Depois de um inverno cheio de drama familiar para Brooklyn Beckham, o descendente de celebridades está se divertindo ao sol – co-organizando um evento com Rachael Ray no South Beach Wine & Food Festival de Miami.
Beckham, chef e empresário, e Ray vão apresentar um hambúrguer na quinta-feira, dia de abertura do festival que comemora seu 25º aniversário.
“Pensamos que ele cancelaria, dada toda a publicidade”, disse o fundador e diretor do festival, Lee Schrager, sobre Beckham.
Lee Schrager saiu com Brooklyn Beckham e Rachael Ray no New York City Wine & Food Festival em outubro. Getty Images para NYCWFF
“Estou atrás do Brooklyn há três ou quatro anos”, disse ele ao Side Dish. “Mas depois que ele lançou seu molho picante, voltei até ele e disse: ‘Este é o seu público’”.
Beckham, que não fez comentários, participou do New York City Wine & Food Festival em outubro, onde foi “tão gentil quanto poderia ser”, disse Schrager.
“Honestamente, fiquei um pouco surpreso ao convidá-lo para dois festivais consecutivos”, acrescentou. “Mas ele está de volta e está animado. Estou ansioso por isso.”
Em meio a uma briga familiar em que Beckham acusou seus pais, David e Victoria Beckham, de tentar sabotar seu casamento e priorizar a marca em vez dos relacionamentos – alegações que o casal famoso negou – o filho está escalado para ajudar a supervisionar a competição de hambúrgueres na qual Gayle King, Ashley Graham e outros serão jurados.
Beckham e Ray vão apresentar um hambúrguer na quinta-feira. Acima, o NYCWFF Burger Bash 2.0 do ano passado. SOBEWFF
Brooklyn Beckham, que tem 17 milhões de seguidores nas redes sociais, vai promover seu molho picante, Cloud23. A marca foi lançada no dia de seu casamento com Nicola Peltz – antes do início da briga familiar – e recebeu o nome em parte das camisas de futebol de seu pai.
Beckham se unirá a um dos bistrôs franceses favoritos da Big Apple, Keith McNally’s Pastis, que agora tem um posto avançado em Miami, para criar um hambúrguer para a competição.
Diplo também está pronto para atuar.
“Queríamos algo grande e conseguimos”, disse Schrager.
Os organizadores disseram que venderam 60 mil ingressos este ano. SOBEWFF
Esse é um dos muitos eventos do festival, que este ano muda de Miami Beach para áreas como Design District e Coconut Grove e conta com 500 chefs participantes.
Este é o primeiro ano em que o festival terá um evento não alcoólico, denominado “Coffee Culture: A Miami Brunch Experience” e apresentado por Neil Patrick Harris e David Burtka.
Outras festividades variam de jantares formais a um evento casual de pingue-pongue e pizza organizado pelo chef Jean-Georges Vongerichten no Miami Beach Edition Hotel.
“Definitivamente há pessoas que não bebem ou bebem menos e bebem de forma diferente, e agora temos mocktails em todos os eventos”, disse Schrager.
“Pensamos que ele cancelaria, dada toda a publicidade”, disse Schrager. Getty Images para NYCWFF
Ele fundou o festival depois de participar do Food & Wine Classic em Aspen, Colorado, por um ano e amar tanto que decidiu trazer um festival semelhante para a praia.
“Lembro-me de pensar que era a melhor coisa do mundo, com as belas montanhas ao fundo. Pensei: como poderíamos fazer isso no oceano? Miami não era uma capital culinária como é hoje”, contou Schrager. “Naquela época, havia apenas alguns restaurantes em Miami.”
O Joe’s Stone Crab ficava no extremo sul de Miami Beach e o Forge, o segundo restaurante mais antigo de Miami, ficava do outro lado.
O festival viu muitas palhaçadas desde o seu lançamento. Gordon Ramsay pulou um jantar de US $ 300 o prato que estava programado para preparar em 2003, informou a Page Six na época. Em 2009, o chef Mario Batali ganhou as manchetes por lançar a bomba F na frente do rei e da rainha da Espanha. Outro ano, Willie Nelson deu um concerto improvisado na praia.
“No início, tivemos que trazer talentos porque não tínhamos chefs suficientes. Agora há uma infinidade de restaurantes com os maiores chefs do mundo, de Jean-Georges (Vongerichten) a Daniel Boulud e Thomas Keller”, disse Schrager.
Até o momento, o festival arrecadou mais de US$ 45 milhões para a Escola Chaplin de Hospitalidade e Gestão de Turismo da Universidade da Flórida e proporcionou oportunidades para os alunos conhecerem e trabalharem com os melhores chefs participantes.
Schrager disse que o festival teve a sorte de “aproveitar o sucesso” da Food Network. SOBEWFF
Schrager disse que o festival teve a sorte de “aproveitar o sucesso” da Food Network, lançada apenas cinco anos antes de seu evento.
“Eles ajudaram a nos apresentar seus seguidores e talentos e evoluímos com a participação dos maiores chefs do mundo ao longo dos anos”, comentou.
Schrager acrescenta que quer haja um boom de bilionários, como hoje, ou uma crise financeira como em 2008, as vendas de ingressos para o festival têm sido constantes. Os organizadores disseram que venderam 60 mil ingressos este ano.
“Mesmo durante os anos da COVID, as pessoas ficavam muito felizes por fazer coisas ao ar livre”, disse Schrager. “Sempre fomos lucrativos, mesmo durante os anos ruins.
“Vinte e cinco anos é muito para qualquer coisa – para um casamento, para os filhos. Estou entusiasmado com a participação de talentos e produtores de vinho. Não perdemos o apelo. Somos tão populares hoje como sempre, e talvez mais.”
