9 de abril de 2026 – 11h49
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A conversa sobre um cessar-fogo no Médio Oriente não muda nada para Aline Kamakian quando ela corre para montar uma nova cozinha para alimentar milhares de pessoas que ficaram desabrigadas pela guerra no Líbano.
Mísseis atingem Beirute enquanto Kamakian e os seus colegas da World Central Kitchen, uma instituição de caridade alimentar, se preparam para abrir uma cozinha perto de um novo abrigo para deslocados na capital libanesa.
A chef Aline Kamakian na instituição de caridade World Central Kitchen em Beirute em março.Kate Geraghty
Carros em chamas no local do ataque aéreo israelense em Beirute na quarta-feira.PA
“É uma catástrofe”, diz ela neste cabeçalho, enquanto Israel bombardeia o Líbano com a maior onda de ataques aéreos desde o início da guerra, no mês passado.
“Todos os abrigos estão superlotados e há necessidade de outros lugares. Mas há quase 25% da população libanesa deslocada. Onde você quer colocá-los?
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“Nossa situação está cada vez pior. Temos muitas mulheres e crianças que estão sem o mínimo de higiene, segurança, remédios, alimentação.”
Estamos a falar por telefone às 11h00 de quarta-feira em Beirute (18h00, AEST), quando as primeiras notícias sugerem que um ataque devastador está em curso. Os ataques aéreos continuam durante o dia, com fotógrafos da cidade enviando imagens de edifícios em chamas e fumaça preta se espalhando pelos subúrbios.
Mais tarde, o governo libanês afirma que 254 pessoas foram mortas só na quarta-feira, enquanto outras 1.100 ficaram feridas.
Não há trégua na crise humanitária, apesar do cessar-fogo anunciado pelo Presidente dos EUA, Donald Trump.
Embora Israel tenha aderido ao cessar-fogo com o Irão, afirma que a guerra no Líbano é separada e continuará. Numa medida que coloca em perigo o cessar-fogo mais amplo, as Forças de Defesa de Israel afirmam ter atingido mais de 100 alvos em apenas 10 minutos na sua campanha para destruir o Hezbollah, a milícia alinhada com o Irão e baseada no Líbano.
O Irão diz que isto viola o acordo de cessar-fogo, mas Trump diz que o acordo não inclui a guerra no Líbano. “Esse é um conflito separado”, diz ele.
Israel culpa o Hezbollah, que disparou foguetes contra comunidades civis no norte de Israel em 2 de Março. O Hezbollah mostrou o seu apoio ao Irão, mas forçou Israel a retaliar de uma forma que causou imenso sofrimento ao povo do Líbano.
Este cabeçalho falou pela primeira vez com Kamakian no início de Março, numa cozinha em Beirute, quando o número de pessoas deslocadas no Líbano era cerca de metade do que é hoje. Quatro semanas depois dessa reunião, ela concorda em falar por telefone sobre a intensa pressão sobre esta nação de seis milhões de pessoas.
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“Temos um enorme perigo com a segurança alimentar”, diz ela.
“A World Central Kitchen está se multiplicando e crescendo rapidamente e cozinhando mais, mas a necessidade está crescendo muito mais rápido do que nós.”
Kamakian, 56 anos, era proprietária do seu próprio restaurante em Beirute até este ser bombardeado há seis anos. Agora ela lidera a World Central Kitchen no Líbano. Ela diz que esta crise é pior do que conflitos anteriores, como os combates com Israel há dois anos, e que enfrenta escassez de alimentos e preços elevados.
Kamakian diz que um quilo de tomate custava 1,25 dólares antes da guerra e subiu para 5 dólares, ou cerca de 7 dólares.
Com mais de 1,2 milhões de pessoas deslocadas no Líbano em consequência dos ataques aéreos israelitas, segundo o governo libanês, muitas pessoas estão a ser afastadas de abrigos para sem-abrigo e não têm outra escolha senão viver em caminhos pedonais ou em parques.
A fumaça sobe após vários ataques aéreos israelenses em Beirute na quarta-feira.PA
Um socorrista emerge em meio à fumaça depois que um prédio de apartamentos foi atingido na quarta-feira,PA
Apesar dos desafios, a World Central Kitchen atingiu um marco na quarta-feira. Já serviu 1 milhão de refeições quentes desde 2 de março e prepara 25 mil refeições quentes por dia.
“O que estamos fazendo é que cada vez que o governo abre abrigos, criamos uma cozinha ao lado para garantir que entregamos refeições quentes da cozinha ao abrigo dentro de 25 a 30 minutos”, diz ela.
“É assim que podemos controlar nossa qualidade e distribuição.”
Tudo o que queremos é que as pessoas compreendam que o Líbano não é o Hezbollah.
Aline Kamakian da Cozinha Central Mundial
“Vamos ao abrigo e perguntamos a quem quer ajudar. Em primeiro lugar, as pessoas podem ganhar dinheiro. Elas também se sentem ativas. E isso significa que cozinhamos no mesmo estilo a que estão habituadas, porque cada aldeia no Líbano tem o seu próprio estilo.
A segunda coisa é que estamos criando um vínculo. É uma espécie de terapia. Você sente que está ativo e que é capaz de ajudar.”
Alguns fornecimentos de alimentos foram bloqueados durante semanas, devido à interrupção do transporte marítimo no Médio Oriente, e muitas famílias fugiram de terras agrícolas produtivas porque estão dentro das zonas de evacuação definidas por Israel. Estima-se que as terras evacuadas representem cerca de 14 por cento do Líbano.
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Kamakian diz que o Líbano está a pagar um preço mais elevado pela guerra no Médio Oriente do que outros países, dada a sua dimensão. Os cálculos mostram que ela tem razão: o número de mortos nos ataques israelitas ao Líbano desde 2 de Março atingiu agora mais de 1.500, numa população de seis milhões.
O número de mortos no Irão atingiu mais de 2.000 antes do anúncio do cessar-fogo, numa população de mais de 92 milhões.
Justamente quando o cessar-fogo poderia trazer a paz a outras partes do Médio Oriente, a guerra no Líbano piorou.
Kamakian, cuja família veio da Arménia para o Líbano há um século, não tem tempo para divisões sectárias entre cristãos, muçulmanos sunitas, muçulmanos xiitas ou outros.
Ela quer que as pessoas fora do país compreendam que a maioria das pessoas no Líbano quer a paz e que a comunidade internacional deveria exercer mais pressão para tornar isso possível.
Kamakian, segundo a partir da esquerda, trabalhando com outros chefs em Beirute em março.Kate Geraghty
“Tudo o que queremos é que as pessoas entendam que o Líbano não é o Hezbollah”, diz ela.
“Sou libanês. Sou contra o Hezbollah e contra Israel. Sou libanês. Esta não é uma guerra que queremos.
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David Crowe é correspondente europeu do The Sydney Morning Herald e The Age.Conecte-se via X ou e-mail.
