O Menlo Park possui um novo bar de vinhos que é integrado ao distrito do prédio residencial de Willows.
Haven Wine & Cheese, que abriu suas portas em 21 de junho, foi lançado por duas mães solteiras, Sam Martinez-Colson e Lea Redmond, que estão crescendo para seus filhos agora adultos na área tranquila de Willow Road, Highway 101 e San Francisquito Creek.
“Estamos conversando sobre isso há 16 anos”, diz Martinez-Colson. No começo, Redmond falou em abrir uma loja de chá um dia, e Martinez-Colson, que trabalha no departamento de RH, disse que era um jogo para se juntar à loja teórica quando também vendia vinho. Redmond tornou -se co -proprietário em Oesten, em Oakland.
E mesmo que eles estivessem balançando a idéia há anos, somente quando souberam, era um restaurante no bairro – um ex -salão de cabeleireiro que inicialmente se tornou um restaurante como sushi.
Eles olharam juntos para a sala e decidiram que seria bem se parecesse “bastante sombrio” naquela época, de acordo com Martinez-Colson.
E com o tempo, a visão deles se uniu. O nome do restaurante chamado Haven e parece em um elegante roteiro de ouro que é rabiscado sobre a entrada da frente. Há um mural de Daniel Huenergardt e um terraço de fundo que organizou um evento privado durante uma visita recente. A arquitetura interior vem de Julia Goodwin.
Prateleiras de garrafas de vinho adornam uma parede, com muitas recomendações pessoais ou como vinhos feitos por mulheres ou pessoas de cor. Redmond é preto e Martinez-Colson é um mexicano-americano, e a curadoria de vinhos de mulheres e cores é um grande objetivo na loja, assim como a detecção do vinho mais acessível.
“Queremos poder compartilhar as coisas que amamos”, diz Martinez-Colson.
Na cozinha e atrás do menu, há o filho Chief Souvatdy, que trabalhou mais recentemente no Bottleshop em Redwood City antes de ser fechado. Ele desenvolveu o cardápio, as dezenas de variedades de peixes de peixe e queijo, produtos de salsicha, gazpacho, kimchi mac e queijo, além de vários artigos de gab-orgo.
Vinhos no vidro ou garrafa de todo o mundo estão disponíveis na frente torta, incluindo muitos da Nova Zelândia, Itália e norte da Califórnia. Há também um rosé sem álcool, várias opções de vinhos de cerveja e maçã e muitos champanhe, observa Martinez-Colson.
Segundo os proprietários, o serviço de brunch em breve chegará.
Detalhes: Os horários de abertura são na terça, quarta e domingo, das 11h30 às 20h. e quinta a sábado na Avenida Menalo, Menlo Park, das 11h30 às 21h30. havenmenlopark.com.
