Um chef famoso de Long Island trabalhou como cozinheiro pessoal de Jeffrey Epstein e fez várias viagens à ilha particular do pedófilo, de acordo com arquivos governamentais recém-divulgados.
Francis Derby foi contratado como chef particular de Epstein de maio a novembro de 2012 – satisfazendo o apetite insaciável de seu chefe por “carne seca” – antes de se tornar o melhor cozinheiro do agora fechado restaurante de carnes de Nova York, “The Cannibal”, de acordo com centenas de e-mails divulgados recentemente pelo Departamento de Justiça.
O chef de Long Island, Francis Derby, foi o cozinheiro de Epstein de maio a novembro de 2012. Facebook/John P. Nieves
Epstein morreu em uma cela de prisão em Manhattan em 2019 enquanto aguardava julgamento por acusações de tráfico sexual. APOSTILA
Derby, que aparece nos arquivos de Epstein mais de 1.300 vezes, agora está de volta a trabalhar em Long Island, no chique Halyard Restaurant, em Greenport.
Não há indicações nas mensagens de que Derby estivesse ciente de qualquer irregularidade, e o chef negou qualquer conhecimento das atividades ilícitas de Epstein.
“Em maio de 2012, fui contratado como cozinheiro de Jeffrey Epstein”, disse Derby ao The Post em comunicado. “Na época em que aceitei o cargo, não tinha conhecimento de quem era o Sr. Epstein e não tinha conhecimento de quaisquer alegações de má conduta.
“Minha função era adquirir alimentos, planejar refeições e prestar serviço culinário.
Derby trabalhou em planos de refeições enquanto trabalhava para Epstein.
“Minhas responsabilidades eram na cozinha”, disse ele. “Meu único tempo fora da cozinha era servindo refeições na sala de jantar e nos alojamentos dos funcionários, e fui orientado a evitar áreas comuns. Deixei o cargo por vontade própria em novembro de 2012.”
Epstein era um criminoso condenado e agressor sexual registrado desde 2008. Ele foi encontrado morto em sua cela de prisão em Manhattan em 2019.
Os arquivos do DOJ indicam que durante o trabalho de Derby para o viciado em sexo, o chef fez várias viagens a Little St. James a pedido de Epstein na qualidade de chef particular, que Epstein chamou de “Little St.
Durante seu curto período com Epstein, Derby enviou uma tonelada de e-mails para inúmeras pessoas editadas sobre culinária, armazenamento adequado e transporte de grandes quantidades bizarras de “carne seca” para seu chefe.
Derby observou que seu chefe pode reduzir o consumo de “carne seca” e começar a comer “comida normal” novamente.
“(Epstein) disse que iria começar a comer comida normal novamente, para que pudesse comer menos carne seca”, escreveu Derby por e-mail em outubro de 2012.
“Dito isso, ele tem 6 sacos no freezer do andar de baixo para sua próxima viagem. Acredito que deve ser o suficiente para ele passar”, disse o chef.
Naquele mesmo mês, Epstein escreveu a Derby reclamando da falta de carne seca, dizendo ao chef: “Só como uma coisa”.
Outro e-mail afirmava que Epstein – que comparou o sabor dos bebês ao cream cheese com seus associados em uma troca anterior – consumiu mais de 30 quilos de carne seca em algumas semanas.
Em outro tópico de e-mail, uma mensagem de uma pessoa editada perguntou a Derby se ele estaria disposto a ensinar outras pessoas como fazer sua famosa carne seca antes de seu último dia de trabalho, ao que o chef respondeu que estaria disposto a dar uma aula se Epstein concordasse em lhe dar um salário extra.
