Dois restaurantes sofisticados Il Fornaio, que podem ser vistos e vistos, estão encerrando seu mandato, incluindo o local de Palo Alto – um local privilegiado durante anos para cafés da manhã energéticos e jantares de negócios no Vale do Silício.
Depois de 36 anos, aquele restaurante da Cowper Street fechará suas portas no domingo à noite. O Beverly Hills Il Fornaio fechou há uma semana, após 43 anos de funcionamento.
“Ambos os locais foram presença constante em suas comunidades nas últimas quatro décadas, mas infelizmente estão fechando à medida que seus contratos de arrendamento terminam”, disse a empresa em um comunicado. A notícia foi relatada pela primeira vez por Palo Alto Online.
Para o restaurante Palo Alto, a era da década de 1990 até a Dot-com 1.0 foi uma época inebriante, com titãs da tecnologia reunidos sobre as mesas e sussurrando conversas sobre negócios e a próxima novidade. David Packard. Steve Jobs (às vezes em patins em linha). John Doerr. Jim Barksdale. John Sculley. David Kelley. Cara Kawasaki.
Um aborto do Mercury News de 1997 chamado Reality Check resumiu a cena que acontecia nas manhãs dos primeiros dias da semana: “Preço de comprar para um capitalista de risco um café da manhã poderoso com suco, ovos e café no Il Fornaio em Palo Alto: US$ 10. (O preço não inclui impostos, gorjetas ou o VC ganhando o controle de sua empresa.)”
Que o Il Fornaio há muito deixou de servir café da manhã. O último horário de funcionamento do restaurante será do meio-dia às 21h hoje e domingo, na 520 Cowper St., Palo Alto.
“Estamos tristes por nos despedirmos de muitos de nossos maravilhosos funcionários, muitos dos quais estão conosco há décadas, enquanto alguns se mudarão para outras localidades na Califórnia”, dizia o comunicado da empresa.
Fundada como uma escola de panificação e padaria de varejo na Itália no início da década de 1970, a Il Fornaio lançou seu conceito de jantar – restaurantes com toalhas de mesa brancas dirigidos por chefs e com foco regional italiano – na década de 1980. O original, inaugurado em 1986, ainda funciona no Corte Madera, onde está sediado o grupo de restaurantes.
Il Fornaio ainda possui restaurantes em mais de uma dúzia de cidades da Califórnia, além de Las Vegas. Além da Corte Madera, as outras unidades da empresa no norte e centro da Califórnia estão em San Jose, Santa Clara, Mountain View, Burlingame, Walnut Creek, Carmel, Sacramento e Roseville.
