Sexta-feira, 27 de fevereiro de 2026 – 19h30 WIB
Jacarta – O vice-chefe da Agência Nacional de Nutrição (BGN), Sony Sanjaya, disse que o programa de Refeições Nutritivas Gratuitas (MBG) abriu a mentalidade do povo indonésio em relação ao tratamento do desperdício de alimentos, também conhecido como desperdício de alimentos.
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Embora inicialmente pensássemos que o desperdício alimentar seria um problema em si para cada Unidade de Serviço de Atendimento Nutricional (SPPG) ou cozinha MBG, na verdade ele tem sido bem gerido.
“Para o SPPG, inicialmente suspeitou-se que com este MBG haveria muito desperdício de alimentos. Na realidade, quase 23.000 SPPGs estão em funcionamento, mas não houve problemas relativos à acumulação de desperdício de alimentos”, disse Sony em Menara Kadin, Sul de Jacarta, sexta-feira, 27 de fevereiro de 2026.
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Vice-Chefe da Agência Nacional de Nutrição (BGN), Sony Sanjaya
Foto:
- (Mohammad Yudha Prasetya)
A Sony admitiu que isto foi resolvido com sucesso, porque quando os resíduos alimentares eram devolvidos à SPPG, na verdade eram imediatamente levados pelos criadores para serem utilizados como ração animal ou mesmo transformados em adubo orgânico líquido.
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“Ou também pode ser usado para alimentar larvas, e as próprias larvas, se usadas, podem ser usadas como substitutos da alimentação do gado e podem reduzir de 30 a 40 por cento do desperdício de alimentos”, disse Sony.
Além disso, segundo ele, o programa MBG e a atuação do SPPG também conseguiram lidar com o problema do óleo de cozinha usado na produção do cardápio MBG. Os dados mostram que cada SPPG produz em média 500 litros de óleo alimentar usado num mês.
Afirma ainda que a gestão do óleo de cozinha usado proveniente da produção do menu MBG passou a ser bem gerida através de um processo sistemático de reciclagem para que não polua o ambiente.
“Até agora, nunca pensámos sobre para onde vai este óleo de cozinha residual, vai para valas e assim por diante, poluindo o ambiente. Mas com a existência do SPPG, as pessoas estão a começar a perceber que 500 litros (de resíduos de cozinha) por mês de um SPPG tem um bom potencial económico”, disse Sony.
“Bem, isto abre uma visão sobre como melhorar a economia. Porque isto está espalhado de Aceh a Papua, das aldeias às áreas metropolitanas. Então, mais uma vez, não se trata apenas de distribuição de alimentos, mas há uma nova visão com o trabalho do MBG”, disse ele.
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Vice-Chefe do BGN, Sony Sanjaya enfatizou que o programa MBG não é apenas um programa de distribuição de alimentos, porque a própria existência do MBG abriu a mente das pessoas.
VIVA.co.id
27 de fevereiro de 2026
