Pense duas vezes antes de completar sua roupa com um boné de beisebol na churrascaria.
O proprietário corporativo por trás do famoso Ruth’s Chris Steak House está reprimindo os clientes, implementando um código de vestimenta rígido que proíbe chapéus à mesa e exige que os clientes compareçam com “trajes adequados”.
A controladora Darden Restaurants, que opera 162 restaurantes em todo o mundo, alertou seus hóspedes que o clima é estritamente “business casual”.
O Chris Steak House de Ruth exige que os clientes compareçam com “trajes adequados”. GettyImages
Os clientes que usam chapéus podem ser solicitados a ir até o bar. peopleimages.com – stock.adobe.com
A sofisticada churrascaria diz que qualquer pessoa que use chapéu pode ser solicitada a removê-lo ou ir para o bar ou lounge, em vez da sala de jantar principal.
E os chapéus não são a única gafe da moda.
Chris de Ruth também coloca na lista negra uma longa lista de opções de guarda-roupa, incluindo “roupas de ginástica, roupas de piscina, regatas, roupas com gráficos ou linguagem ofensiva, roupas reveladoras e roupas íntimas expostas”.
Curiosamente, outra churrascaria da mesma família corporativa, a The Capital Grille – muitas vezes considerada ainda mais sofisticada – não proíbe totalmente os chapéus.
Ruth’s Chris também coloca na lista negra roupas de ginástica, trajes de piscina e regatas, entre outros trajes. Gado via Getty Images
Mas também não espere um vale-tudo lá.
O Capital Grille ainda proíbe “shorts esportivos, sutiãs esportivos descobertos, tops estilo sutiã, roupas excessivamente reveladoras, roupas íntimas expostas e roupas com linguagem ou imagens ofensivas”. Alerta também aos hóspedes que o restaurante mantém um “ambiente elegante” e exige que as camisas masculinas tenham mangas.
O drama do código de vestimenta ocorre no momento em que Darden – uma potência de restaurantes que opera mais de 2.100 restaurantes e emprega cerca de 200.000 trabalhadores – continua expandindo seu vasto império.
A rede irmã de Ruth, Chris, Olive Garden, está atraindo clientes com um menu “Porções mais leves”. jetcityimage – stock.adobe.com
A empresa também possui redes como LongHorn Steakhouse, Seasons 52 e Eddie V’s Prime Seafood.
Enquanto isso, sua maior marca, Olive Garden, que possui mais de 900 locais em todo o país, está tentando uma tática diferente para atrair clientes: pratos menores e mais baratos.
A rede italiana lançou recentemente um menu de “Porções Mais Leves” nos EUA, oferecendo porções reduzidas de favoritos dos fãs, como Frango à Parmegiana, Berinjela à Parmegiana, Ravióli de Queijo, Fettuccine Alfredo, Cinco Queijos Ziti al Forno, Espaguete e Almôndegas e Lasanha Clássica.
O CEO da Darden Restaurants, Rick Cardenas, disse que o menu “Porções mais leves” está se mostrando um sucesso para Olive Garden. Faculdade de Negócios da UCF
Os novos pratos, com preços entre US$ 12,99 e US$ 13,99, dependendo da localização, custam cerca de metade do custo de pratos principais que podem custar até US$ 25.
O CEO Rick Cardenas disse que os clientes que experimentaram os pratos menores relataram percepções significativamente maiores de acessibilidade – e eram mais propensos a retornar.
“O Olive Garden viu um aumento de dois dígitos nas percepções de acessibilidade por parte dos hóspedes que fazem pedidos do menu de porções mais leves”, disse Cardenas, observando que esses clientes também estão voltando com mais frequência.
Mesmo assim, uma coisa é certa: se você estiver indo ao Ruth’s Chris para comer um bife, deixe o boné em casa.
