Sua tigela matinal para iogurte e proteína após o treinamento pode expô -lo ao risco de câncer de cólon.
Embora sejam frequentemente considerados saudáveis, eles contêm um componente que os cientistas estão cada vez mais interessados em emulsificantes.
Adições, como gengivas Xantán, sucralose e lecitina de soja, são usadas em alimentos para manter ingredientes unidos e fornecer uma textura suave aos alimentos.
No entanto, os estudos estão cada vez mais mostrando que podem causar confusão no microbioma intestinal, causando gás, inchaço, mudanças intestinais e inflamação do câncer.
Maria Abreu, presidente da American Gastroenterology Association, anteriormente informou DailyMail.com: “A inflamação crônica leva ao câncer de cólon e eu suspeito que está se transformando nesse novo ascensão de jovens que desenvolvem câncer de cólon”, ela relatou esta publicação antes.
“Uma das coisas que mudaram dramaticamente em nosso suprimento de alimentos é a adição de emulsificantes”.
Vários estudos já alertaram contra os riscos de emulsificantes e câncer de cólon, e os médicos até afirmam que poderiam desmontar a camada protetora do muco que revestem o intestino – permitindo que as bactérias nocivas se multipliquem.
Normalmente, eles são usados para combinar dois ingredientes, que geralmente não misturam, água e óleo, são usados em tudo, desde confeitaria, carne processada até molhos para saladas leves. Mas também os alimentos “saudáveis” os contêm – por exemplo, iogurtes com baixo teor de gordura e produtos proteicos.
Gastroenterologista da Universidade de Miami Dra. Maria Abreu acredita que um fator que contribui para a ascensão do câncer de cólon é uma mudança no microbioma do corpo que pode ser causado por vários emulsificantes em alimentos modernos
O escritório de alimentos e drogas considera que os emulsificantes são “geralmente reconhecidos como seguros”, o que significa que é seguro quando são usados como ingrediente, mas os médicos começaram a alertar contra os perigos que podem ter saúde intestinal.
Este ano, espera -se que mais de 50.000 americanos morram de câncer de cólon e retal e deverão ser diagnosticados com esta doença de aproximadamente 150.000.
Isso inclui 2.600 pessoas com menos de 50 anos, enquanto os especialistas se relacionam com a taxa crescente na faixa etária – com casos que dobrarão entre 2010 e 2030, depois de aumentarem dois por cento ao ano desde o início de 2000.
Abaixo DailyMail.com revela seis alimentos com um emulsificante que pode aumentar o risco de câncer de cólon:
Os coquetéis de proteína são geralmente produzidos misturando água ou leite com proteína em pó, mas também podem conter um emulsificante conhecido como Karagenan
Para agitar
Os médicos alertam que muitas das versões pré -preparadas compradas na loja podem incluir um emulsificante de Carragen, derivado de algas marinhas vermelhas.
Geralmente escondido na lista de ingredientes, o ingrediente é usado para fornecer uma textura mais espessa e manter os coquetéis misturados enquanto passam meses nas prateleiras.
No entanto, vários estudos também levantaram preocupações sobre a conexão potencial entre o consumo desse emulsificante e o câncer de cólon.
Os cientistas têm medo de que o Carragenan possa degradar no estômago com seus altos níveis de ácido e se transformar em um carrageno degradado – uma substância potencialmente tóxica.
O exame da revista Nutriens 2024 descobriu que o emulsificante degradado causou ulcerações intestinais e inflamação em estudos com animais e que também poderia reduzir a diversidade bacteriana.
Um estudo de 2022 desde que pesquisadores da China indicaram que os ratos expostos a uma carragenina degradada eram mais propensos a desenvolver tumores em seu cólon.
O Dr. Abreu alertou que a exposição ao aditivo poderia causar doenças inflamatórias intestinais como a doença de Crohn, o que também aumenta o risco de sofrer câncer.
Manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim é embalada com mono e diglicerídeos – um emulsificante de gordura animal
É base em muitas casas, com sanduíches de manteiga de amendoim e geléia para a maioria dos favoritos das crianças.
No entanto, os médicos alertam que muitos graxas de amendoim estão cheios de emulsificantes chamados mono e diglicerídeos, mais comumente usados na produção de alimentos.
Feito de gorduras animais, geralmente são usadas na manteiga de amendoim para misturar óleo e espalhamento de nozes dentro do recipiente do compartimento.
Abreu havia levantado as preocupações de que isso poderia causar câncer de cólon, apontando estudos que sugerem que esses emulsificantes poderiam causar inflamação dos intestinos.
O estudo da medicina PLOS Medicine 2024 sugere que o consumo desses emulsificantes pode aumentar todo o risco de sofrer câncer.
Depois de assistir a 92.000 adultos por sete anos, os cientistas descobriram que aqueles que admitiram que consomem mais alimentos contendo esses ingredientes eram de até 46 % maior risco de desenvolver câncer de mama ou próstata.
