Todo aquele tempo chuvoso durante a temporada de férias parece ter turbinado um surto mortal de envenenamento por cogumelos na costa da Califórnia, alertaram autoridades estaduais de saúde na quarta-feira.
Três pessoas morreram de meados de novembro até o início de janeiro e outras três precisaram de transplantes de fígado após comerem cogumelos tóxicos em todo o estado, de acordo com o Departamento de Saúde Pública da Califórnia.
Tudo isto acontece no meio de uma proliferação massiva de cogumelos com o nome apropriado, que foi alimentada por potentes sistemas de tempestades em Outubro e Dezembro e que levou as autoridades de saúde a apelar aos forrageadores para pararem completamente de recolher cogumelos selvagens.
“Uma vez que os cogumelos com tampa mortal são facilmente confundidos com cogumelos semelhantes e seguros para consumo, todo o forrageamento de cogumelos deve ser evitado”, alertou o departamento de saúde aos coletores de alimentos na quarta-feira.
Ao todo, 35 pessoas foram hospitalizadas de 18 de novembro a 6 de janeiro no norte da Califórnia e na costa central, informou o departamento de saúde. Os envenenamentos afetaram pessoas com idades entre 19 meses e 67 anos, dos condados de Sonoma aos condados de San Luis Obispo, informou a agência.
A Bay Area está entre as áreas mais atingidas, com envenenamentos relatados nos condados de Alameda, Contra Costa, São Francisco, San Mateo e Santa Clara.
Os cogumelos amatoxina – como o temido limite da morte – podem causar doenças gastrointestinais graves que podem levar à falência de órgãos se não forem tratados. Os sintomas iniciais – que tendem a aparecer dentro de seis a 24 horas após a ingestão de uma cápsula mortal – podem incluir diarreia aquosa, náuseas, vómitos, dor abdominal e desidratação, disse o departamento de saúde do estado.
Freqüentemente, esses sintomas podem melhorar enganosamente por um tempo, antes de causar complicações fatais dois a quatro dias após a ingestão do cogumelo.
Cozinhar, ferver, congelar ou secar as cápsulas mortais pouco faz para mitigar sua toxicidade. Os funcionários dos parques de East Bay descreveram anteriormente os limites da morte como tendo um “gorro cinza-esverdeado, guelras brancas, um anel branco ao redor do caule e um grande saco branco na base do caule”.
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