Uma empresa do Oregon está fazendo recall de um produto de queijo devido à possível contaminação com Listeria monocytogenes.
Face Rock Creamery LLC emitiu um recall voluntário em 14 de novembro para uma quantidade selecionada de seu Cheddar de Alho Vampire Slayer.
A Newsweek contatou a Face Rock Creamery LLC para comentar por e-mail fora do horário normal de trabalho.
Por que é importante
O anúncio do recall, publicado no site da Food and Drug Administration, disse que a listeria pode causar “infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido”.
Acrescentou: “Embora indivíduos saudáveis possam sofrer apenas sintomas de curto prazo, como febre alta, fortes dores de cabeça, rigidez, náuseas, dor abdominal e diarreia, a infecção por listeria pode causar abortos espontâneos e nados-mortos entre mulheres grávidas”.
O que saber
O produto afetado pelo recall é o Vampire Slayer Garlic Cheddar, que tem prazo de validade de 4 de novembro de 2026, e o UPC 8 512222 00547 8.
O FDA disse que o produto foi vendido exclusivamente na loja Face Rock Creamery em Bandon, Oregon, entre 15h30 do dia 10 de novembro e 15h30 do dia 13 de novembro.
O recall foi iniciado depois que uma amostra ambiental da FDA encontrou Listeria monocytogenes na área de processamento onde o queijo foi embalado. O queijo acabado não apresentou resultado positivo para nenhum contaminante, disse o FDA.
“A Face Rock Creamery LLC continua comprometida com os mais altos padrões de segurança alimentar e transparência. Estamos trabalhando ativamente com as autoridades reguladoras e tomamos medidas imediatas para garantir a integridade do nosso ambiente de produção”, afirmou a empresa.
Até 14 de novembro, nenhuma doença havia sido relatada pelo FDA em conexão com o consumo do queijo recolhido.
O que as pessoas estão dizendo
Face Rock Creamery LLC disse no anúncio de recall: “Pedimos sinceras desculpas por qualquer inconveniente e agradecemos aos nossos clientes pela confiança contínua.”
Mary O’Riordan, professora de microbiologia e imunologia da Faculdade de Medicina da Universidade de Michigan, disse anteriormente à Newsweek: “A Listeria tem uma capacidade incomum de crescer em temperaturas refrigeradas. Embora a bactéria possa contaminar muitos tipos de alimentos, queijos ou frios que são mantidos em armazenamento refrigerado por longos períodos em lojas ou em casa são locais onde a Listeria pode continuar crescendo.
“Os primeiros sintomas da infecção por listeria são semelhantes a outras infecções comuns de origem alimentar, incluindo febre, diarreia e vômitos, por isso muitas vezes não são diagnosticados imediatamente. Infelizmente, às vezes a listeria pode se espalhar para o cérebro e causar doenças mais graves, como meningite.
Haley F. Oliver, professora de ciência alimentar na Purdue University, disse anteriormente à Newsweek: “Listeria monocytogenes é um microrganismo comum que pode ser encontrado no ambiente natural, por exemplo, no solo. Existem muitos fatores que determinam se alguém contrai listeriose – uma infecção por listeria. Na maioria dos casos, uma pessoa imunocomprometida – tão jovem, velha, grávida ou de outra forma imunocomprometida – deve comer alimentos contaminados.
“O número de bactérias que resultam na infecção e a quantidade de tempo antes da doença variam consideravelmente. Os sintomas variam entre as pessoas, mas podem incluir febre, sintomas semelhantes aos da gripe, dor de cabeça, rigidez no pescoço, confusão e perda de equilíbrio.”
O que acontece a seguir
O recall está listado como contínuo, de acordo com o FDA.
Os clientes que compraram o produto afetado são incentivados a destruí-lo ou devolvê-lo ao local de compra para obter reembolso total.