Não está claro por que esse pode ser o caso, mas os cientistas sugeriram que a interrupção do intestino causada pelos emulsificantes poderia causar inflamação de baixo nível no corpo para aumentar o risco da doença.
Creme de café e leite de nozes
Você pode pensar que a escolha de leite de amêndoa, soja ou aveia ou cremes cremosos pode ser melhor para sua saúde.
No entanto, os médicos alertam que o leite de nogueira e os cremes disponíveis em supermercados podem incluir um emulsificante do Xanthan Gum.
É usado para imitar a produção cremosa de leite com leite e o espessante também é usado para melhorar o prazo de validade do leite alternativo, o que, de outra forma, ficaria ácido em uma semana, como faz o leite inteiro.
Embora alguns estudos tenham ligado a chiclete do Xanthan a benefícios à saúde, como perda de peso e menor colesterol, a Universidade de Michigan Cientistas de 2022 descobriram que o consumo de borracha do Xanthan pode levar a microbioma intestinal alterado, que prepara o solo para o desenvolvimento do câncer de cólon.
Nozes de leite e substitutos disponíveis no supermercado geralmente são preenchidos com gengivas xantânias
Matthew Ostrowski, principal autor e ex -pesquisador da Faculdade Médica da Universidade de Michigan, explicou: “Embora a goma do Xanthan seja geralmente considerada segura, nossos resultados sugerem que seu extenso consumo pode enriquecer nossos microbiomas de bactérias que o consomem.
“Isso pode ser particularmente importante para as pessoas que consomem uma quantidade acima da média de borracha do Xanthan, como pessoas com doença celíaca e pessoas após uma dieta livre de glúten”.
Queijo ralado
Seja esmagado gouda, parmesão, cedro afiado ou mussarela, os médicos alertam que isso pode conter um emulsificante de carboximetilcelulose.
Esse emulsificante também é chamado de borracha de celulose, usada com queijos para manter fios separados, aumentar sua vida útil e impedir o crescimento de fungos.
Mas, embora esse certo emulsificante possa parecer mais seguro do que suas plantas derivadas, alguns especialistas afirmam que isso pode estar relacionado a um risco aumentado de câncer de cólon e outros problemas gastrointestinais, como inchaço e diarréia.
Um estudo de 2015, financiado pelos Institutos Nacionais de Saúde, descobriu que a goma de celulose afetava as bactérias intestinais, causou inflamação e outras mudanças intestinais e apoiou o câncer de cólon em camundongos.
Ao contrário de seus colegas, no entanto, são necessárias mais pesquisas para entender como a goma de celulose pode aumentar o risco de câncer em humanos.
Alguns iogurtes que não são gorduras contêm um certo tipo de emulsificante – principalmente carraghens – para fornecer produtos para fornecer sua consistência cremosa
Iogurte
Iogurtes populares “leves e adequados”, iogurtes gregos com açúcar zero e iogurtes de proteínas “completos” geralmente contêm um certo tipo de emulsificante – principalmente carnogênios – para fornecer produtos para fornecer sua consistência cremosa.
O Dr. Abreu havia dito anteriormente: “Algo no microbioma mudou e sua inflamação crônica no trato (gastrointestinal) é acionada.
“Esses alimentos ultra processados criam muito ruído no sistema microbiano.
“Coisas como emulsificantes que são adicionados, coisas cremosas, você sabe, iogurtes e todas essas coisas podem realmente mudar os microbiomas intestinais muito profundos”.
Vários estudos encontraram vínculos entre microbioma intestinal e câncer de cólon.
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O estudo 2021 concluiu: “Como a área colorretal é um local onde as mudanças no microbiot intestinal podem afetar diretamente os órgãos (câncer colorretal) CRC é considerado afetado pelo microbioma intestinal mais do que outros tumores.
“Os estudos do microbioma intestinal revelaram que (interrupção do microbioma) ocorreram com mais frequência em pacientes com CRC do que em pessoas saudáveis”.
Barras de energia
Barras de energia projetadas para apoiar e puxá -lo da queda cansada.
Mas estes podem realmente estar cheios de emulsificantes, incluindo lecitina de soja, mono- e diglicerídeos e carragen.
As emendas ajudam a criar uma textura suave e uniforme, impedindo ingredientes como óleos e água da separação.
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A lecitina de soja, aditiva derivada da soja, pode diminuir o colesterol, promover a digestão e é considerada ajuda na redução do risco de câncer.
No entanto, como mencionado acima, os mono- e diglicerídeos, bem como as subsídios da transportadora, continuam a representar um risco de câncer.
Embora os especialistas sejam geralmente seguros, eles têm medo do consumo excessivo de tais barras que têm valor nutricional baixo ou nenhum e seu impacto potencial nos microbiomas intestinais.
