Sua próxima tigela de espaguete pode custar um lindo penne.
Os principais fornecedores de massas da Pequena Itália estão fervendo com os potenciais aumentos de preços provocados pelas tarifas do presidente Trump, que podem fazer com que os pacotes de alimentos “básicos” cheguem a US$ 10, o que os lojistas temem que seja mais do que os clientes estão dispostos a desembolsar.
Com uma tarifa punitiva de 107% iminente, 13 marcas italianas de massas alimentícias poderão ser forçadas a escolher entre retirar os seus produtos das prateleiras das lojas de alimentos dos EUA ou aumentar drasticamente os preços.
Os principais fornecedores de massas de Little Italy queixam-se de que os seus produtos custam mais aos seus clientes devido às tarifas do presidente Trump. Matthew McDermott
“É terrível”, disse Anthony Ruscigno, 42 anos, gerente da Joe’s Italian Deli na East 187th Street – que vende pelo menos quatro das 13 marcas, incluindo Pasta Garofalo, La Molisana, Rummo e Giuseppe Cocco.
“Vendemos muita massa e, só pelos meus cálculos, subiria para 10 dólares por saco, o que é uma loucura. A massa é supostamente um alimento básico, um ingrediente económico que se cozinha em casa”, disse ele ao The Post, acrescentando que “não há comparação” entre o produto importado real e a massa “lixo” feita nos Estados Unidos que não seria afetada pelos aumentos de preços.
“Espero que seja apenas uma ameaça e não se concretize, porque se isso acontecer, certamente nos prejudicará muito”, disse ele.
“Não consigo imaginar um cliente pegando um saco de macarrão de US$ 10 da prateleira e comprando. É muito difícil acreditar que isso aconteceria. Então, definitivamente reduziríamos essas marcas.”
Ruscigno disse que geralmente apoia as políticas económicas do presidente Trump, mas preocupa-se com a degradação da qualidade das ofertas da sua loja ou com a alienação de clientes sem dinheiro que podem não estar dispostos a entregar o seu macarrão suado.
“Não se pode fazer macarrão aqui do jeito que fazem lá, não na escala que compraríamos. Isso é o que nos frustra como empresa”, disse ele.
Chris Borgatti, 32, proprietário de quarta geração do Borgatti’s Ravioli & Egg Noodles na East 187th Street, disse que pode ter que diminuir a quantidade de produtos importados que venderá em sua loja. Matthew McDermott
“Com o aumento dos preços estamos a absorver esses custos. Não os estamos a repassar para o cliente, agora as nossas margens, que já são pequenas, estão realmente a diminuir.”
As tarifas iminentes sobre as massas representam as tarifas mais elevadas que a Casa Branca já propôs impor a um produto específico desde o início da repressão às importações de Trump – com uma tarifa básica de 15% sobre produtos da União Europeia e uma taxa punitiva de 92% devido a acusações de que os fabricantes italianos de massas têm estado a prejudicar os concorrentes americanos.
As marcas afetadas incluem Pasta Garofalo, La Molisana, Rummo, Agritalia, Aldino, Antiche Tradizioni Di Gragnano, Barilla, Gruppo Milo, Pastificio Artigiano Cav. Giuseppe Cocco, Pastifício Chiavenna, Pastifício Liguori, Pastifício Sgambaro e Pastifício Tamma.
Rosa Paciulllo, 68 anos, proprietária da Tino’s Delicatessen na Avenida Arthur, afirma que o aumento dos preços das massas é “ridículo. Acho que nos vão tirar do mercado”. Matthew McDermott
A Barilla, que produz algumas das suas massas para o mercado interno dos EUA, tem menos probabilidades de ser afetada pelas tarifas do que outras marcas, de acordo com notícias italianas.
Mas para as lojas de massas locais especializadas em marcas importadas, os preços mais elevados podem significar uma verdadeira agitação.
