menghiasi meja tamu saat Lebaran, mulai dari nastar, kastengel, hingga kue semprit. Kue semprit termasuk salah satu kue lasik yang hampir selalu hadir dalam toples hidangan Lebaran karena rasanya yang manis, texturanya renyah, serta bentuknya yang cantik. Role lebih lanjut yuk!
Kue semprit dikenal sebagai kue kering berbahan dasar mentega ou margarin yang dicampur com tepung dan gula halus, kemudian dibentuk menggunakan spuit ou alat semprot kue. Bentuknya biasanya menyerupai bunga ou roset kecil com tambahan cobertura seperti choco chips di bagian tengah.
Hukum Memberi Hampers e THR Saat Lebaran no Islam, Begini Kata Ustaz Khalid Basalamah
Selain rasanya yang lezat, kue semprit juga relatif mudah dibuat. Proses pembuatannya tidak memerlukan teknik yang rumit sehingga cocok dicoba oleh pemula yang ingin membuat kue Lebaran sendiri di rumah. Salah satu resep yang praktis dan dikenal anti gagal adalah resep kue semprit ala Chef Devina Hermawan.
Com bahan yang sederhana serta langkah pembuatan yang singkat, kue ini bisa menghasilkan sekitar 70 buah kue semprit yang renyah dan harum. Berikut resep lengkapnya seperti dilansir dari laman X Chef Devina Hermawan.
Mudik Lebaran 2026 Diprediksi Tembus 143 Juta Orang, Ini Hal yang Perlu Disiapkan Keluarga
Resep Kue Semprit (para 70 unidades)
Bahan:
- 120 gr de margarina (suhu ruang)
- 80 gr mentega tawar (suhu ruang)
- 150 gr de pedaço de halus
- 2 butir kuning telur
- ½ sdt perisa baunilha
- ¾ sdt garam
- 260 gr de proteína tepung terigu rendah
- 80 gr de maizena
- 30 gr krimer bubuk / susu bubuk
- ½ sdt de Coca-Cola Perisa
Pelengkap: chips de chocolate
Cara membuat:
- Di dalam mangkuk, masukkan mentega tawar, margarina e gula halus, mixer sesaat
- Masukkan kuning telur, garam dan perisa vanila sambil diaduk kemudian masukkan terigu, maizena dan krimer bubuk sambil disaring, aduk rata com espátula
- Bagi menjadi dua adonan kemudian beri perisa cokelat para adonan cokelat, aduk rata
- Semprotkan adonan branco e cokelat ke dalam loyang yang sudah dialasi papel manteiga
- Batatas fritas de chocolate também devem ser consumidas por 130 horas celcius selama 25-30 minutos
- Kue semprit siap disajikan
Halaman Selanjutnya
Kue semprit yang telah mateng biasanya memiliki warna yang cantik com textura renyah di luar namun tetap ringan saat digitit. Aroma mentega yang harum juga menjadi daya tarik tersendiri bagi kue ini.
