Sexta-feira, 20 de fevereiro de 2026 – 01h30 WIB
Jacarta – Encontrar um cardápio sahur que seja prático, nutritivo e farto pode ser um desafio, principalmente no mês do Ramadã que exige mais energia para jejuar ao longo do dia.
Se você acordar tarde, aqui está uma ideia simples de menu sahur que leva menos de 10 minutos para cozinhar
Um prato adequado para o sahur é o Sapo Tahu, um prato típico chinês que foi adaptado para um prato caseiro com ingredientes facilmente disponíveis no mercado ou supermercado.
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Então, como você cozinha sapo tofu? O VIVA a seguir resume sexta-feira, 20 de fevereiro de 2026, uma receita deliciosa e fácil de sapo tofu.
Materiais
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- 300 gramas de tofu branco cortado em cubos
- 100 gramas de frango picado ou em fatias finas (opcional)
- 1 cenoura em fatias finas
- 50 gramas de brócolis
- 50 gramas de feijão cortado em pedaços
- 50 gramas de cogumelos botão, cortados em fatias finas
- 2 dentes de alho picados finamente
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 200 ml de caldo de frango ou legumes
- 1 ovo bem batido
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta a gosto
Como cozinhar
- Aqueça o óleo numa frigideira ou panela “sapo”. Refogue o alho até ficar perfumado.
- Adicione o frango picado (se for usar), cozinhe até mudar de cor.
- Adicione a cenoura, o feijão verde, o brócolis e os cogumelos. Refogue brevemente para que os legumes fiquem crocantes.
- Adicione o tofu, mexa delicadamente para não esfarelar.
- Adicione o molho de ostra, o molho de soja, o caldo, o sal e a pimenta. Mexa bem e cozinhe até que os legumes estejam cozidos.
- Despeje os ovos batidos lentamente, mexendo até formar uma textura macia.
- Verifique o sabor, cozinhe brevemente até que todos os ingredientes estejam perfeitamente cozidos. Sirva quente.
Além de fácil de fazer, o Sapo Tahu também é fácil de adaptar ao gosto da família. Para quem quiser mais picante, pode-se adicionar pimenta fresca ou molho de pimenta. Para a versão vegetariana, basta usar caldo de legumes e omitir o frango.
Este prato também é adequado para acompanhar arroz quente ou macarrão, por isso fica mais completo como menu sahur.
Para muitas pessoas, escolher o menu sahur certo é muito importante para garantir energia suficiente até quebrar o jejum.
O Sapo Tahu apresenta-se como uma solução prática, saudável e deliciosa, com um teor equilibrado de proteínas e vegetais para apoiar as atividades diárias durante o jejum. Com esta receita simples, preparar o sahur deixa de ser complicado, mas ainda satisfaz o apetite da família.
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VIVA.co.id
20 de fevereiro de 2026
