Médico
Uma dieta de ração da década de 1940 pode ‘naturalmente apoiar a perda de peso’, diferentemente de ‘dietas modernas’ altamente processadas, de acordo com especialistas médicos.
Trocar uma cultura de sugestões e lanches irracionais por pão, feijão assado, carne picada e frutas enlatadas é benéfica para a saúde intestinal, porque são ‘grandes fontes de fibra, vitaminas e minerais’. Depois de milhões um, no entanto, as compras retrô baratas custam o PS15.26 por semana.
O terapeuta nutricional Deborah Grayson, que administra a digestão com confiança, disse que a dieta em tempos de guerra é saudável porque limita os alimentos de alta caloria e com baixo teor de nutrientes e, portanto, facilita as pessoas em um déficit calórico.
Depois que a Segunda Guerra Mundial foi declarada em setembro de 1939, o governo britânico teve que reduzir a quantidade de alimentos que ele enviou de outros países. O ‘
Deborah disse que o estilo de comer da década de 1940 é “excelente para saúde cardíaca, função digestiva e bem-estar a longo prazo”.
Ela disse que feijão, mingau e vegetais são ricos em fibras e apóiam a saúde intestinal e a baixa ingestão de gordura saturada e o açúcar reduz o risco de obesidade e doença metabólica.
Ela acrescentou: ‘Todos nós poderíamos nos beneficiar da adoção de alguns princípios de guerra hoje – cozinhando em casa, comendo alimentos integrais, limitando lanches e focando em refeições ricas em fibra. Ela Deborah ela por ‘
Bubble e chiado, repolho frito com batatas e carne, também foi visto como um prato básico
Aqueles que moravam ao longo da década de 1940 costumavam comer mingau várias vezes por semana (estoque IMAE)
Na década de 1940, as famílias cozinhavam mais em casa e não foram expostas a tantos alimentos ultraprocessados como hoje, de acordo com especialistas em saúde
Plano de refeição de ração diária da década de 1940
Plano diário de refeições (IT) segunda -feira
Café da manhã: mingau
Almoço: salada mista com feijão haricot e pão e manteiga
Jantar: torta de pastinaga com repolho creme e maçã
TERÇA-FEIRA
Segunda -feira: mingau
Almoço: torta restante de pastinaga com feijão haricot
Jantar: bolos de batata e ervilha verde com salada lateral e pêssegos enlatados
QUARTA-FEIRA
Café da manhã: mingau com sobras de pêssego em estanho
Almoço: salada de batata com folhas de salada, tomate e pepino
Jantar: Tarta de alho -porro com vegetais verdes frondosos
QUINTA-FEIRA
Café da manhã: Fritadores de Cavaleiros Pobres
Almoço: sobra de alho -porro torto com uma salada mista
Jantar: torta de cabana com feijão verde
SEXTA-FEIRA
Café da manhã: mingau
Almoço: torta de cabana restante com ervilhas
Jantar: ensopado de legumes com feijão haricot e sobras de moto
SÁBADO
Café da manhã: Bubble and Squeak
Almoço: sanduíche de queijo e salada mista
Jantar: Lord Woolton Pie com folhas verdes e aveia Betty
DOMINGO
Café da manhã: feijão assado na torrada
Almoço: torta de lã restante com salada
Jantar: assado legumes e flan de cenoura com sobras de aveia Betty e creme
Fonte: o blog de experimentos da década de 1940
Rações semanais da Segunda Guerra Mundial
Manteiga: 57g
Margarina: 113g
Banha: 57g
Leite: 2 a 3 canecas
Ovos (frescos): 1
Bacon: 57g
Açúcar: 227g
Chá: 57g
Carne: cerca de 450g
Ovos (seco): 1 pacote (12 ovos) a cada quatro semanas
Doces: 350g a cada quatro semanas
Ela disse que planejar refeições, comer alimentos integrais, cozinhar com ingredientes básicos e resistir ao desejo de lanche são “tão relevantes para a saúde e o controle de peso hoje quanto há 75 anos”. Bolha de café da manhã
Os pobres faiticos dos cavaleiros, também conhecidos como torradas francesos, também foram consumidos durante a guerra, pois eram compostos por menos de cinco ingredientes – pão obsoleto, leite, açúcar e às vezes geléia.
A nutricionista da menopausa registrada Karen disse que os pulsos colocados em ensopados com repolho são ‘grandes fontes de fibra, vitaminas e minerais’. Ela você Karen “no
A Dra. Emily Leeming, nutricionista e autora de Genius Gut, disse que aqueles que vivem na Segunda Guerra Mundial fizeram um “bom trabalho ao aproveitar ao máximo os itens básicos simples e acessíveis”.
Uma mulher é retratada segurando uma garrafa de vidro cheia de frutas conservadas na década de 1940, durante a era da ração
A falta de carne significa que as famílias também comeriam mais pratos à base de vegetais, como ensopados e sopas (imagem de estoque)
Pie de Woolton normalmente tinha um recheio de couve -flor, pastinagas, cenouras e cebolas – devido à limitação da carne (imagem de estoque)
Ela disse: ‘É construído em torno de feijão, aveia e vegetais, portanto, embora provavelmente ainda não fique aquém dos 30g de alvo de fibras de hoje, é quase certamente mais alto em fibras do que a dieta moderna média. O emily o se Louis o
Os tamanhos das porções também eram menores e as refeições eram frequentemente baseadas em legumes simples e grãos integrais, com menos foco em proteínas e laticínios.
Uma mulher é vista assando pão em sua cozinha em 1945, o ano em que a guerra terminou
‘Elementos da maneira de comer dos anos 40 definitivamente poderiam nos beneficiar hoje. Nele Louis, ela, o plano alimentar da década de 1940, enfatiza pequenas porções, grãos integrais e refeições bem estruturadas. O plano alimentar de tempo de guerra, que se baseia na escassez durante o tempo, enfatiza ingredientes simples, como vegetais de raiz e proteínas modestas, com muito pouco açúcar ou gordura adicionada. Incentiva a alimentação consciente e reduz o excesso de comer que é comum nas dietas ultra-processadas e orientadas a conveniência. Pode não ter alguma variedade e fibra, mas incentiva uma abordagem intencional e sustentável de alimentos que podem ser benéficos para muitos hoje. ‘
