Terça -feira, 22 de julho de 2025 – 11:42 Wib
Yakarta, vivo – A Comissão IV destacou uma série de problemas enfrentados pelos agricultores na Indonésia no desenvolvimento de produtos básicos de cacau. Deve haver medidas concretas do governo para superar a baixa produção nacional.
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O vice -presidente da Comissão IV da Câmara de Representantes da IV, Panggah Susanto, disse que esta foi a visita da Comissão IV a Cau Cocolate em Tanan Regency, Bali, ontem. A falta de atração é cultivada para se tornar agricultores, especialmente os agricultores da geração mais jovem, porque sentem que não obtêm valor agregado adequado.
“O problema do cacau na Indonésia é realmente muito claro. Uma das razões pelas quais os agricultores estão menos interessados no cultivo de cacau porque não obtêm valor agregado adequado”, disse Panggah em seu comunicado, na terça -feira, 22 de julho de 2025.
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Panggah explicou que a produtividade média de cacau na Indonésia ainda é relativamente baixa. Ou seja, cerca de 800 kg por hectare. A quantidade está longe da produtividade máxima de 2 toneladas.
A influência do clima e pragas, o preço do cacau
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“Este não deve ser um discurso recorrente. O que é necessário é um movimento específico para alcançar o objetivo máximo”, afirmou.
Além disso, ele também destacou o problema da fermentação padrão de cacau. Os agricultores relutam em fermentar grãos de cacau porque os agricultores têm capacidade e recursos limitados. Enquanto isso, a diferença de preço é de cerca de 2.000 RP por kg em comparação com a não fermentação ou preços aleatórios, considera -se que não é muito atraente, apesar do fato de a demanda internacional ser o cacau fermentado.
“O governo deve ajudar os agricultores, porque a respiração de nossos agricultores é curta (curta), eles têm uma capacidade e recursos limitados para realizar o processo de fermentação, apesar de seus padrões de qualidade serem fermentados”, disse Panggah.
Em relação ao problema da ebulição, ele revelou que o que os agricultores precisam é uma tecnologia de processamento adequada para aumentar o valor agregado dos produtos de chocolate é muito diversificado.
Os agricultores classificam os grãos de cacau
“Nesse caso, é necessário o papel do setor industrial; portanto, deve haver uma boa sinergia entre o setor de plantação e o setor industrial, não apenas a responsabilidade do setor de plantação, porque se não houver sinergia, ficará preso. Isso está a jusante está no regime industrial”, explicou.
Portanto, ele enfatizou que deve haver uma estreita sinergia entre plantação e setores industriais. “Se não houver uma forte colaboração, serão difíceis de caminhar.
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“O governo deve ajudar os agricultores, porque a respiração de nossos agricultores é curta (curta), eles têm uma capacidade e recursos limitados para realizar o processo de fermentação, apesar de seus padrões de qualidade serem fermentados”, disse Panggah.
