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As autoridades de saúde do condado de Sonoma emitiram um alerta às pessoas para não comerem cogumelos selvagens depois que um residente local morreu no fim de semana passado após consumi-los.
Michael Stacey, oficial interino de saúde do condado, disse na quinta-feira que a morte é um dos 35 casos de suspeita de envenenamento por cogumelos selvagens em todo o estado, incluindo três mortes e três transplantes de fígado, entre 18 de novembro e 4 de janeiro, um número incomumente alto. Em média, o estado registra cerca de cinco casos de envenenamento por cogumelos a cada ano, disse Stacey em comunicado à imprensa.
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“As chuvas precoces e uma queda moderada levaram à profusão de cogumelos tóxicos no norte da Califórnia”, disse Stacey. “Comer cogumelos selvagens colhidos sem identificação especializada pode ser perigoso.”
Sheri Cardo, porta-voz do Departamento de Serviços de Saúde do Condado de Sonoma, disse que Stacey se recusou a divulgar qualquer informação sobre a pessoa que morreu, alegando preocupações com a privacidade. Ela descreveu a pessoa como “um homem adulto”.
Cardo disse que as autoridades de saúde receberam informações sobre a morte do departamento de emergência de um hospital local. As autoridades ainda não receberam uma autópsia para confirmar o envenenamento por cogumelos.
“Está muito claro que foi por isso que ele morreu”, disse ela.
Stacey destacou que variedades prejudiciais podem se assemelhar a cogumelos comestíveis e podem ser difíceis de distinguir, mesmo para forrageadores experientes de cogumelos.
O condado não compartilhou quaisquer detalhes adicionais sobre a recente morte local ligada ao consumo de cogumelos. As autoridades não disseram se uma autópsia estava pendente ou realizada no caso.
Autoridades de saúde disseram que a melhor maneira de evitar cogumelos venenosos é evitar totalmente o consumo de cogumelos selvagens. Cozinhar, ferver, congelar ou secar cogumelos selvagens venenosos não os torna mais seguros, disseram as autoridades.
Os sintomas de envenenamento por cogumelos podem não aparecer até 6 a 24 horas após o consumo, e sintomas leves, incluindo náuseas leves, podem muitas vezes levar a reações mais graves. Às vezes, os primeiros sintomas podem se dissipar em um ou dois dias, mas danos hepáticos graves ou fatais podem ocorrer em dois ou três dias, disseram as autoridades.
As autoridades de saúde do condado disseram que as pessoas devem procurar ajuda médica imediatamente se alguém suspeitar que elas ou alguém que conheçam tenha comido cogumelos venenosos. Não é seguro que as pessoas esperem o aparecimento dos sintomas e o tratamento torna-se mais difícil quando os sintomas começam.
Outras dicas de segurança para cogumelos selvagens incluem:
- Evite comer cogumelos colhidos por qualquer pessoa sem conhecimento especializado em coleta de alimentos.
- Observe atentamente as crianças quando elas brincam no exterior, onde crescem cogumelos. Entre as intoxicações pediátricas por cogumelos, a maioria ocorre em crianças menores de 6 anos.
- Mantenha os animais de estimação longe dos cogumelos selvagens – os animais também podem ser envenenados.
- Compre cogumelos apenas em supermercados e varejistas confiáveis. Tome cuidado ao comprar cogumelos em vendedores ambulantes.
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