O dono de uma pizzaria se tornou viral com suas respostas atrevidas àqueles que deixam críticas negativas online sobre seu restaurante.
Sunnyside Sliced é uma pizzaria de estilo nova-iorquino em Mentone, no sudeste de Melbourne, e, como todo restaurante, tem sua parcela de críticos.
O proprietário Ali Cengiz, que decidiu abrir a Sunnyside depois de morar em Nova York por 10 anos, decidiu bater palmas de volta, respondendo às críticas de uma estrela com seu próprio toque prático.
Isso é algo que o homem de 38 anos decidiu fazer quando uma “linha foi ultrapassada”.
“Caro… é um pouco ultrajante”, escreveu um cliente, referindo-se às fatias consideráveis de US$ 9 (US$ 6USD) e às pizzas de 18 polegadas que variam entre US$ 40 (US$ 26USD) e US$ 60 (US$ 40USD).
“O NY é bastante básico em sabor e textura, nada de especial no molho.”
O dono de uma pizzaria, Ali Cengiz, que decidiu abrir sua pizzaria depois de morar em Nova York por 10 anos, decidiu aplaudir os clientes que deixam críticas negativas. Nascer do sol/YouTube
Cengiz respondeu: “Chega de pizza para você! Banimento vitalício.”
“Superestimado é um eufemismo e o serviço precisa seriamente de correção”, acrescentou outro.
“Deixei-os com meus US$ 9 (US$ 6USD) e fui embora, nem vale a pena reclamar deles.”
“Pagarei a você US$ 9 (US$ 6USD) por cada passo que você der fora de nossa loja”, disse Cengiz de volta.
“Boa aparência, mas só isso… peguei um bem salgado”, compartilhou um terceiro.
“A experiência de serviço não foi das melhores.”
Em uma avaliação, um cliente reclamou da longa espera por uma fatia de pizza na pizzaria. Sunnyside Sliced – Críticas Mentone / Google
Cengiz respondeu: “A pizza não pode ter sido tão salgada quanto a sua crítica”.
Outro disse que a sua experiência com o pessoal foi “decepcionante”, acrescentando: “Os servidores têm muita atitude quando pedem a nossa opinião e não obtêm a resposta que esperavam.
“Nunca voltaria.”
“O mesmo membro da equipe com quem você teve problemas recebeu inúmeros elogios”, respondeu Cengiz.
“Nesta circunstância específica, estou do lado deles.”
Cengiz disse que agradece o feedback dos clientes, especialmente quando se trata de canais mais privados, como um e-mail ou uma conversa com um gerente. Fornecido/News.Com.Au
Suas respostas atrevidas dividiram os australianos, e muitos não ficaram impressionados com sua falta de “etiqueta empresarial”.
Um usuário de mídia social disse que suas palmas apenas o fazem parecer “malvado” em vez de realmente abordar as reclamações.
“Parece que o proprietário tentou rebater as críticas negativas com sátira, mas não acho que eles tenham conseguido”, acrescentaram.
“O atrevimento é histérico, mas isso é tão ruim, wtf? Nunca vi nada parecido”, escreveu outro.
Outro acrescentou: “Às vezes, respostas atrevidas a críticas negativas podem ser engraçadas.
“No entanto, esses clientes têm preocupações legítimas e as respostas são repugnantes.”
Um cliente diferente derrubou a pontuação da pizzaria devido à forma como os clientes insatisfeitos eram tratados. Sunnyside Sliced – Críticas Mentone / Google
Outros eram fãs da franqueza de Cengiz, escrevendo que ele estava apenas denunciando as “críticas falsas e reclamações em série”.
“A atrevimento me dá vontade de voar para Melbourne só para comer aquela pizza”, disse um fã.
“Não me importa se é bom ou não. Boa propaganda.”
Cengiz disse ao news.com.au que agradece o feedback, especialmente quando se trata de canais mais privados, como um e-mail ou uma conversa com um gerente.
“Se alguém teve uma experiência ruim, quero saber para que possamos consertar”, acrescentou.
“Críticas ponderadas nos ajudam a melhorar e sempre abordarei isso com respeito.
“Para mim, o limite é ultrapassado quando uma avaliação deixa de ser sobre a experiência e começa a se tornar pessoal, enganosa ou injustamente prejudicial – nesse ponto, não é mais um feedback construtivo e sinto a responsabilidade de defender minha equipe e o negócio.”
Sunnyside Sliced é uma pizzaria ao estilo nova-iorquino que foi lançada em 2020. Sunnyside fatiado / Facebook
O dono da pizzaria disse que às vezes os clientes sentem que podem ser rudes ou desrespeitosos com sua equipe em Sunnyside.
“O impacto disso pode ser real – especialmente para os membros mais jovens da nossa equipe”, disse ele.
“Você pode ser honesto sem ofender, e esse é o padrão que tento manter em ambos os lados.”
Cengiz disse que sempre tenta estar consciente de como as coisas acontecem e nunca quer afastar as pessoas.
“Quando respondo, tento ser leve e não me levar muito a sério”, acrescentou.
“Às vezes, as avaliações parecem desrespeitosas porque nem sequer tivemos a chance de resolver o problema, então, em vez de ficar em silêncio, vou me inclinar para algumas brincadeiras.”
Cengiz passou os primeiros 20 anos de sua vida em uma pizzaria suburbana nos arredores de Melbourne, chegando a morar nos fundos por um tempo.
Embora isso sustentasse sua família, ele jurou que nunca mais voltaria ao ofício e, em vez disso, optou por passar a próxima década trabalhando em finanças, alternando entre empregos na Big Apple.
Aqui, em 2020, renasceu seu amor pela pizza.
Sunnyside Sliced nasceu pouco tempo depois, com o intuito de compartilhar sua história e “fazer as pessoas felizes”.
“Todos com quem cruzei foram incrivelmente gentis”, disse Cengiz.
“Seja eu transportando dinheiro para o laboratório às 23h ou reunindo negociações às 5h, sempre recebo algumas palavras de incentivo quando as portas do elevador se fecham.
“É uma jornada que vale a pena compartilhar, uma fatia de cada vez.”