“Provavelmente vou diminuir meu catálogo de certos produtos importados”, disse Chris Borgatti, 32 anos, proprietário de quarta geração do Borgatti’s Ravioli & Egg Noodles, na East 187th Street.
“É uma decisão difícil para nós. Ninguém gosta de preços subindo. É uma daquelas coisas que afeta a todos no futuro”, disse ele.
Anthony Ruscigno – gerente da Joe’s Italian Deli na East 186th Street – disse que é “uma loucura” que as marcas de massas que ele vende na loja possam chegar a US$ 10 o saco. Matthew McDermott
“Isso me dói porque não posso vendê-lo tão barato. Dói quem quer comprá-lo. Especialmente para produtos importados pela Itália, isso vai limitar o que as pessoas trazem. Vai prejudicar a cultura ítalo-americana porque não conseguiremos divulgá-lo tanto.”
Rosa Paciulllo, 68 anos, dona da Tino’s Delicatessen na Arthur Avenue com seu marido Giancarlo, vende Pastificio Liguori (US$ 7,99 por 500 gramas) junto com algumas outras marcas da lista.
“Acho ridículo. Acho que eles vão nos tirar do mercado. Não podemos vender macarrão pelo dobro do preço que vendemos agora. Macarrão é o principal produto que vendemos na minha loja – é o número um. Então, espero que eles façam algo a respeito”, disse ela, observando que em 30 anos de negócios ela nunca viu nada assim.
“Teríamos que dobrar. Não sei o que faremos: comprar macarrão americano?” ela zombou.
“Se não tivermos escolha, se tivermos que continuar vivos, não quero comprar macarrão americano, mas quanto as pessoas vão pagar?”
Quando se trata de massas, nada supera o artigo genuíno, disse Mike Teitel, 67 anos, proprietário da Teitel Brothers, um mercado italiano e distribuidor de alimentos na Arthur Avenue.
“Depois de comer essa massa, leva um pouco mais de tempo para cozinhar, mas depois de comê-la, você não quer mais nada”, disse ele sobre sua marca principal, Giuseppe Coco, ressaltando que eles já tiveram que aumentar os preços dos sacos de 17 onças de US$ 5 para US$ 6.
Um cliente paga por massa italiana na loja atacadista/varejo Teitel Brothers no Bronx. Matthew McDermott
Ao contrário de alguns concorrentes, Teitel está relutantemente resignado com o facto de poder ter de repassar custos adicionais aos clientes, mesmo que seja recebido tão bem quanto uma tigela de linguini coberto com ketchup.
“Tenho essa conversa todos os dias com as pessoas: se me criarem, vou ter que criar você. Peço desculpas”, disse ele.
“Tem havido muitas reclamações sobre o presidente e isso e aquilo… todo mundo tem a sua opinião. Você gosta de pensar que ele sabe o que está acontecendo, eu não sei exatamente o que está acontecendo com as tarifas, por que ele as está criando. Você gosta de pensar que há um propósito por trás disso”, disse ele.
“Eu, pessoalmente, fico na zona neutra. Digo, escute, se eles tiverem que aumentar o preço, eu aumentarei o preço. Não há nada que eu possa fazer. Se eles aumentarem 100 por cento, eu só aumentarei 20 por cento”, acrescentou, mas insistiu que mesmo com um preço inflacionado, seu campeão de vendas ainda pode valer a pena.
“Se você experimentou esta massa, vale cada centavo de US$ 10. Se você for a Manhattan, já estará pagando US$ 10 por ela.”
Teitel até ofereceu uma alternativa para os amantes de massas preocupados com o orçamento que não querem desembolsar uma pequena fortuna no próximo prato de perciatelli.
“Tem o De Cecco, outra ótima massa. Custava US$ 2,50, subiu para US$ 3,00. É uma ótima alternativa. Se você realmente precisa economizar, compre o De Cecco e ficará feliz. A maioria dos bons restaurantes usa o De Cecco.”
