Por Lynda Ballev | Experimente comida
Quando o sol está brilhando e as temperaturas aumentam, não há nada melhor do que uma sobremesa legal e sem esforço que parece perdoadora, mas requer pouco esforço. Entre neste chantilly de chantilly, com chantilly de chantilly, de confeitaria leve e arejada, que é tão bonita quanto deliciosa.
Perfeito para entretenimento climático quente ou um quintal casual delicioso e essa sobremesa de make-a-head se reúne em alguns minutos com apenas um punhado de ingredientes. Aumente: congelado, depois cortado em placas cremosas, que são polvilhadas com fragmentos feitos de merengue doce e coroados com uma compota de berry animada que captura os melhores produtos de verão.
Apesar de sua aparência elegante, este bolo é surpreendentemente fácil de preparar. Tudo o que você precisa é de uma panela de pão, um pequeno filme de plástico, algum merengue comprado na loja e um chantilly fresco. Dobre o merengue, despeje a mistura na panela e congele até ficar bem cortada em fatias e sirva frutas com uma colher que é driba por cima.
Uma nota curta: como o chantilly é sensível, o bolo é melhor apreciado dentro de oito a 24 horas após o congelamento. Assim que estiver fora da panela, sirva -o imediatamente antes de começar a derreter. (Aproveite esse prazer na sua boca, não no prato.)
Bolo de merengue congelado com compoto de baga
Tempo ativo: 25 minutos
Tempo total: 25 minutos, bem como tempo de congelamento e resfriamento
Rendimento: serve 8
Bolo:
4 onças de baunilha Baiser, agitadas
2 xícaras de creme de leite
3 colher de sopa de açúcar de condenação peneirada
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
Compota:
12 Eclipse de frutas frescas, como framboesas, amoras e/ou morangos
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão fresco
Ligeiramente uma panela de pão de 9 por 5 polegadas. Situado com filme plástico e deixe uma saliência de 3 polegadas por todos os lados. Espalhe um terço do merengue sobre o fundo da panela.
Bata o creme na tigela de uma batedeira com um acessório de batedor até que traços da neve apareçam. Adicione o açúcar e a baunilha e o chicote até formar pontas macias.
Dobre o merengue restante no creme com uma espátula. Adicione o creme na panela do pão e distribua -o uniformemente para usar a ponta. Levante a saliência de plástico para cobrir as bordas e cobrir completamente o bolo com outro filme de plástico. Congele pelo menos 8 horas ou até 24 horas.
Prepare o Compota. Misture as bagas, o açúcar e o suco de limão em uma panela de tamanho médio em fogo médio. Deixe ferver até que o açúcar se dissolva e as bagas reduza os sucos e solte seus sucos por 5 a 7 minutos com agitação frequente. Retire do fogão e deixe esfriar completamente. (O Compota pode ser preparado até 24 horas antes de servir.)
Para servir, remova o creme de merengue congelado do freezer. Despacente o plástico e inverta o bolo em um prato de servir. Remova cuidadosamente o plástico restante. Corte em fatias de porção grossa. Sirva com a Compota que é chicoteada sobre cada fatia.
Lynda Ballev é um escritor de prêmios, autor de livros de receitas e desenvolvedor de receitas com sede no norte da Califórnia. Visite Tastfood em tastefoodblog.com.
Publicado originalmente: 18 de junho de 2025 às 12:04 PDT
