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Esqueça sua linha habitual de café com leite de US$ 7. Um novo herói de bancada está assumindo cozinhas, apartamentos e escritórios domésticos em todo o país.
A máquina de café expresso Breville Barista Pro não é apenas mais um aparelho brilhante; é a máquina que convence os americanos de que esperar na fila para tomar um café pode, na verdade, ser opcional.
O Barista Pro combina velocidade, controle e uma interface surpreendentemente intuitiva. Graças ao sistema de aquecimento ThermoJet da Breville, está pronto para preparar em cerca de três segundos. Três. Segundos. Isso significa que sua dose matinal de café expresso pode passar do grão à xícara mais rápido do que seu pedido do Uber Eats.
É mais do que rápido – é preciso. O moedor de rebarbas cônico integrado permite que você ajuste 30 configurações de moagem, fornecendo a dose perfeita diretamente no porta-filtro. Os grãos moídos na hora, devidamente extraídos sob nove bares de pressão, produzem doses de café expresso com aquele rico creme de caramelo que você normalmente só vê em cafés. Um pouco de pré-infusão de baixa pressão garante sempre um sabor suave e equilibrado.
A máquina não é totalmente automática, o que é a parte genial. Você ainda pode cozinhar leite no vapor, criar microespuma e até mesmo brincar com latte art com a varinha manual – para que as manhãs pareçam uma pequena apresentação com cafeína. E ainda assim, a interface é amigável para iniciantes: uma tela LCD orienta você na moagem e na extração, para que você nunca precise adivinhar se sua dose está muito amarga ou muito fraca.
Custando cerca de US$ 850, mas atualmente à venda com um desconto de US$ 200, o Barista Pro de repente parece um alarde inteligente. Faça as contas: se um café com leite diário custa US$ 6 (ilustração), isso representa mais de US$ 1.400 por ano. Com este acordo, a máquina se paga rapidamente. Além disso, tem uma aparência perfeita: aço inoxidável elegante, compacto e profissional. Ele cabe tão confortavelmente em um loft no Brooklyn quanto em uma cozinha suburbana.
O Breville Barista Pro não é para todos. Se você quiser uma máquina de pod de um botão, ignore-a. Mas se você deseja um café expresso com qualidade de café, um pequeno ritual pela manhã e a alegria de uma dose perfeitamente preparada, é difícil superá-lo. Depois de sentir a diferença, esperar na fila pode parecer… lento.
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