O recall de um molho de churrasco devido a um alérgeno não declarado foi emitido como o segundo alerta de maior risco pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA.
A Savannah Bee Company Inc., com sede na Geórgia, emitiu um recall voluntário de seu molho de mostarda e mel para churrasco em 27 de fevereiro porque o produto continha soja e trigo não declarados. O recall recebeu posteriormente uma classificação de risco Classe II em 23 de março.
A Newsweek entrou em contato com a Savannah Bee Company por e-mail para comentar fora do horário normal de trabalho.
Por que é importante
Uma classificação de risco Classe II, uma de três, refere-se a uma situação em que o “uso ou exposição a um produto violador pode causar consequências adversas à saúde temporárias ou medicamente reversíveis ou onde a probabilidade de consequências adversas graves à saúde é remota”, de acordo com o FDA.
A soja e o trigo são dois dos nove principais alérgenos alimentares definidos pela legislação dos EUA. Os outros são leite, ovos, peixes, crustáceos, nozes, amendoim e gergelim.
As reações alérgicas aos ovos variam em gravidade, desde sintomas leves, como urticária e inchaço dos lábios, até complicações potencialmente fatais, como anafilaxia, que pode incluir problemas respiratórios fatais.
O que saber
O produto impactado pelo recall é o seguinte:
- Mostarda com molho barbecue com mel – 4.611 garrafas – Código UPC: 8 50033 93758 9 – código do lote: B1L1360525 – data de validade: 16/05/27
O produto foi enviado para todo o país, para consumidores, lojas e centros de distribuição entre 30/07/2025 e 26/02/2026. Foi embalado em frascos transparentes de 16 fl oz com rótulo laranja.
O recall foi iniciado depois que a empresa descobriu que seu molho de mel para churrasco “Doce” foi erroneamente rotulado como “Mostarda”. O produto mal rotulado não afirmou que os alérgenos trigo e soja estavam presentes no Molho Doce de Churrasco de Mel.
Até 23 de março, o FDA não relatou nenhuma doença relacionada ao consumo do produto.
O que as pessoas estão dizendo
A FDA alerta em seu aviso de recall: “Pessoas que têm alergia ou sensibilidade severa ao trigo ou à soja correm o risco de uma reação alérgica grave ou com risco de vida se consumirem o molho de mostarda e mel para churrasco.”
A Clínica Mayo diz em seu site: “É provável que uma criança ou um adulto com alergia ao trigo desenvolva sintomas minutos a horas depois de comer algo que contenha trigo. Os sintomas de alergia ao trigo incluem: inchaço, coceira ou irritação na boca ou garganta; urticária, erupção cutânea com coceira ou inchaço na pele; congestão nasal; dor de cabeça; dificuldade para respirar; cólicas, náuseas ou vômitos; diarreia; anafilaxia.”
O que acontece a seguir
O recall está listado como contínuo, de acordo com o FDA. Os consumidores que compraram o produto em recall estão ansiosos para descartá-lo e solicitar o reembolso total.
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