Os americanos podem estar a sentir “cansaço das gorjetas”, mas a maioria ainda deixa gratificações por uma série de serviços – e o local onde vivem parece influenciar o quanto dão, de acordo com um novo relatório.
A Carolina do Sul está no topo da lista, com uma taxa média de gorjetas de 20,71%, tornando-se o único estado a ultrapassar o limite de 20%, de acordo com um relatório da JIM, uma plataforma financeira alimentada por IA para pequenos vendedores. Ele quebrou o comportamento de gorjeta em todos os 50 estados.
Mais de 89.068 transações de gorjetas verificadas de 6.214 comerciantes ativos em 177 categorias de negócios ao longo de 2025 foram analisadas para determinar os estados com as porcentagens médias de gorjetas mais altas e mais baixas, indicou um comunicado à imprensa.
“O comportamento de dar gorjetas está evoluindo, mas uma coisa é consistente. Os americanos ainda gravitam em torno do padrão de 15% a 20%, independentemente do setor”, disse Ricardo Cici, diretor de crescimento da CloudWalk, a empresa fintech brasileira por trás do JIM.
“O que está a mudar é onde as gorjetas aparecem e o que isso significa economicamente. Estamos a ver gorjetas significativas fluindo para serviços de maior valor além dos restaurantes, o que tem implicações reais para os pequenos operadores que dependem de um acesso rápido e justo aos seus ganhos”, disse Cici num comunicado.
Aqui estão os 5 estados mais e menos “generosos” quando se trata de gorjetas. Estúdio ViDi – stock.adobe.com
Completando os cinco primeiros estão Wisconsin com 19,15%, Connecticut com 18,43%, Maryland com 18,40% e Nevada com 16,88%.
No outro extremo do espectro, Oregon é classificado como o estado menos generoso com 13,10% – seguido pela Virgínia com 13,58%, Nova York com 13,72%, Alasca com 14,11% e Illinois com 14,37%.
A percentagem média de gorjeta a nível nacional é de 15,46%, enquadrando-se na norma cultural de longa data de 15% a 20%, de acordo com o relatório.
“Os americanos ainda gravitam em torno do padrão de 15% a 20%, independentemente do setor”, disse Ricardo Cici, diretor de crescimento da empresa fintech por trás da plataforma financeira alimentada por IA que elaborou o relatório. MargJohnsonVA – stock.adobe.com
O valor médio da gorjeta é de US$ 12,44, com serviços mais caros, como conserto de automóveis, transporte e serviços pessoais especializados, muitas vezes gerando quantias em dólares maiores do que contas de restaurantes.
Barbeiros e salões de beleza estão entre os mais altos em porcentagem de gorjetas, 17%, enquanto certos serviços pessoais, como fornecedores de tatuagens e cuidados com animais de estimação, apresentam tendência ainda maior, concluiu o relatório.
Enquanto isso, categorias cotidianas como restaurantes, fast food e transporte normalmente ficam entre 14% e 16%.
Mas os especialistas alertam contra a interpretação das classificações estaduais como simplesmente uma medida de generosidade.
“Antes de rotularmos certos estados como ‘mais generosos’, precisamos nivelar o campo de atuação e compreender a estrutura salarial por trás dos dados”, disse Jessica Hart, uma consultora de RH da Hart Consulting com MBA e sede na Califórnia, especializada na indústria do álcool.
O valor médio da gorjeta é de US$ 12,44. Mídia sertaneja – stock.adobe.com
Hart, que não esteve envolvido na análise, aponta para o salário mínimo federal de US$ 2,13 por hora, que ainda é usado em estados como a Carolina do Sul. De acordo com a lei federal, os empregadores nesses estados podem pagar aos trabalhadores US$ 2,13 por hora, desde que as gorjetas os levem a pelo menos o salário mínimo padrão.
Outros estados, incluindo Oregon, não permitem nenhum salário mínimo de gorjeta, exigindo que os empregadores paguem o salário mínimo estadual integral antes das gorjetas.
“Essa diferença influencia dramaticamente o comportamento do consumidor”, disse Hart à Fox News Digital.
“Quando os clientes sabem – culturalmente ou explicitamente – que um servidor está ganhando US$ 2,13 por hora, a gorjeta se torna menos uma recompensa pelo serviço e mais um subsídio salarial… O hóspede entende que está ajudando a preencher uma lacuna salarial”, acrescentou ela. “Em estados onde os servidores ganham um salário mínimo integral mais gorjetas, a gratificação parece mais discricionária.”
“O convidado entende que está ajudando a preencher uma lacuna salarial”, disse Jessica Hart, consultora de RH com MBA e sede na Califórnia. SASITHORN – stock.adobe.com
A especialista em etiqueta da Califórnia, Lisa Mirza Grotts, disse à Fox News Digital que a psicologia em torno das gorjetas está mudando, especialmente porque as telas de pagamento digital levam os clientes a dar mais gorjetas do que nunca.
“O cansaço das gorjetas é real – não porque as pessoas se tornaram menos generosas, mas porque as regras sociais se confundiram”, disse Grotts.
Durante a pandemia da COVID-19, as gratificações ajudaram a apoiar os trabalhadores que dependiam delas, disse Grotts. “A crise passou, mas as instruções digitais permaneceram”, observou ela.
“Uma gorjeta serve para reconhecer o serviço – (é) não simplesmente uma tela que gira solicitando 25%”, disse Grotts. “Simplesmente, uma gratificação é um agradecimento voluntário.”
A inflação e o aumento dos preços dos menus também desempenham um papel, dizem os especialistas.
Mesmo quando as porcentagens de gorjeta permanecem estáveis, contas mais altas significam totais finais mais altos, o que os consumidores sentem na finalização da compra.
