Os americanos que desejam provar o sabor de casa não encontrarão essas comidas favoritas no exterior.
Muitos alimentos e ingredientes americanos são frequentemente restringidos ou proibidos em outros países devido a diferentes restrições de saúde e segurança relativas a aditivos e conservantes alimentares.
A proibição desses alimentos no exterior levou a muitas conversas sobre por que eles existem na América e o que pode ser feito para torná-los mais saudáveis.
Aqui estão alguns dos alimentos e lanches americanos populares que outros países proibiram:
Café-Companheiro
Muitos americanos provavelmente acordaram esta manhã e colocaram Coffee-Mate em sua xícara de café, mas pessoas que vivem em países como Noruega, Islândia, Dinamarca e Suíça não conseguirão fazê-lo.
Vários países da UE acreditam que existem demasiados óleos hidrogenados e gorduras trans no popular creme de café que podem aumentar o risco de doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e doença de Alzheimer.
Loops Froot
Os Froot Loops são proibidos em países como França, Áustria, Noruega e Finlândia. Imagens Getty
O cereal colorido é o favorito das crianças nas famílias americanas, mas o Froot Loops no exterior pode ser um pouco diferente. O cereal contém os corantes alimentares Vermelho 40, Amarelo 5 (tartrazina) e Amarelo 6, além do conservante BHT.
Os corantes alimentares podem levar a reações de hipersensibilidade – como alergias ou asma – e também podem estar ligados a problemas comportamentais. Estudos sugerem que o Red 40 pode aumentar a hiperatividade e a irritabilidade em crianças, especialmente se tiverem TDAH.
Alguns estudos demonstraram que a tartrazina pode danificar o DNA, causar inflamação, aumentar a hiperatividade em crianças e causar reações alérgicas. Enquanto isso, o Yellow 6 tem sido associado a problemas neurocomportamentais em crianças, bem como a reações alérgicas.
A Kellogg’s vende uma versão do cereal frutado com corantes naturais no Reino Unido e no Canadá, embora países como França, Áustria, Noruega e Finlândia tenham banido totalmente o cereal.
Gatorade
Gatorade é proibido no Reino Unido, Japão, Noruega e Áustria. Imagens Getty
A bebida cheia de eletrólitos é restrita em países como Reino Unido, Japão, Noruega e Áustria.
Gatorade usa corantes artificiais como Amarelo 5 e Amarelo 6 – e costumava conter óleo vegetal bromado (BVO), que pode causar danos à tireoide e sintomas neurológicos, como perda de memória e tremores, mas foi eliminado dos ingredientes.
Orvalho da montanha
Mountain Dew e outros refrigerantes cítricos são proibidos em lugares como a UE e o Japão devido ao conteúdo de BVO. Em 2020, a PepsiCo acabou retirando o produto químico da lista de ingredientes da Mountain Dew.
Porém, o BVO não é essencial para a bebida e não melhora o sabor. Em vez disso, é usado para manter o sabor misturado uniformemente para que a bebida não se separe.
Biscoitos Ritz
Alguns locais da UE podem vender Ritz Crackers com formulações diferentes. Imagens Getty
A icónica marca de biscoitos não é vendida em muitos países da Europa, incluindo Dinamarca, Islândia, Noruega, Hungria, Áustria e Suíça.
Os biscoitos Ritz contêm óleo de semente de algodão parcialmente hidrogenado, uma gordura trans que tem sido associada a doenças cardíacas. Esses tipos de gorduras trans aumentam o LDL (lipoproteína de baixa densidade), o colesterol “ruim”, que aumenta os riscos de doenças cardiovasculares.
Alguns locais na UE podem vender Ritz Crackers com diferentes formulações e ingredientes que seguem os regulamentos.
Skittles
Skittles e outros doces coloridos, como gomas e salgadinhos de frutas, obtêm suas cores vibrantes de corantes sintéticos à base de petróleo e aditivos, como o dióxido de titânio.
O dióxido de titânio é proibido na Europa devido a preocupações com danos ao DNA.
Twinkies
Twinkies contêm corantes alimentares Amarelo 5 (tartrazina), Amarelo 6 e Vermelho 40. Bloomberg via Getty Images
Twinkies são proibidos em países como Noruega, Finlândia e Áustria devido à sua lista de ingredientes, especificamente os corantes alimentares Amarelo 5 (tartrazina), Amarelo 6 e Vermelho 40. Estes corantes exigem rótulos de advertência ou são totalmente proibidos em alguns países da UE.
Além disso, os Twinkies contêm xarope de milho rico em frutose e óleos hidrogenados, que são altamente regulamentados na UE.
Purê de batata instantâneo
Purê de batata instantâneo e outros salgadinhos embalados contêm conservantes BHA e BHT para impedir que os óleos estraguem e prolongar a vida útil.
Embora ambos os produtos químicos ainda sejam legais nos EUA, são proibidos ou restringidos na Europa devido à sua ligação com riscos de cancro.
Recheio de fogão
O recheio do fogão contém conservantes proibidos na UE, no Reino Unido e no Japão. The Washington Post por meio do Getty Images
Será difícil encontrar um dos acompanhamentos mais populares do Dia de Ação de Graças se você estiver comemorando no exterior. O recheio do fogão contém hidroxianisol butilado (BHA) e hidroxitolueno butilado (BHT), conservantes proibidos na UE, no Reino Unido e no Japão.
Esses conservantes são intensificadores de sabor que podem prevenir a oxidação e a deterioração – mas também têm sido associados a riscos de coagulação sanguínea.
Mas se você está realmente decidido a ter recheio de fogão para o Dia de Ação de Graças no exterior, não se preocupe, você pode trazê-lo no avião.
Carnes dos EUA
Acontece que várias carnes dos EUA são fortemente restringidas no exterior. A carne de porco com ractopamina, um medicamento utilizado para aumentar o crescimento muscular em porcos, é proibida na UE porque tem sido associada a um risco aumentado de cancro, aumento da frequência cardíaca, endurecimento das artérias, pressão arterial elevada e efeitos secundários neurológicos. Outros países, como a Coreia do Sul e o Reino Unido, por vezes proíbem temporariamente a carne de porco, num esforço para controlar surtos de doenças.
Nos EUA, o frango é rotineiramente lavado em solução de cloro antes de chegar às prateleiras para reduzir a possibilidade de contaminação por salmonela e outras bactérias. A UE acredita que deve haver um “elevado nível de segurança em toda a cadeia alimentar, do campo ao prato” – e não apenas uma limpeza profunda da carne no final para compensar padrões inadequados no início do processo.
A maior parte do salmão vendido nos Estados Unidos é criado em fazendas, não selvagem. Ao vender salmão criado em fazendas, os produtores adicionam corante sintético à ração dos peixes para torná-la fresca e rosada. O salmão criado em fazendas é fortemente restringido na Europa devido à sua exposição a antibióticos e produtos químicos.
Além disso, a carne bovina americana é ilegal para venda na UE devido aos hormônios injetados no gado na América. As hormonas poderiam produzir mais carne do gado, mas a UE acredita que estas hormonas podem ser potencialmente cancerígenas. A proibição começou em 1989, quando a UE e o Reino Unido decidiram conjuntamente parar de importar carne bovina americana.
