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Alerta de spoiler: A pizza nunca teve um gosto tão bem com meu novo forno de pizza ao ar livre.
Morando em Nova York, onde a fatia perfeita está chegando, nunca pensei que diria, mas não consigo imaginar comer novamente quando tenho esse forno na ponta dos dedos. Não se gabar, mas eu acabei de fazer a melhor pizza que já tentei – e definitivamente não sou um chef. Eu confio no Take –out quase todas as noites, então acredite em mim quando digo que minhas habilidades de culinária estão longe do nível de “sim, chef”.
Descubra o forno com pizza alimentada por Gas Ooni Koda 16, uma versão adulta de um forno fácil, e talvez ainda mais fácil de usar com resultados muito melhores. Depois de descompactar, abri literalmente as pernas, coloquei -as na mesa externa, fervei -a no tanque de propano e virei o interruptor.
Conseguir 400 Fahrenheit (e pode chegar a 950 Fahrenheit) leva apenas alguns minutos, mas para o primeiro uso de Oonia recomenda aquecê -lo por 30 minutos, permitindo que ele esfrie e depois limpe -o. Por que? No caso de haver restos de óleos e outros restos diferentes do processo de produção.
Ele esquenta muito rapidamente e, embora seja extremamente seguro, eu acredito muito à mão. O forno de 16 polegadas parecia adequado para famílias que têm duas a quatro pessoas e compactas o suficiente para armazenar facilmente a visão externa, mesmo no meu apartamento com uma área de 600 pés quadrados. Perfeito para casas com pátio traseiro ou decks pequenos, como meu espaço do lado de fora em Nova York, agora se transformou em uma pizza.
Mas se você deseja que este forno tenha um espaço mais constante para reunir e compartilhar histórias da FAM, sugiro que você olhe para o novo Koda 2 Max. Ele tem duas pizzas ao mesmo tempo, então não há brigas pelas quais a pizza é demitida pela primeira vez. Você não tem espaço lá fora? Não se preocupe, Ooni pensou em todos, criando um forno de pizza elétrico, Volt 12.
O forno que eu tentei se encaixa no tanque de propano padrão de 20 libras ou na linha de gás natural.
Embora essa mangueira de forno não seja compatível com um tanque de combustível de um (ou aprovado por Oonia), usei um conversor para combiná -lo para me adaptar aos regulamentos em Nova York para cozinhar ao ar livre. Se você deseja conectá -lo a uma linha de gás natural, precisará desse conjunto de conversão.
Crocodilo
Profissionais:
- Pode cozinhar uma pizza em 60 segundos
- Grzega até 950 Fahrenheit
- Configuração fácil
Defeitos:
- As manchas podem aparecer na pedra após o cozimento, se você não a esfregar mais tarde
Este forno versátil funciona na escolha de propano ou gás natural, oferecendo a maior facilidade e controle.
Ele esquenta o impressionante 950 Fahrenheit e pode cozinhar fresco, com pizza de pedra em apenas 60 segundos, embora tenha terminado que ele precisava de um pouco mais de tempo. Varia dependendo do tamanho da pizza, da espessura da massa e da densidade dos aditivos.
Serei o primeiro a admitir que não sou profissional, então minha pizza sai mais como a criação de Salvador inspirado Dalí, mas tem um gosto incrível.
Emma Sutton-Williams
Com uma zona de cozimento extremamente grande, ele acomodará pizzas de 16 polegadas, articulações de carne, pão e muito mais. O inovador design de chama em forma de L garante uma culinária eficiente, o que o torna conveniente e eficaz para várias necessidades culinárias. Lembre -se de ter muito milho ou farinha sob a massa, para que ela gire facilmente no forno.
Decidi fazer uma pizza picante, mas cozinhar era um pouco difícil. Eu o sobrecarreguei com adições, o que o tornou pesado e difícil de girar sem perdê -lo para a polpa da lasanha. Para obter melhores resultados, recomendo fazer uma pizza menor para transformá -la no forno ou assar inicialmente a massa para iniciá -la antes de adicionar add -ons. Depois de adicionar os ingredientes, termine de assar no forno.
Você está procurando receitas? Oonia tem muitas receitas para escolher e como usar esse forno fora da pizza, do grelhado ao cozimento.
Quando você compra do Ooni.com, este forno tem uma garantia de 5 anos.
Emma Sutton-Williams
No caso de acessórios, recomendo o termômetro infravermelho digital Oonia para verificar A temperatura do forno para garantir uma crocância perfeita. Você também precisará de ferramentas para assar uma pizza, como a pele de sete polegadas, para impedir que a pizza grudasse e a pele uniformemente assada, uma pele de 16 polegadas para escorregar e deixar o forno e, claro, uma placa de bambu para apresentação. Se você estiver tentando impressionar os convidados do jantar, não tenha vergonha, adicione todas as ferramentas necessárias para criar a pizza perfeita. Prometo que você nunca mais vai querer pedir outra pizza.
Eu sei que adicionar todos esses acessórios pode realmente aumentar o custo; portanto, se você pode adicionar apenas um, sugiro uma pele de 16 polegadas para colocar a pizza com segurança e Do forno, mas, para ser honesto, todas as ferramentas parecem necessárias, especialmente a pele.
Mas o único acessório que realmente fez a diferença que eu não sabia que precisava era uma composição de Oonia. Originalmente, eu o coloquei em duas mesas dobráveis no meu pequeno pátio, não querendo adicionar mais equipamentos ao Micro New York Deck, mas ele se desvia da dobragem plana e cria uma base sólida para minha pizza.
Em geral, não posso recomendar este forno o suficiente; Ele fez de cozinhar um jantar uma nova atividade amada.
Profissionais:
- Pode suportar até 110 libras
- É possível gerenciar o tamanho para pequenos patos ou varandas e pode ser escondido da vista
Defeitos:
- Armazém de acessórios limitados, a menos que você o compre separadamente
Esta mesa durável, feita de carbono e aço inoxidável revestido com pó, mede 22,64 polegadas a 27,56 polegadas a 35,43 polegadas e suporta até 110 libras, o que o torna idealmente para oonia de 12 e 16 polegadas. Possui um limite superior superior de 77 libras e uma capacidade de utilidade de 33 libras.
Quando empurrei a pizza para o forno e a recuperei, o forno permaneceu sólido e a mesa era forte com zero movimento lá e costas.
Como testamos
Emma Sutton-Williams
Antes de desfrutar de uma pizza digna de um chef do forno com pizza alimentada por Oonia, avaliei -a com base em vários critérios importantes para decidir se o forno no ar fresco valeu a pena investir:
- Facilidade de montagem: Desembalei o forno, estiquei minhas pernas e a conectei ao meu tanque de propano. Toda a configuração levou menos de um minuto.
- Durabilidade: Este forno tem a qualidade mais moderna feita dos melhores materiais e suportará o consumo ao ar livre.
- Funções especiais: Este modelo pode ser conectado ao combustível de gás (propano) para funcionar com gás natural a partir de uma linha de gás natural sólida. Também está contendo uma garantia de 5 anos ao comprar do Ooni.com.
- Facilidade de limpeza: É fácil remover a pedra dentro do forno após o resfriamento, mas você precisará de uma escova e água para remover o queijo queimado e tudo o que poderia cozinhar na superfície. Tentei usar uma almofada de lavagem de cozinha padrão e descobri que precisava de algo muito mais forte.
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